Przepis na ciasto wiśniowe
Wypieki owocowe są zawsze najbardziej apetyczne i aromatyczne, ponieważ co może być smaczniejsze niż połączenie soczystych upieczonych owoców w słodkim, przewiewnym cieście? Jeśli chodzi o nadzienie, jagody i szczególnie aromatyczne dojrzałe czereśnie zawsze będą ulubionymi, które można łatwo znaleźć w stanie zamrożonym w dowolnym supermarkecie lub w ramach dżemu stojącego. Więc jeśli nie zdecydowałeś się na słodycze na wieczorną herbatę, to nadal masz czas na zrobienie pysznego, prostego i szybkiego ciasta wiśniowego według jednego z przedstawionych poniżej przepisów.
Ciasto z kwaśną śmietaną
Ciasto z wiśniami i kwaśną śmietaną przypomina delikatną zapiekankę z sera na bujnym cieście. Jeśli nie znajdziesz świeżych jagód - nie ma znaczenia, przygotuj ciasto z konfiturą wiśniową, która w niczym nie ustępuje oryginalnej recepturze.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 300 g;
- soda lub proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 150 g;
- cukier - 100 g.
Do wypełnienia:
- wiśnie (bez pestek) - 700 g;
- cynamon - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 30 g;
- krem - 4 łyżki. łyżki;
- śmietana - 100 g;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zagniatanie ciasta, aby to zrobić, dodaj miękkie masło, jajka, cukier i proszek do pieczenia do przesianej mąki. Ostrożnie wyrabiaj masę za pomocą procesora kuchennego lub własnego - do uzyskania jednorodności. W razie potrzeby dodać mąkę, aby ciasto nie przylgnęło do dłoni. Od zagniatanej masy formujemy kulkę, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy 30 minut w lodówce.
Ciasto "wypoczęte", rozwałkować i rozsmarować na natłuszczonej blasze do pieczenia, ostrożnie przekłuć dno przyszłego ciasta widelcem. Posyp cynamonem i cukrem na bazie ciasta, połóż warstwę wiśni. Wypełnij nasze ciasto bitą śmietaną, śmietaną, jajkami i cukrem i piecz w 200 stopniach 40 minut.
Szybkie ciasto wiśniowe
Lean cherry pie to świetny wybór na prosty i niedrogi deser. Ciasto na takie ciasto będzie gęste i nieco chrupiące pod spodem, podczas gdy nadzienie wiśniowe pozostanie soczyste.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 200 g;
- cukier - 70 g;
- woda - ½ st .;
- olej roślinny - ½ sztuki;
- cukier waniliowy - 15 g;
- soda - 1/3 łyżeczki;
- sól - 1/3 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- wiśnie - 500 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Do ciasta łączymy: przesianą mąkę, cukier, sodę, sól i składniki płynne - wodę i olej, zagniatamy wszystko do uzyskania jednorodności i postępujemy jak w poprzednim przepisie, owijając kulkę ciasta w folię i pozwalając jej "odpocząć" przez około godzinę w lodówce.
Obijamy 1/2 ciasta cienką warstwą (około 2 cm), z drugim działamy w podobny sposób, ale powstały naleśnik kroimy w paski lub warkocze. Rozłóż podstawę ciasta w postaci natłuszczonej i rozłóż wiśnie wymieszane z cukrem w jednolitej warstwie na wierzchu. Paski ciasta ułożone poprzecznie utworzą pokrywę placka, którą przed pieczeniem rozmazuje się olejem roślinnym. Upiec ciasto przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Cherry Biszkopt
Jeśli wcześniej nie przygotowałeś herbatników, powinieneś zacząć od tego przepisu, ponieważ jest on tak prosty, że czereśniowy przysmak na pewno sprawi Ci przyjemność przy filiżance herbaty. Ciasto biszkoptowe z wiśniami według tego przepisu gotowane jest na kefirze, dlatego zawsze staje się soczyste i delikatne.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 400 g;
- masło - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - ¼ h. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- jaja - 5 szt .;
- czekolada - 1 płytka.
Do wypełnienia:
- wiśnie (bez pestek) - 500 g
Do kremu:
- bita śmietana - 1 opakowanie;
- cukier waniliowy - 15 g;
- cukier puder - 60 g
Gotowanie
W osobnej misce ubij jajka, zmiękczone masło i cukier, aż będą puszyste, dodaj wodę sodową, schłodzoną sokiem z cytryny. Połącz mieszankę jajeczną z przesianą mąką i stopniowo wlej kefir. W kąpieli wodnej utopić baton czekoladowy i zamieszać ciasto. Piec biszkopt w smolistej formie przez 90 minut w temperaturze 160 stopni. 
Krem do ubijania zamieniamy w krem za pomocą miksera, po dodaniu cukru waniliowego i cukru pudru.
Gotowy i całkowicie schłodzony biszkopt jest krojony na 2 połówki, z których każda jest smarowana bitą śmietaną, a na dolnej warstwę układa się gęsty rząd całych owoców bez pestek. Gotowy tort można udekorować, smarując go topioną czekoladą i nakładając kilka czereśni koktajlowych.
Ciasto wiśniowe według tego przepisu można łatwo ugotować w wolnym naczyniu, wlewając ciasto do wysmarowanej miski i ustawiając tryb pieczenia na 90 minut.