Przepis na bułeczki - oryginalne pomysły na robienie pysznych domowych wypieków
Każda gospodyni domowa, która lubi rozpieszczać swoją rodzinę domowymi ciastami, jakby była ulubionym przepisem na bułeczki. Produkty mogą być słodkie, batony, słodycze lub dmuchanie, a nawet na czczo jest interesująca opcja przysmaków.
Jak gotować bułeczki?
Domowe bułeczki to małe wypieki gotowane na innej podstawie. Formy produktów mogą się różnić, wtedy możesz podążać tylko za wyobraźnią, wykonując oryginalne przysmaki.
- Słodkie smaczne bułeczki zawierają dużą ilość masła i jaj - te składniki są odpowiedzialne za świetność. Takie produkty pozostają miękkie przez kilka dni.
- Szybkie bułki są wykonywane na bazie kefiru lub z ciasta francuskiego.
- Niesłodzone wypieki można uzupełnić pikantnym serem, czosnkiem lub pozostawić na świeżo. Takie pieczywo można podawać zamiast pieczywa na danie główne.
Bułeczki - przepis
Dokonywanie bułeczek drożdżowych nie jest trudne. Głównym celem w produkcji jest Opara, jeśli drożdże są aktywowane w ciepłym mleku, wtedy wynik na pewno będzie doskonały, możesz być tego pewien. Do słodyczy dodaj rodzynki, suszone czereśnie lub suszone morele. Często posiekane orzechy dodaje się do receptury takich bułeczek.
Składniki:
- mleko - 0,5 l;
- świeże drożdże -50 g;
- jaja - 4 szt .;
- masło -100 g;
- wanilia;
- cukier - 200 g;
- mąka - 500-800 g;
- rodzynki, suszone czereśnie, posiekane migdały - po 50 g.
Gotowanie
- W 100 ml ciepłego mleka rozcieńczyć drożdże, pozostawić aktywowane.
- Wymieszaj miękkie masło, jajka, cukier, wanilię, mleko.
- Wlać zmiksowany napar, wymieszać, dodać mąkę.
- Pozostaw ciasto rozgrzane, miażdżąc trzy razy.
- Dodaj suszone owoce i orzechy.
- Uformuj bułki, natłuszczaj żółtkiem, odstaw na 10 minut.
- Piec 30 minut w 190 stopniach.
Francuskie bułeczki - przepis
Prawie wszystkie francuskie bułeczki charakteryzują się chrupiącą skorupką i porowatym miękiszem. Klasyka europejskiej kuchni to babeczki "Morisset". Przed pieczeniem produkty te są zanurzane w roztworze sody, dzięki czemu skorupa będzie wyjątkowo cienka i chrupiąca, a produkt będzie wyjątkowo miękki w środku.
Składniki:
- mleko - 150 ml;
- woda - 150 ml;
- mąka - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- drożdże - 1 mała torebka;
- jajko do smarowania;
- masło - 30 g;
- sezam;
Do rozwiązania sody:
- woda - 1 l;
- sól - 1 łyżka. l.;
- soda - 2 łyżki. l
Gotowanie
- Rozpuścić drożdże w mleku, wlać wodę, olej, sól.
- Wylewając mąkę, zagnieść miękkie ciasto, pozostawić na cieście.
- Tworzą podłużne puste miejsca.
- Zagotuj wodę, dodaj sól i sodę. Rzucaj produkty pojedynczo z hałasem, pritaplivaya, aby nie unosić się na wodzie.
- Rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia.
- Nasmarować powierzchnię jajkiem, posypać sezamem, zrobić 2 kawałki.
- Piec 20 minut w 220 stopniach.
Domowe bułeczki Cinnabon - Przepis
Klasyczny francuski przepis na bułeczki "Cinnabon" znany każdemu doświadczonemu cukiernikowi. Ich charakterystyczną cechą jest pyszne wypełnienie. Postaraj się zrobić ten słodki sos i od tej pory podlejesz nim wszystkie wypieki. Ciasto gotowane, a tradycyjnym nadzieniem jest cynamon i cukier.
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- drożdże - 25 g;
- olej - 100 g;
- cukier - 120 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 600-800 g;
Wypełnienie:
- olej - 50 g;
- cukier - 200 g;
- cynamon - 50 g;
Wypełnij:
- ser śmietankowy - 150 g;
- cukier puder - 120 g;
- olej - 35 g.
Gotowanie
- Zagnieść ciasto, zostawić na dowód, wycierać raz.
- Rozwałkować ciasto, posmarować miękkim masłem, obficie posypać cukrem i cynamonem, zwinąć grubą bułką.
- Pokrój rolkę na 4-centymetrowe segmenty, rozprowadź na blasze do pieczenia.
- Przepis na herbatniki wymaga udowodnienia przez 15 minut.
- Piec w podgrzewanym piekarniku przez pierwsze 15 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie 30 minut w temperaturze 160 ° C.
- Pokonaj ser, proszek i masło i zalej gotowe bułeczki.
Burgery
Bułeczki z dżemem - Oryginalna uczta, którą można pięknie ozdobić. Nie jest trudno przygotować produkty w formie sernika. Z ciasta powstaje ciasto, w środku jest zrobiony dołek, a ulubiony dżem jest rozprowadzany, lepiej jest, jeśli jest to jednolity dżem: morela, jabłko lub truskawka.
