Cherry Delight Cake
Pieśń "Delight" to deser deserowy o udanej kombinacji smaków wiśni, kremu twarogowego i lekkiego herbatnika.
W przygotowaniu tego ciasta można go używać jako świeżej czereśni i mrożonego, puszkowanego we własnym soku, a nawet owocu z nasyconych, nie trawionych kompotów.
Powiemy Ci, jak zrobić pyszną ciasto wiśniowe, ten przepis jest prosty, a wyniki z pewnością zadowolą Twoich gości i gości domowych.
Składniki:
- 3-4 jaja jajeczne;
- wysokiej jakości mąka pszenna - 150 g;
- cukier granulowany (lub proszek) - 120 g;
- Gotowa ciemna czekolada - 100 g;
- świeże pestki wiśniowe (mogą być mrożone lub puszkowane).
Do kremu:
- naturalny krem o zawartości tłuszczu 33-35% - 250 ml;
- rum, brandy lub likier wiśniowy - 1 łyżka. łyżka;
- startej gałki muszkatołowej - 1 szczypta;
- wanilia lub cynamon - 1 szczypta;
- Ser mascarpone (lub dowolny półpłynny ser) - 250 g;
- cukier granulowany (lub proszek) - 100-120 g.
Gotowanie:
Jajka z cukrem są dokładnie ubijane, lepiej jest ubić białka z częścią cukru oddzielnie i oddzielnie - żółtka z drugą częścią, a następnie połączyć je w cieście. Dodaj trochę przesianej mąki, ugniataj nie za grube ciasto. Forma powinna być stosunkowo głęboka, powinna być wypełniona do około 1/3, ponieważ ciasteczko unosi się podczas pieczenia. Wypełnić masło-smarowaną formę ciastem (formy silikonowe nie mogą być smarowane). Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika, piecz przez 25 minut w około 200 ° C.
Podczas pieczenia biszkoptu przygotuj śmietankę. Lekko podgrzej śmietanę, dodaj serek mascarpone (lub inny podobny), dodaj także cukier, gałkę muszkatołową, rum, wanilię lub cynamon. Ubij śmietanę.
Jak zrobić ciasto wiśniowe?
Usuń ciasto z formy i zanurz w soku wiśniowym wymieszanym z cukrem (lub gęstym kompotem). Rozłóż na torcie 
wiśnia Wlać śmietankę na ciasto wiśniowe. Kropimy czekoladę na drobnej tarce i posypujemy nią na powierzchnię ciasta.
Ciasto umieszczamy w chłodnym miejscu na 2-4 godziny, aby biszkopt był dobrze nasączony.
Należy zauważyć, że przy przygotowaniu tortu z rozkoszą można używać innych kremów na bazie śmietany, np. Kremowej czekolady (z kakao w proszku). Jeszcze lepiej, przygotuj śmietankę na bazie niesłodzonego jogurtu o średniej zawartości tłuszczu. W tym przykładzie wykonania ten deser jest łatwiejszy.
Wspaniały tort wiśniowy Delight można podawać ze świeżą herbatą, kawą, Rooibos i innymi podobnymi napojami.