Chipsy owocowe
Chipsy z owoców - dobra opcja na lekką przekąskę, dodatkowo takie przetwarzanie pozwala bez szczególnych wysiłków i dodatkowych wydatków na oszczędzanie zbiorów na zimę. Przygotowanie wiórków owocowych jest najwygodniejsze w specjalnym urządzeniu - odgazowywaczu (suszarce), jeśli go nie masz, wtedy sugerujemy używanie piekarnika, wynik nie będzie gorszy. O tym, jak zrobić żetony z owoców, nasz dzisiejszy wybór receptur.
Chipsy owocowe
Ten przepis na chipsy owocowe nadaje się do suszenia dowolnych owoców: gruszek, jabłek, pomarańczy, cytryn, ananasów, śliwek itp.
Składniki:
- cukier granulowany - 500 g;
- jakiekolwiek owoce.
Gotowanie
Owoce pokroić w bardzo cienkie plasterki. Podgrzej piekarnik do 70 stopni i przykryj go blachą pergaminową. Z cukru z wodą ugotuj syrop, gdy się zagotuje, wrzuć do niego plasterki owoców i gotuj przez 3-4 minuty, a następnie wrzuć z powrotem do durszlaka. Zagnij ugotowane owoce w jednej warstwie na blasze do pieczenia i osusz w temperaturze 70 stopni przez 6 godzin. Od czasu do czasu należy sprawdzać żetony, ponieważ różne owoce są przygotowywane w różnym czasie.
Owoce bananowe
Składniki:
- duże, lekko zielone banany.
Gotowanie
Banany są obrane i wycinane ukośnie w cienkie, długie plastry. Na patelni do smażenia lub na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i pokrój pokrojone w plasterki banany w małe porcje. Smaż przez 3 minuty, aż złocisto-brązowy. Rozłóż chipsy na ręczniku papierowym i pozwól, aby nadmiar oleju spłynął. Gotowe chipsy można przyprawić solą, ale jeśli solone banany są dla ciebie zbyt egzotyczne, posyp je bananem ze sproszkowanym cukrem i cynamonem.
Jest inny sposób na zrębki bananowe - w piekarniku. Banany kroimy w cienkie plasterki, lekko natłuszczamy ciepłym miodem, posypujemy sokiem z cytryny i wkładamy do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 50 stopni. Podobnie suszone 
i ananas, tylko w temperaturze 110 stopni.
Owoce Persimmon Chips
Składniki:
- persimmon.
Gotowanie
Persimmon pokroić w cienkie plasterki i położyć na blachy do pieczenia, przykryte pergaminem, posypać cynamonem. Podgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz przez 10 minut, następnie przekręć owoce na drugą stronę i pozostaw do wyschnięcia na kolejne 10 minut, aż brzegi zaczną zginać się w plasterkach.
Na tej samej zasadzie można gotować chipy w kuchence mikrofalowej .