Jak gotować łososia?
Dziś opowiemy Ci, jak gotować łososia. Dania z tej ryby są niezwykle smaczne, pikantne i uważane są za prawdziwy przysmak. Są przygotowane na długie i dość proste, więc nawet początkujące gospodynie domowe mogą sobie z tym poradzić.
Jak ugotować stek z łososia?
Składniki:
- łosoś (steki) - 6 szt .;
- cebula - 45 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- świeża zielona kolendra - 0,5 wiązki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.
Do marynaty:
Aby wypełnić:
- majonez - 65 ml;
- woda - 25 ml;
- adjika - 1 łyżeczka;
- przyprawy.
Gotowanie
Zanim ugotujesz łososia w piekarniku, przygotuj marynatę dla ryb. Weź cebulę, wyczyść i zmiel na najmniejszej tarce. Następnie dodaj przyprawy i trochę majonezu. Dokładnie wymieszać i pokryć powstałą masę steków rybnych, wstępnie przemytych i suchych. Marynować rybę przez 1,5 godziny, aw międzyczasie przetwarzamy cebulę, czosnek i paprykę. Następnie pokrój warzywa na pół pierścienia. Teraz pokrywamy blachę do pieczenia folią, lekko wciskając krawędzie, aby wykonać boki. Pokrywamy powierzchnię olejem roślinnym, a na dole kładziemy pokrojoną cebulę, a następnie pieprz i czosnek. Opłucz kolendrę, potrząśnij nią, a naszymi rękami wykop ją na kawałki, zraszając warzywa. Rozdajemy marynowane ryby w następnej warstwie i wysyłamy naczynie do nagrzanego piekarnika przez 25 minut. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: rozcieńczamy majonez zimną wodą, dodajemy adzika i mieszamy. Napełnij rybę dressingiem i posyp tartym serem na wierzchu i piecz przez kolejne 10 minut.
Jak ugotować brzuch łososia?
Składniki:
- brzuch łososia - 1 kg;
- majonez - 115 ml;
- bulion - 555 ml;
- żelatyna - 10 g;
- woda;
- przyprawy.
Gotowanie
Brzuch jest przetwarzany, krojony w filety i gotowany w osolonej wodzie. Żelatynę zalać zimną wodą, a następnie rozgrzać i połączyć z ciepłym bulionem. Podziel mieszaninę na 2 części i dodaj majonez do jednego. W foremkach ułożyć plasterki gotowanej ryby, zalać żelatyną i wstawić do lodówki, aby zamarzła. Godzinę później dostajemy półprodukty, dodajemy miksturę z majonezem i dajemy przekąskę do całkowitego ochłodzenia.
Jak gotować łososia w piekarniku z ziemniakami?
Składniki:
- świeży łosoś - 2 steki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cytryna - 35 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Posyp steki przyprawami i pozostaw na 20 minut. Ziemniaki są czyszczone, krojone w kostki i wrzucane do wody, aby opuścić całą skrobię. Pokrój cytrynę w pierścienie. Przykryj patelnię folią, ułóż na niej steki, plasterki cytryny i połóż ziemniaki. Zawiń wszystko w folię i piecz przez 30 minut.