Krem Biszkoptowy - Łatwy Przepis
Po zajętym przygotowywaniu ciasta biszkoptowego nie wystarczy upiec dobrego ciasta. Ważną podstawą jest tu również krem na ich impregnacja . I trzeba dbać o to, aby była nie tylko smaczna, ale także doskonale zachowała swój kształt, nie spływając z biszkoptu. Ale, jak mówią, "wszystko genialne jest proste". Najsmaczniejsze i najskuteczniejsze nadzienia do ciasta przygotowywane są według prostych, a nawet nieco banalnych przepisów.
Najprostszy i pyszny krem do ciastek - przepis
Składniki:
- masło - 1 opakowanie standardowe;
- odparowane mleko - 1 bank;
- Cognac (opcjonalnie) - 2-3 łyżki stołowe.
Gotowanie
Procedura przygotowania tego kremu jest bardzo prosta. Z dużym wyprzedzeniem, weź paczkę masła z lodówki i pozwól jej zmiękczyć w warunkach pokojowych. Teraz włóż go do odpowiedniego pojemnika i przełóż odrobinę mikserem przy niskiej prędkości. Następnym krokiem jest dodanie skondensowanego mleka w małych porcjach i kontynuowanie procedury bicia. Po dodaniu całego skondensowanego mleka uzyskujemy jednorodność śmietanki i, jeśli trzeba, wymieszamy brandy. W takim śmietanie można zrobić czekoladową nutę, posypując łyżkę stołową proszku kakaowego i mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Prosty i pyszny krem czekoladowo-biszkoptowy
Składniki:
- ciemna czekolada - 275 g;
- krem, odpowiedni do ubijania - 275 ml;
- koniak lub rum (opcjonalnie) - 1 łyżka stołowa.
Gotowanie
W celu przygotowania kremu czekoladowego pokrój gorzką czekoladę na małe plasterki i włóż do odpowiedniego pojemnika. W rondelku lub patelni rozgrzej krem prawie do temperatury wrzenia, ale nie dopuść do całkowitego wrzenia, a następnie wylej go do czekolady. Intensywnie mieszaj masę trzepaczką, aż kawałki czekolady całkowicie się rozpuszczą, niech masa ostygnie, aż zgęstnieje, a następnie ubij mikserem, aż będzie pompatyczna i przewiewna.
Ciasto Ciasto Custard - Prosty Przepis
Składniki:
- mleko pełne - 0,5 litra;
- cukier granulowany - 1 filiżanka;
- mąka - 2 łyżki;
- jaja kurze - 4 szt .;
- torebka cukru waniliowego.
Gotowanie
Rozpocznij proces tworzenia śmietany z biciem jaj. Aby to zrobić, przenosimy je do wygodnego pojemnika i przetwarzamy za pomocą miksera, dodając cukier do procesu. W tym przypadku uzyskujemy bujną i jednorodną strukturę bez domieszki nierozpuszczonych kryształów. Dodajemy również cukier waniliowy, dodajemy mąkę, a następnie wlewamy mleko, ponownie bijemy i kładziemy naczynia z masą na kuchence na średnim ogniu. Ogrzewamy, intensywnie mieszając intensywnie, aż do zgrubienia, ale unikając wrzenia.
Teraz dajemy śmietankę całkowicie chłodną i możemy jej użyć do zrobienia biszkoptowego ciasta.