Sałatka grecka - przepisy na klasyczne przekąski i nowoczesne pomysły na gotowanie

Jasne, kolorowe, nieszkodliwe do talii grecka sałatka jest w stanie stworzyć każdego kucharza, nawet najbardziej nieudolnego. Najważniejsze, aby poznać podstawowe składniki tej pysznej przekąski i przygotować sos o odpowiednim smaku. Proste i oryginalne odmiany słynnych potraw znajdziesz w przepisach.

Jak gotować grecką sałatkę

Skład sałatki greckiej jest bardzo zmienny. Główną, rozpoznawalną, wyjątkową cechą przekąsek jest duży plaster i wybór warzyw.

1. W klasycznej wersji potrawy słodka papryka jest niezbędnym składnikiem. Powinny być w różnych kolorach: czerwonym, żółtym, zielonym. Możesz wybrać dowolną odmianę, ale najlepiej soczyste warzywo, "mięsiste" - szczur, papryka, gogoshar.
2. Cebula potrzebuje fioletowej sałatki. Smakuje dobrze i nie smakuje gorzko.
3. Ser do greckiej sałaty wymaga marynowania. Klasyczna wersja przekąsek wykorzystuje fetax lub feta. W nowoczesnej recepturze można znaleźć ser, mozzarellę, sirtaki.
4. Pyszna sałatka grecka powstaje dzięki specjalnemu sosowi. Wykonany jest na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Często są receptury z sosem sojowym i balsamicznym, ale nie jest to bardzo tradycyjna wersja sosu.

Domowy sos do sałatek greckich

Podstawa dania tworzy pyszny i pachnący sos do sałatki greckiej co lepiej zrobić samemu. Do tankowania rzadko potrzebne są niedostępne składniki, ale nie należy oszczędzać na oliwie z oliwek. Powinien być wysokiej jakości, pachnący, po raz pierwszy tłoczony z dopiskiem "Oliwa z oliwek extra virgin".

Składniki:

• oliwa z oliwek - 100 ml;
• sól morska, czarny pieprz, cukier - 1 szczypta;
• suchy czosnek i oregano - do smaku;
• sok z cytryny lub ocet winny - 20 ml.

Gotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce.
2. Uzupełnij grecką sałatkę tuż przed podaniem.

Sałatka grecka - przepis

Prawdziwa sałatka grecka sprawiają, że to bardzo proste. Składniki nie wymagają wstępnego przygotowania, należy je tylko myć i wycinać duże. Naczynie podaje się bezpośrednio po ugotowaniu, podczas gdy warzywa nie mogą dostać soku. Przyprawiona przekąska przed podaniem lub już swobodnie. Mała porcja sałaty pochodzi z określonej ilości składników.

Składniki:

• ogórek - 1 szt .;
• pomidor - 3 szt .;
• papryka w dwóch kolorach - 2 szt .;
• purpurowa cebula - 1 szt .;
• kapary - 2 łyżki. l.;
• oliwki - 15-20 szt .;
• marynowany ser - 200 g;
• uzupełnienie - 150 ml.

Gotowanie

1. Ogórek, pomidor, ser i pieprz pokroić w dużą kostkę.
2. Cebulkowe cienkie półksiężyce.
3. Pokrój oliwki na pół.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku sos i podawaj.

Sałatka grecka - przepis na ser

Grecki Sałatka z serem przyzwoita odmiana obecnej potrawy. Marynowany ser doskonale łączy się z głównymi składnikami. Podczas napełniania potrawy należy uważać na sól, ponieważ ser jest już lekko słony. W greckiej sałatce klasycznej rzadko dodaje się zielenie, ale w tym przepisie to nie boli.

Składniki:

• biały ser - 250 g;
• ogórek - 2 szt .;
• oliwki - 100 g;
• pomidory - 2 szt .;
• słodka papryka - 2 szt .;
• cebula sałatkowa - 1 szt .;
• liście sałaty - 100 g;
• uzupełnienie - 100 ml.

Gotowanie

1. Rozerwij dużą sałatkę i wyślij ją na talerz.
2. Pomidory, plaster sera, pieprzu i ogórka grubo, cienkie półmiski cebuli.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, rzuć połówki oliwek i sezon.

Sałatka grecka - przepis z fetaxą

Przepis na sałatkę grecką z serem fetaks - klasyczna wersja przekąski. Kompozycję można pozostawić podstawową lub uzupełnioną interesującymi składnikami: kapary, liście sałaty i dressing zróżnicowany przez dodanie miodu i octu winnego. Możesz także zmienić cięcie warzyw, szlifując je nie jako kostkę, ale na przykład pierścienie.

Składniki:

• ratunda - 1 szt .;
• Pomidor - 1 szt .;
• ogórek - 1 szt .;
• sałatka - 50 g;
• oliwki - 15 szt .;
• kapary - 10 szt .;
• fetaxa - 150 g;
• uzupełnienie - 100 ml.

Gotowanie

1. Warzywa pokroić w pierścienie i położyć na talerzu nad liśćmi sałaty.
2. Crumble fetaksu, dodać oliwki i kapary.
3. Ubierz grecką sałatkę i podawaj natychmiast.

