Bułeczki czosnkowe
Bułeczki czosnkowe to smaczne i pachnące ciastka, które doskonale nadają się na ciepło barszcz , rosół z kurczaka lub dowolne danie mięsne.
Bułeczki czosnkowe z serem
Składniki:
- mąka pszenna - 750 g;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- cukier - szczypta;
- świeże drożdże - 50 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 8 ząbków;
- ser twardych odmian - 300 g;
- przegotowanej wody - 2 łyżki.;
- sól - szczypta;
- sezam - do zaprawiania.
Przygotowanie
Drożdże włożyć do miski, zalać ciepłą wodą, wsypać cukier i pozostawić mieszaninę w ciepłym miejscu przez 10 minut, aż pojawi się piany, przesiać piankę, wymieszać z solą, dodać jajko i stopniowo wlewać do mieszaniny drożdży, zagnieść elastyczne i jednorodne ciasto.
Czosnek jest obrany i wraz z serem trzy na drobnej tarce, a następnie stopniowo ingeruje w ciasto. Umieść powstałą masę w ciepłym miejscu na około godzinę, aby zwiększył jej objętość dwukrotnie. Następnie miażdżymy ciasto i formujemy z niego małe bułeczki. Ułóż je na blasze do pieczenia, posmaruj olejem, natrzyj żółtkiem, posyp sezamem i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
Przepis na bułeczki czosnkowe
Składniki:
- mąka - 1,5 sztuki;
- woda przegotowana - 0,5 st .;
- Drożdże suche - 0,5 łyżeczki.
- sól - szczypta;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- mleko - do napełnienia;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- zieloni - do woli;
- czosnek - 7 zębów.
Przygotowanie
Jak gotować bułeczki czosnkowe? W małym rondlu wymieszaj mąkę, drożdże, sól, cukier i zalej ciepłą przegotowaną wodą. Zagnieść jednorodne miękkie ciasto, przykryć folią spożywczą i ustawić na 30 minut w ciepłym miejscu. Następnie dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj, przykryj ponownie folią i pozostaw ciasto przez 45 minut, aż się podniesie i zbliż.
Tym razem przygotowujemy nadzienie z tobą: my myjemy czosnek, wyciskamy go przez prasę, mieszamy z majonezem i świeżymi zieleniami.
Nasmarować naczynie do pieczenia. Posyp stół mąką, ułóż ciasto, podziel na 2 równe części. Każda rolka w cienką prostokątną warstwę, rozprowadzić jednolitą warstwą nadzienia i owijać ciasto w rolkę. Następnie pociąć na 5 równych części i ułożyć bułeczki z nadzieniem czosnkowym w formie. Wlać mleko, posypać sezamem na wierzchu i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie umieść formę we wstępnie rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i piecz przez 20 minut, aż uzyska jasnobrązowy kolor.
Smak Bon!