Jak ugotować krążki cebuli?
Krążki cebulowe są klasyczną przekąską, która zazwyczaj idealnie nadaje się na szklankę z pianką. Jednak nawet jeśli nie zamierzasz pić piwa, spróbuj tej śmiesznie prostej i taniej przekąski na pewno warto. Szczegóły na temat gotowania pierścieni cebuli, opiszemy poniżej.
Jak ugotować krążki cebulowe w cieście?
Ponieważ pierścienie cebuli są nadal przekąska piwna wtedy przygotujemy dla niego ciasto na bazie piwa. Oprócz lekkiego pienienia w skład rzadkiego ciasta wchodzi tylko mąka i kilka przypraw. Numer i skład ostatniego możesz sam określić.
Składniki:
- cebula (duża) - 3 szt .;
- mąka - 295 g;
- pieprz cayenne, papryka - 1 łyżeczka;
- szczypta suszonych ziół prowansalskich;
- skrobia 45 g;
- piwo - 320 ml;
- szczypta soli.
Gotowanie
Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby schłodzić piwo do stanu lodowatego przed rozpoczęciem przygotowania, ciasto stanie się tak chrupiące, jak to tylko możliwe, ponieważ zimna piana nie pozwoli na prawidłowy rozwój glutenu mąki.
Zanim ugotujesz krążki cebulowe w domu, podgrzej masło na średnim ogniu. Przygotowanie jest szybkie, ale dobrze, jeśli olej jest gotowy aż do momentu, w którym ciasto i łuk będą gotowe.
W misce wymieszać mąkę ze skrobią i przyprawami, a następnie rozcieńczyć mieszaninę zimnym piwem, aby uzyskać gęstą masę. Kiedy ciasto będzie gotowe, chwyć łuk, dzieląc go na pierścienie o grubości mniejszej niż pół centymetra. Zanurz cebulowe pierścienie w cieście, niech nadmiar spłynie, a następnie usmażyć wszystko przed brązowieniem.
Jak ugotować krążki cebulowe w domu?
Dla wszystkich, którzy przestrzegają zasad żywienia, istnieje sposób na przygotowanie pierścieni z cebuli bez smażenia w głębokim tłuszczu i w piekarniku.
Składniki:
- cebula (duża) - 1 szt .;
- mąka - 65 g;
- suszone chili, czosnek, kminek - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- miękisz chleba - 3/4 łyżki.
Gotowanie
Napełnij cebulę lodowatą wodą i pozostaw na 20 minut. W miarę upływu czasu osusz pierścienie. Przygotuj ciasto z mieszaniny mąki, jaj, pary łyżek wody i ziół. Zanurz krążki cebulowe w cieście, a następnie zwój w bułce tartej. Rozłóż wszystko na blasze do pieczenia i odejdź 
Piec w temperaturze 210 stopni przez 20-25 minut.
Jak ugotować krążki cebulowe na piwo?
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- mąka - 145 g;
- kefir 165 ml;
- jajko - 1 szt .;
- papryka - 1/2 łyżeczki;
- bułka z masłem - 45 g
Gotowanie
Cebula dzieli się na grube pierścienie. Wymieszaj połowę mąki z kefirem i jajkiem. Dodaj paprykę. Obróć krążki cebuli w pozostałą mąkę, zanurz w cieście i posyp okruszkiem. Brązowy wszystkie smażone w głębokim tłuszczu i podawać.