Trawa o egzotycznej nazwie Quinoa jest niezwykła pod wieloma względami. Po pierwsze, jego ojczyzną jest RPA, przybywa tam do Rosji i dlatego słusznie może być uważany za cud jedzenia. Po drugie, sama roślina ma bardzo niezwykły wygląd: wyższa niż człowiek, z jasnozieloną łodygą i owocami. Ale po przetworzeniu kasza staje się całkiem zwyczajna, przypominająca ziarno gryki, chociaż film może być nie tylko brązowy, ale także czerwony lub czarny. Dziś jest szeroko stosowany w kuchni wegetariańskiej. Specjaliści od żywienia jednogłośnie stwierdzają, że zboża quinoa mają wiele użytecznych właściwości. Istnieje opinia, że zgodnie z jej wskaźnikami żywieniowymi ten produkt jest jak najbliżej mleka matki.
Korzyści z komosy ryżowej są określane przez unikalny skład tego zboża. Zawiera dużą ilość białka roślinnego, doskonale wchłanianego przez narządy trawienne i aminokwasy niezbędne do metabolicznych procesów komórkowych. Krup zawiera dość dużo związków węglowodanowych i dlatego są tłuszcze nasycone kalorii Quinoa jest dość duża - 368 kcal na sto gramów. Również tutaj znajdziesz pełny zestaw witamin i wartościowych pierwiastków śladowych: witaminy z grupy B, witaminy A , E, PP, znaczne ilości wapnia, magnezu, potasu, fosforu itp. Również w zadaniu znajduje się cholina, która jest najbardziej korzystnym wpływem na aktywność umysłową. Dobroczynne właściwości kaszy kakaowej obejmują jej wysoką wartość odżywczą, zdolność wydalania toksyn z organizmu i optymalizację jelit. Uszkodzenie tego zboża leży w jego wysokiej wartości opałowej, jego zdolności do wywoływania reakcji alergicznych lub wywoływania zaparć, jeśli jest spożywany w nieograniczonych ilościach.