Jak gotować boczniaki - 9 oryginalnych pomysłów na robienie smacznych potraw
Aby zrozumieć, jak przygotować pieczarki z boczniaków, nie trzeba mieć bogatego doświadczenia kulinarnego. Każde danie okaże się doskonałe, jeśli masz dobry przepis pod ręką. Każdy może z łatwością stworzyć w swojej kuchni bogatą zupę, różne przekąski lub zapiekanki.
Jak gotować boczniaki?
Naczynia z wiśni przygotowywane są o wiele łatwiej niż przy użyciu grzybów leśnych, dzięki czemu przy tworzeniu pysznych i oryginalnych przysmaków nie będzie żadnych trudności. Zgodnie z podstawowymi zasadami pracy z tym produktem, każdy kulinarny specjalista zaskoczy gości i gospodarstwa domowe swoimi doskonałymi umiejętnościami.
- Biorąc pod uwagę fakt, że grzyby te uprawiane są sztucznie, nie trzeba ich gotować, co znacznie upraszcza przygotowywanie veshenok.
- Smak grzybowy ujawni się lepiej, jeśli w boczniaku duszone lub smażone dodać soloną cebulę.
- Szybko marynuj grzyby, ich miąższ dobrze wchłania solankę, a po kilku godzinach możesz cieszyć się ulubioną przekąską.
- Zupy grzybowe gotowane na dowolnym bulionie, a boczniaki nie mogą być gotowane, ale smażone z cebulą i dodać pod koniec gotowania.
- Podczas gotowania wypuszcza się dużo wody, więc są smażone przed przygotowaniem zapiekanki (gratin lub julienne).
Marynowane boczniaki - przepis
Bardzo smaczne marynowane boczniaki w domu. Przekąskę można podać natychmiast po schłodzeniu, zajmie to 3-4 godziny. Podstawą smaku jest ocet i słodko pachnący pieprz, w razie potrzeby można dodać swoje ulubione przyprawy, grzyby łatwo wchłaniają wszelkie aromaty.
Składniki:
- boczniak - 700 g;
- sól - 50 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ocet 9% - 100 ml;
- woda - 600 ml;
- słodka papryka - 10 groszków;
- laur - 4-5 kartek.
Przygotowanie
- Grzyby spłukać, wlać wodę, wrzucić sól i gotować przez 20 minut.
- Włóż cukier, pieprz, wawrzyn, zalej ocet.
- Odcedź 5 minut, odłóż na bok i ostudź.
Zupa grzybowa z kurczaka
Jeśli nie masz pewności, jak ulepszyć boczniaki, ten przepis na pewno ci pomoże. Mając pod ręką minimum produktów, możesz stworzyć obłędnie pachnące i pyszne pierwsze danie. Zupę czereśni przygotowuje się bardzo szybko, ponieważ rosołu nie da się z góry zaparzyć. Grzyby są smażone razem z warzywami i dodawane pod koniec gotowania
Składniki:
- boczniaki - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zieloni, sól, lauruszka.
Przygotowanie
- Cebulki Spasertsuyte, dodaj startą marchewkę posiekane duże pieczarki, smażyć, aż ugotuje się w oleju.
- We wrzącej wodzie zwinąć kostki ziemniaczane, gotować do połowy ugotowanego.
- Przełóż grzyba, gotuj 5 minut, sól, rzuć lauruszkę.
- Podawać z zieleniną.
Smażone boczniaki z cebulą
Przygotuj się smażone boczniaki każdy może. Smak grzybowy zostanie zmaksymalizowany poprzez dodanie cebuli. Danie może być wykonane ze śmietany lub sosu śmietanowego, więc doskonale uzupełnia wszelkie dodatki. Dla specjalnego smaku dodaj trochę roztopionego sera, sos wyjdzie gęsty, przepyszny i dokładnie jak każdy gość.
Składniki:
- boczniaki - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- krem - 200 ml;
- ser topiony - 50 g;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Spasseruyte cebula, dodać losowo pokrojone grzyby, smażyć do zrobienia, sól.
- Powoli wlać śmietanę, wymieszać, dodać starty ser.
- Gotuj grzyby przez 3 minuty.
Sałatka z boczniakami
Ten przepis jest przydatny dla tych, którzy nie wiedzą, jak przygotować pyszne boczniaki i zaskoczyć gości ciekawym daniem. Sałatka z pewnością każdemu spodoba się ich lekki, dyskretny smak i prostota gotowania. Wszystkie składniki są dostępne i dobrze połączone, więc napoje często pojawiają się na Twoim stole.
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- liście sałaty - 50 g;
- filety - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- Parmezan;
- musztarda zbożowa - 20 g;
- Sos balsamiczny - 20 g;
- sok z cytryny - 20 g.
Przygotowanie
- Posiekane pieczarki i filety osobno smażyć na oleju aż do ugotowania, doprawić solą. Umieść na serwetkach.
