Jak usmażyć mrożone kotlety na patelni?

W dni powszednie często nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie złożonych posiłków, więc musisz używać przedmiotów. Bardzo pomocne są zamrożone produkty mrożone. Cóż, jeśli są domowe, jeśli nie, użyj zakupionych. Porozmawiajmy więc o tym, jak usmażyć mrożone kotlety.

Najczęstszy błąd - wiele odmrożonych półproduktów w kuchence mikrofalowej, ponieważ nie wiedzą, jak prawidłowo usmażyć mrożone kotlety. W rezultacie produkt traci swój kształt, który jest nazywany, zdeformowany, przez co trudno jest go usmażyć, przylega do patelni lub zamienia się w niską apetyczną zacieru. Dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka punktów.

Kilka wskazówek, jak prawidłowo podsmażać zamrożone kotlety

Mrożone kotlety zawsze są przygotowywane z przyprawami, więc nie solimy ich podczas pieczenia. Jeśli sól nie wystarczy, zawsze możesz posolić jedzeniem.
Zamrożone placki smażone są wolniej niż świeże, więc jeśli opakowanie nie wskazuje, ile smażone są mrożone kotlety, pozwól im na 10 minut z każdej strony, a następnie delikatnie nakłuj szpikulcem. Płynący sok z gotowych kotletów będzie przezroczysty.
Czasami powstaje pytanie, jak usmażyć zamrożone kotlety na patelni, aby się nie przykleiły. Odpowiedź jest prosta: wiele zależy od rodzaju kotletu i na patelni. Jeśli jesteś pewny na swojej patelni, wybierz właściwy półprodukt: kotlety powinny być tego samego kształtu, tego samego rozmiaru, powinna być na nich wystarczająca ilość panierki (zwykle nie jest panierowana z bułką tartą, która jest zwykle przypalana, ale bez sensu jest przesuwanie zamrożonego półproduktu).
Obniżyć kotlety (ponownie, aby się nie przypalić), jest to konieczne w dobrze rozgrzanym oleju (gdy pojawia się lekki dym).
Jeśli nie wiesz, jakie masło usmażyć mrożone kotlety, nie myśl długo, wziąć to, co jest pod ręką. To prawda, są subtelności. Kotlety w Kijowie smażyć tylko na maśle, oraz ryby - w rafinowanym słoneczniku lub oliwek, w przeciwnym razie kotlety będą pozbawione smaku. Ale kotlety z mielonej wołowiny najlepiej smakuje na przegrzanym tłuszczu. Jeśli to możliwe, użyj go.

Jak usmażyć mrożone kotlety na patelni?

Składniki:

kotlety - 1 opakowanie;
Olej słonecznikowy - 30 ml;
świeże zioła - 1 pęczek.

Przygotowanie

Olej wlać na patelnię i poczekać, aż pojawi się ten sam lekki dym. Kotlety są od siebie oddzielone i starannie układane na patelni. Smaż do jednolitej skórki, pięknie rumianej i przepysznej. Przykryj pokrywkę i pozostaw na małym ogniu przez około 7-8 minut (w zależności od wielkości kotletów), a następnie odwróć i pozostaw ponownie pod pokrywką. Serwujemy z zieleniną i świeżymi warzywami.