Sałatka grecka z kurczakiem i krakersami - przepis

Nie do końca jest to tradycyjna grecka sałatka z kurczakiem, dopełniona krakersami i bardziej podobna do "Caesar", ale jej smak jest tak niezwykły, że prawie nikt nie śmie się spierać o jej autentyczność. Bardziej satysfakcjonująca odmiana słynnego dania jest przygotowywana po prostu i nadaje się do szybkiej przekąski, bez szkody dla postaci.

Składniki:

• gotowany filet - 300 g;
• oliwki - 100 g;
• ogórek - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• liście sałaty - 100 g;
• cebula sałatowa - ½ szt .;
• ratunda - 1 sztuka;
• fetaxa - 150 g;
• uzupełnienie - 100 ml;
• białe krakersy - 1 garść.

Gotowanie

1. Cebula pokroić w cienkie pół pierścienie.
2. Pieprz, ogórek i pomidor pokroić duże.
3. Połóż liście na talerzu, rozłóż warzywa, mięso, duże pokrojone oliwki na wierzchu.
4. Połóż kostki i krakersy, polej dressingiem i natychmiast serwuj grecką obfitą sałatkę.

Sałatka grecka z serem feta

Sałatka grecka z serem feta nie różni się zbytnio od klasycznej fetaksy. Dywersyfikację dania można dodać za pomocą świeżych ziół: liści sałaty i szpinaku. Przekąska uległa zauważalnej przemianie i uzyskała nieco kwaśny smak. Opuść klasyczny dressing lub limit oliwy z oliwek z aromatycznymi suszonymi ziołami.

Składniki:

• Liście sałaty rzymskiej - 100 g;
• szpinak - 1 pęczek;
• cebula purpurowa - ½ szt .;
• Pomidor - 1 szt .;
• ogórek - 1 szt .;
• pieprz - 1 szt .;
• feta - 200 g;
• oliwki - 1 garść;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• majeranek, pieprz mielony, sól.

Gotowanie

1. Liście sałaty i szpinaku Narvite i wrzucić do salaterki.
2. Grubo posiekaj pomidor, ogórek i pieprz, przesuń do zieleni.
3. Zmiel ser w kostce, cebulę w połowie pierścieni, włóż do sałatki.
4. Zrobić sos z masłem, solą i przyprawami i doprawić sałatkę.

Grecka sałatka z krewetek - przepis

Grecki sałatka z krewetek - Dobry sposób na zrobienie nowości w prostym, podstawowym przepisie. Mięczaki nadają potrawie jasny, wykwintny dotyk, a warzywa są lekko kwaśne. Opatrunek będzie pasował do tradycyjnego oleju i soku z cytryny, ale można go również uzupełnić sosem balsamicznym. Z tej ilości składników będą dwie duże porcje sałatki.

Składniki:

• krewetki - 12 szt .;
• oliwki - 1 garść;
• liście sałaty - 50 g;
• ogórek - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• Ser Sirtaki - 150 g;
• ratunda - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• sok z cytryny i balsamiczny - 1 godzina l.

Gotowanie

1. Gotuj krewetki przez 3 minuty, ostudzić.
2. Łzy sałatkowe, pokrojone pomidory, papryka i ogórek.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, ułóż na dwóch talerzach, kruszonkę sirtaki, dodaj oliwki.
4. Doprawić masłem, sokiem z cytryny i dressingiem balsamicznym.

Przepis na sałatkę grecką z kapustą pekińską

Sałatka grecka z kapustą chińską to obfite danie, które gotuje się tak proste, jak klasyczne. Wszystkie produkty są dobrze połączone, a opatrunek daje interesującą, smakowitą nutę. W tym przypadku do sosu można dodać trochę czosnku, co sprawi, że przekąska będzie szczególnie pikantna. Ser pasuje do każdego piklowanego: feta, sera lub sirtaki.

Składniki:

• Peking - ½ głowy;
• ogórek - 2 szt .;
• papryka - 2 szt .;
• Pomidor - 2 szt .;
• oliwki - 15-20 szt .;
• cebula sałatkowa - 1 szt.4
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• ser - 200 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• ocet winny.

Gotowanie

1. Kapusta nie jest drobno posiekana.
2. Ogórek, pieprz, pomidor i ser pokroić w kostkę.
3. Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, rzuć oliwki.
5. Wymieszaj olej z puree z czosnkiem i octem, dopraw sałatkę i podawaj natychmiast.

Sałatka z greckiej mozzarelli - przepis

Grecki sałatka z mozzarellą - Interesująca i wcale nie tradycyjna odmiana przekąsek. Ale jakość dodawania tego sera nie ma żadnego wpływu, ale wręcz przeciwnie, tylko poprawi wygląd i smak potraw. Naczynie wychodzi jasne, soczyste, cudownie kolorowe. Z tej liczby składników przyjdą dwie pełnowartościowe porcje doskonałej obfitej sałatki.

Składniki:

• Gogoshary lub Ratunda - 2 szt .;
• pomidory koktajlowe - 6 szt .;
• ogórki - 2 szt .;
• oliwki - 20 szt .;
• mozzarella - 200 g;
• sos sałatkowy - 100 ml.

Gotowanie

1. Pokrój duże warzywa.
2. Pokroić oliwki w pierścienie.
3. Wszystko wymieszaj, rzuć kulki mozzarelli, dopraw do smaku sos i natychmiast podawaj.

• ← Sałatka z serem greckim
• Grecka sałatka z serem - klasyczny przepis →