Ormiański lawasz - przepis
Historia gotowania ormiańskiego lawasza sięga kilku tysięcy lat. Cienkie, świeże lub grube, lekko słonawe tortille są nie tylko niezwykle smaczne, ale również przydatne. W końcu nie ma w nich żadnych syntetycznych dodatków i proszku do pieczenia, tylko jeden naturalny produkt i twoje magiczne ręce tworzą to apetyczne danie!
Dziś ormiański lawasz jest popularny nie tylko wśród ludów Kaukazu, ale na całym świecie. I nie jest to zaskakujące. W końcu jest pyszny zarówno sam, jak i jako podstawa do różnych potraw.
Wszystkie produkty używane do produkcji lawaszu ormiańskiego są proste i niedrogie, co oznacza, że są dostępne dla każdej gospodyni. Zastanówmy się, jak szybko i łatwo przygotować w domu ormiański lavash.
Wyśmienite ormiańskie lavash w domu - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 2 sztuki;
- woda - 0,5;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - 0, 5 łyżeczek.
Przygotowanie
Jak gotować lavash ormiański? W misce rozbij jajko, dodaj sól i dokładnie wymieszaj. Następnie zalać odrobiną przegotowanej wody, stopniowo wlać mąkę i uformować jednorodne, elastyczne ciasto dla ormiańskiego lawaszu. Następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw na około 40 minut. Po pokrojeniu ciasta małymi kawałkami rozwałkuj je na cienką warstwę i piecz przez 2 minuty na patelni z obu stron. Gotowy lavash od razu wkłada plastikową torebkę i pozostawia na 5 minut, w przeciwnym razie będzie krucha i sucha.
Przepis na cienki ormiański lawasz
Składniki:
- mąka - 2,5 sztuki;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1 przedmiot;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Jak piec ormiański lavash? W małym rondlu zalać wodą i podgrzać na małym ogniu do temperatury około 45 °. Mąka ostrożnie przesiewać przez sito. Rozpuść suche drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier, olej roślinny, przesianą mąkę i odrobinę soli. Ostrożnie wymieszaj i ugniataj gładkie i elastyczne ciasto. Następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Następnie odpowiednio zagnieść ciasto i pokroić na 10 kawałków. Każdy wkładamy do cienkich ciast i pieczemy na suchej ogrzanej patelni przez 15 sekund z każdej strony. Gotowy chleb pita jest układany na tacy i przykryty ręcznikiem kuchennym. Gdy chleb ormiański całkowicie się ochłodzi, włożyć do czystej torby i schować w lodówce.
Z gotowego lawaszu możesz ugotować różne przekąski, bułki, ciastka francuskie. Jest również doskonałym zamiennikiem zwykłego chleba. Możesz po prostu zanurzyć kawałki chleba pita w roztopionym maśle lub dżemie i popić gorącą herbatą. Jest niesamowicie pyszny!
Przepis na gruby ormiański lavash
Składniki:
- mąka pszenna - 1 kg;
- drożdże - 80 g;
- woda - 600 ml;
- cukier - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jak zrobić ormiańskie lavash? Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z solą. W ciepłej wodzie rozpuść drożdże, wlej mąkę i wymieszaj miękkie i elastyczne ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu. Następnie dokładnie zagniatamy ciasto, kroimy na 5 równych części i zawijamy na małe i gęste ciasto. Jajko miesza się z cukrem i oliwą z oliwek. Rozłóż ciastka na blasze do pieczenia, posmaruj przygotowaną mieszankę i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Pieczemy chleb pita przez około 7 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wyjąć z piekarnika i posypać wodą. Smak Bon!