Lavash Lasagna
W dzisiejszych czasach leniwe przepisy na lasagna Lawasz ormiański . Ewolucja tego zjawiska jest dość łatwa do wyjaśnienia i zrozumienia: oczywiście dla wielu osób gotowanie lasagny z pieczywa pita jest prostą, wygodną i szybką opcją. Oczywiście, takie podejście do gotowania lasagne nie może być uznane za tradycyjne lub klasyczne, ale może być całkiem smaczne, co w pewien sposób odzwierciedla i urzeczywistnia oryginalny pomysł kulinarny. Będziemy uważać takie przepisy za warianty dla zapracowanych ludzi, kawalerów i tych, którzy nie lubią zajmować się gotowaniem. Cienki, pozbawiony drożdży ormiański lawasz jest stosunkowo dobrze przystosowany do takich potraw (należy zauważyć, że gruziński lawasz absolutnie nie nadaje się do tego, a nie jego grubość).
Powiemy Ci, jak gotować lasagne z pita. Wypełnienia mogą być używane tak samo, jak przy gotowaniu tradycyjnym klasyczna lasagne . Cóż, lub fantazjować, to podejście generuje nowe arcydzieła.
Pita Lasagna Przepis z mielonym mięsem
Składniki:
- cienka lawa - 2-3 liście;
- każde mięso mielone - 1 kg;
- dojrzałe pomidory dojrzałe - 4-5 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1-2 szt .;
- twardy ser - 200-300 g
Do sosu:
- naturalny krem - 200 ml;
- mąka pszenna - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- gałka muszkatołowa i inne suszone przyprawy;
- białe wino - 25 ml.
Gotowanie
Pomidory parzyć we wrzącej wodzie i obrać, a następnie ubić blenderem do owsianki i pokroić cebulę na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Ostrożnie dodaj marchewkę startą na średniej tarce i kontynuuj smażenie przez 5-8 minut. Włóż ten sam farsz i gulasz, mieszając łopatką, przez około 15 minut. Dodaj miąższ pomidorów i gotuj przez kolejne 3-4 minuty na małym ogniu.
Przygotuj sos: przeprowadź mąkę na suchej patelni, aż lekko zaczerwieni się, wlej krem i podgrzej przez około 4 minuty, dodaj wino, gałkę muszkatołową i rozgnieciony czosnek.
Teraz właściwie lasagna. Pokrój lavash nożem na talerze o pożądanym rozmiarze i ostrożnie je ubijaj (bez zakładki) i połóż je na blasze o wysokich bokach, które wcześniej nasmarowano. Następnie ułóż farsz, posyp serem i lekko polej sosem. Powtarzaj warstwy. Piec w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180-190 stopni.
Posyp przygotowaną lasagne z tartym serem i posiekaną zieleniną. Przed podaniem ostudź delikatnie, aby lasagne nie straciła kształtu.
Lawash Vegetable Lasagna
Składniki:
- cienki chleb pita - 2-3 liście;
- 3-4 kawałki bakłażanów średnia wielkość;
- cebula - 2 szt .;
- słodka papryka - 4 szt .;
- zielona fasola - 300 g;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- trochę oleju roślinnego do smażenia;
- masło naturalne - 50 g;
- twardy tarty ser - 200-300 g;
- naturalny krem do podlewania - 200 ml;
- mielone suche przyprawy;
- zieleni są różne.
Gotowanie
Pierwsze nadzienie warzywne. Pokrój oberżyny na małe kostki i zanurz je w zimnej wodzie na 15 minut, a następnie wlej do durszlaka. Każdy strąk fasoli - na 3 części. 
Na głębokiej patelni podsmażyć posiekaną cebulę, aż zmieni się kolor. Umieść fasolę i bakłażany. Dusić, mieszając od czasu do czasu, przez 30 minut, a następnie dodać paprykę, posiekane w krótkim julienne i masło. Dusić kolejne 10 minut. Doprawić posiekanym czosnkiem i przyprawami.
Pokrój chleb pita na talerze o pożądanej wielkości. Teraz natłuszczamy blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadzamy tyłek płyty ciasta, rozprowadzamy nadzienie warzywne z góry, następnie - warstwę sera i znowu - warstwę ciasta. Powtarzaj warstwy. Wlać śmietanę i piec w piekarniku przez 25-30 minut. Posyp przygotowaną lasagne z tartym serem i posiekaną zieleniną.