Składniki:
- masło - 700 g;
- dżem - 200 g;
- żółtko.
Gotowanie
- Z gotowego ciasta uformuj ciastka, połóż je na blasze do pieczenia.
- Za pomocą szklanki ułóż rowek w środku kęsa, ułóż na łyżce dżemu.
- Nasmaruj brzegi bułki żółtkiem i pozostaw na 15 minut.
- Piec bułeczki przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Bułeczki Róże
Oryginalny bułeczki z ciasta francuskiego Możesz ułożyć w formie róż i wypełnić farszem. Idealny do jabłka. Aby plastry wyglądały pięknie w pieczeniu, weź owoc z czerwoną skórką, pokrój go na cienkie plasterki i zagotuj w słabym syropie cukrowym. Uzupełnij ten przepis na cynamon.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- czerwone jabłko - 2 szt .;
- Cynamon - 1 łyżka. l.;
- woda - 0,5 l;
- cukier - ½ łyżki.
Gotowanie
- Jabłka cienko posiekane.
- Gotuj syrop z wody i cukru, obniż plasterki jabłek, gotuj przez 5 minut. Usuń, wysusz.
- Rozmrozić ciasto, pokroić w paski, posypać cynamonem, pokroić leżące jabłka.
- Zwiń rolkę i rozłóż na blasze do pieczenia.
- Piec 25 minut w 190 stopniach.
Ciasta z cynamonem z ciasta drożdżowego
Każde domowe wypieki mogą być wypełnione aromatem chipsów, a ten przepis na pyszne bułeczki nie będzie wyjątkiem. Pikantny aromat, doskonały smak i oryginalna prezentacja, tak jak wszyscy. Tradycyjnie produkty wytwarzane są w formie "ślimaka" i suplementu z cukrem. Ciasto, użyj drożdży lub kup.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- Cynamon - 2 łyżki. l.;
- cukier - 1 przedmiot;
- olej - 100 g;
- żółtko.
Gotowanie
- Rzuć ciasto cienko do prostokąta.
- Posyp powierzchnię miękkim olejem, obficie rozdrobnij mieszanką cukru i cynamonu.
- Utwórz podwójną rolkę, obracając przeciwległe krawędzie do środka.
- Przetnij obrabiany przedmiot na segmenty o grubości 4-5 cm.
- Rozłóż półfabrykaty na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem i piecz przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Bułeczki "serca" z cukrem
Sławny bułki cukrowe - bułeczki, gotować je jest bardzo proste. Ciasto lepiej jest używać masła, więc produkty wyjdą bardziej luksusowo, a olej podczas blanków promazyvaniya nie powinien być całkowicie stopiony, niech będzie miękki. Przepis na te bułeczki jest niezwykle prosty, można użyć kupionego ciasta.
Składniki:
- ciasto masło - 600 g;
- masło - 200 g;
- cukier - 350 g;
- żółtko.
Gotowanie
- Podzielić ciasto na 6 porcji.
- Rozwałkować element, posmarować miękkim olejem, posypać cukrem.
- Zwiń rolkę, złóż na pół, wykonaj nacięcie wzdłuż rolki i rozłóż krawędzie, tworząc kształt serca.
- Włóż kęsy na blasze do pieczenia, oliwę z żółtkiem, pozostaw na 15 minut.
- Piec 30 minut w 190 stopniach.
Bułeczki czosnkowe
Bułeczki z czosnkiem - ukraińskie klasyki, popularnie zwane pampuszkami. Ciasto na podobne produkty przygotowywane jest w prosty sposób, może być zarówno świeże, jak i drożdżowe. Główną rolę odgrywa wypełnienie czosnkiem. Produkty te będą gotowe w ciągu 20 minut, ponieważ można je przygotować jednocześnie z pierwszym daniem.
Składniki:
- mleko - 150 ml;
- majonez - 20 ml;
- proszek do pieczenia, sól;
- mąka - 120 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- masło - 50 g;
- posiekany koperek - 1 garść.
Gotowanie
- Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia, wlej mleko i dodaj majonez.
- Ugnieść miękkie, lekko lepkie ciasto.
- Oliwione dłonie podzielić ciasto na porcje, włożyć do formy i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
- Wymieszaj ghee z zieleniną i puree z czosnkiem, posmaruj gorące bułeczki.
Twarogi bułeczki
Miękkie, puszyste bułeczki z twarogiem powstają w piekarniku. Produkty wykonane z ciasta drożdżowego na bazie twarogu pozostają świeże przez długi czas, dzięki czemu można ugotować ich więcej. Aby uzyskać wyjątkowy smak składników, dodaj zapał. Kształt produktów może być dowolny, jeśli fantazja nie działa, wystarczy zrobić bułki okrągłe.
Składniki:
- twarożek - 150 g;
- mąka - 350 g;
- mleko - 50 ml;
- cukier - 100 g;
- masło - 50 g;
- jajko - 2 szt .;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- skórki owoców cytrusowych, żółtka.
Gotowanie
- W ciepłym mleku rozcieńczyć drożdże, pozostawić na 15 minut.
- Wymieszaj masło z cukrem, jajkami i serem, dodaj zapał.
- Wlać napar, wymieszać, dodać mąkę, wyrabiając gęste, elastyczne ciasto. Pozostaw na godzinę.
- Uformuj małe bułeczki, ułóż na blachy do pieczenia, wymyj żółtkiem i odstaw na 10 minut.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.