Krem do ciast biszkoptowych
Biszkopty są podstawą wielu niesamowitych deserów. Ale nie najważniejszy. Smak gotowego ciasta zależy bezpośrednio od zastosowanego kremu i różnych nadzień.
Oferujemy receptury na robienie kremów z ciastek, a co za tym idzie, opcje dla deserów o zupełnie innym smaku.
Pyszny krem na gotowe biszkopty
Składniki:
- bita śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 650 g;
- ptasie mleczko ;
- pomarańcze;
- jakikolwiek dżem lub dżem.
Gotowanie
Do przygotowania takiego kremu potrzebujemy kremu, który jest dobrze ubity i przekształcony w bujną pianę. Pokonamy ich bez dodatku cukru.
Kroimy marshmallow w kółka, za każdym razem nawilżając ostrze noża zimną wodą. Pomarańcze są obierane, a także rozdrabniane za pomocą pierścieni.
Każdy placek jest początkowo pokryty jakimkolwiek dżemem lub dżemem, rozłożyć warstwę kromek marshmallow, pokryć bitą śmietaną na wierzchu, a teraz znów warstwą pomarańczowych kółek i kremu. Pokrywamy drugą skorupą i podobnie powtarzamy wszystkie akcje po raz drugi. Następnie przykryj trzecim ciastem i udekoruj wierzch ciasta zgodnie z własnymi upodobaniami.
Custard przepis na impregnację ciastek biszkoptowych
Składniki:
- mleko - 520 ml;
- cukier granulowany - 210 g;
- mąka pszenna - 65 g;
- jaja kurze - 4 szt .;
- cukier waniliowy - 15 g.
Gotowanie
Beat jajka z cukrem do puszyste. Następnie wlej mąkę pszenną i wymieszaj z trzepaczką aż do całkowitego rozpuszczenia grudek mąki. Następnie wlej mleko, wlej cukier waniliowy, wymieszaj i określ naczynia z masą na ogniu. Ogrzewamy zawartość, ciągle mieszając, aż do zagęszczenia, ale nie dopuść do wrzenia śmietany.
Gdy jest gotowy, krem jest całkowicie schładzany i nakładany zgodnie z jego przeznaczeniem, po tym, jak pominął biszkopty i ciasto.
Jak przygotować krem z ciastek z masła i gotowanego skondensowanego mleka?
Składniki:
- masło - 190 g;
- gotowane mleko skondensowane - 380 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- Cognac lub Madeira - 90 ml.
Gotowanie
Wcześniej wyciągamy masło z lodówki i pozwalamy mu zmięknąć w temperaturze pokojowej. Następnie wymieszaj go z cukrem waniliowym, gotowanym skondensowanym mlekiem, dodaj koniak lub Maderę i wszystko dobrze ubij mikserem lub blenderem. Krem do biszkoptów gotowy. Można go uzupełnić przy składaniu ciasta z kawałkami świeżych owoców, suszonych owoców lub orzechów.
Śmietana na ciastka biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- śmietana o zawartości tłuszczu powyżej 25% - 520 g;
- mleko skondensowane - 420 g;
- masło - 120 g
Gotowanie
W odpowiednim pojemniku wymieszać skondensowane mleko z masłem, określić na średnim ogniu, ogrzać, mieszając, gotować i gotować przez około siedem minut. Następnie dajemy masę do całkowitego ochłodzenia, wprowadzamy kwaśną śmietanę podsmażoną do luksusu i mieszamy do uzyskania jednorodnego kremu. W razie potrzeby można dodać do niego cukier waniliowy lub waniliowy, a także dodać plastry owoców lub jagody podczas formowania ciasta.
Przepis na biszkopt mascarpone
Składniki:
- Mascarpone - 320 g;
- cukier granulowany - 290 g;
- Krem o dużej zawartości tłuszczu - 320 ml.
Gotowanie
W celu przygotowania kremu do tego przepisu, ubij śmietankę, dodaj do niej cukier. Masa powinna być puszysta i przewiewna. Następnie wchodzimy do niego małymi porcjami mascarpone i ponownie bijemy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Ten krem doskonale łączy się ze świeżymi jagodami lub kawałkami owoców.