Krewetki rybne congrio tak się nazywa, ponieważ smak jej filetu przypomina smak krewetek. Wydobywa się go z wybrzeży Australii i Nowej Zelandii, więc reszta kraju zostaje zamrożona. Nie jest spożywana codziennie, ponieważ niewiele osób wie o korzyściach i szkodliwościach congrio ryb. Chociaż dietetycy zauważają jego wysoką wartość odżywczą.
Jak każda inna ryba morska, congrio ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i cynku. Jednak jednocześnie ma niską zawartość kalorii - tylko 94 kcal / 100 gramów. Ponadto stosowanie konglinu rybnego z krewetkami wynika z faktu, że jego mięso zawiera rzadkie aminokwasy, które nie powstają w ludzkim ciele, a także zawiera witaminy A, D i B12, fosfor, potas i magnez.
Według lekarzy, congrio powinno być regularnie spożywane w celu normalizacji jego metabolizm . Jej filet, gotowany, gotowany na parze, pieczony bez oleju to doskonałe danie dietetyczne, pokazane diabetykom i osobom z chorobami przewodu pokarmowego. Ponadto, ze względu na obecność omega-3, ryby pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zoptymalizować funkcję wątroby, można uznać za profilaktyczne przeciw nowotworom. Mięso Congrio jest cennym źródłem białka, które jest dobrze wchłaniane, a następnie służy jako materiał budulcowy dla komórek, co prowadzi do ich odnowienia. A to z kolei pomaga poprawić samopoczucie, zwiększyć witalność. Ryba jest dobrze nasycona i zapobiega pojawianiu się dodatkowych kilogramów.
Oprócz korzyści może być również szkodliwy wpływ spożywania konglinu rybnego. Jest to jednak przeciwwskazane tylko dla osób podatnych na alergie i osób z nietolerancją na ten produkt.