- W naczyniu rozetrzyj liście, rozłóż kurczaka i grzyby.
- Udekorować połówkami wiśni, zalać musztardą, sokiem z cytryny i winegretem balsamicznym.
- Oderwij parmezan.
- Podawać natychmiast sałatkę z boczniakami i kurczakiem.
Boczniaki w koreańskim - przepis
Zanim ugotujesz grzyby boczniaki, marynowane w koreańskim stylu , musisz określić mieszankę przypraw do nadzień. Lepiej jest go zebrać samemu, ale przyprawa kupna zrobi. Podstawą smaku jest imbir, sos sojowy i ocet ryżowy, pomogą one grzyby szybciej grzyby. Tradycyjny sos warzywny - cebula sałatkowa, słodka papryka i marchew.
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- imbir starty - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 50 ml;
- ocet ryżowy - 20 ml;
- olej sezamowy - 20 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- sól;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- marchewka koreańska - 50 g.
Przygotowanie
- W pojemniku odpowiednim do przechowywania zmieszaj sos sojowy z octem, zalej olejem sezamowym, dodaj zmiażdżony czosnek i imbir.
- Do pieczeni włóż pocięte grzyby i pół-pierścienie cebuli.
- Zostawcie boczniaki w koreańskim na noc w lodówce.
- Przed podaniem wymieszać z marchewką, schludnymi zieleniami.
Kotlety z policzków
Jak zrobić pieczarki boczniaków zgodnie z prostymi przepisami zna każda gospodyni, ale nie danie może zaskoczyć gości. Ta uczta zadziwi nawet wyrafinowanego smakosza. Boczniaki w cieście doskonale pasują do menu w formie bufetu lub nadają się jako przekąska do gorących napojów. Wybierz duże grzyby, z którymi łatwiej się pracuje.
Składniki:
- duże boczniaki - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. l. ;
- skrobia - 4 łyżki. l.;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz;
- olej do smażenia.
Przygotowanie
- Z jajek, mąki i kwaśnej śmietany nie za bardzo gęsty deser, sól, pora.
- Rozmontuj grzyby, odetnij nogi, załóż.
- Odcedzamy czapki w skrobi, a następnie zanurzamy w cieście i smażymy na oleju aż do rumianych boków.
Julienne of the Veins - przepis
Szybko i prosto przygotowane julean . Uzupełnienie klasycznego przepisu może palić mięso i rodzynki. To danie przygotowywane jest w małych porcjowanych formach - kokosowym. Jeśli chcesz, możesz przygotować ucztę w jednej dużej formie, więc wyjdzie z niej bardzo smaczny domowy przysmak.
Składniki:
- boczniaki - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- szynka wędzona - 1 szt .;
- kefir - 100 ml;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- rodzynki - 1 garść;
- sól, pieprz;
- ser twardy - 200 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
- Sprzyctsuyte cebuli, dodać grzyby, smażyć, aż ugotowane, sól.
- Włóż pieczeń, mięso pokrojone w filet, w rodzynki, polej rodzynkami, wymieszaj.
- Wlać masę kefiru, dodać mąkę, wymieszać.
- Na wierzch wylać jajko, posypać serem.
- Piec przez 20 minut w 190.
Boczniaki z ziemniakami w piekarniku
Spróbuj piec boczniaki z ziemniakami w formie francuski griten . Danie okaże się smaczne, satysfakcjonujące i zajmie honorowe miejsce na uroczystym stole. Każda gorąca jest znakomicie połączona z tą ucztą. Oryginalna serwatka, przepyszny smak i pyszny smak na pewno ucieszą wszystkich gości.
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- Parmezan - 200 g;
- olej roślinny;
- krem - 100 ml.
Przygotowanie
- Spasseruyte cebuli, dodać posiekane grzyby, smażyć, aż gotowe.
- Potnij ziemniaki w kubki.
- Wymieszaj śmietanę z 100 g drobno startego sera.
- W tłustej formie rozłóż warstwy grzybów i ziemniaków, soląc każdą warstwę.
- Wlać kremową mieszankę serów.
- Top z parmezanem.
- Piec przez 30 minut w 190.
Boczniaki na podłożu wieloczynnikowym
Korzystanie z gadżetów kuchennych znacznie uprości przygotowanie obfitej kolacji dla dużej rodziny. W wielu przypadkach można szybko przygotować danie podobne do pieczeni, zastępując tradycyjne mięso dużą ilością grzybów. Skład warzyw może być zróżnicowany, ze słodkim pieprzem, nada to potrawie szczególny smak.
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- olej do smażenia, sól.
Przygotowanie
- Na "Piec", ocal cebule, dodaj marchewki, paprykę i grzyby, smaż, aż skończą.
- Rzuć plastry ziemniaczane, sól, wymieszaj.
- Napełnij wodą, pokrywając wszystkie elementy.
- Przełącz urządzenie na "gaszenie" i staraj się boczniaki z ziemniakami w multivark 20 minut.