Ciasto drożdżowe z ciasta drożdżowego
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak zrobić bułeczki z ciasta drożdżowego, oferujemy proste, ale bardzo oryginalne przepisy, dzięki którym poczujesz się jak prawdziwy cukiernik, ponieważ efekt końcowy jest po prostu niesamowity.
Gotowe ptysiowe bułeczki drożdżowe z cynamonem - przepis
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie 430 g;
- jedno jajo kurze;
- cynamon w proszku - do smaku;
- brązowy cukier - do smaku;
- masło - 45 g
Przygotowanie
W rzeczywistości przygotowanie bułek według tej receptury jest zredukowane do formowania drożdżowych ciast drożdżowych z gotowej warstwy, które muszą być pomazane mieszaniną cynamonu z miękkim masłem i brązowym cukrem. Intensywność słodkości i pikantny smak bułek jest kontrolowana przez ilość tych składników w nadzieniu.
Przygotowaną rozmazaną warstwę przekręca się w rulon i tnie na fragmenty o grubości dwóch i pół centymetra. Potem mamy ich w pewnej odległości od siebie na sproszkowanej patelni, rozmazujemy powierzchnię ubitym jajkiem i ścieramy nieco brązowego cukru z góry. Teraz pozostaje tylko piec bułeczki do miękkości. Aby to zrobić, należy włożyć do nich blachę do pieczenia w podgrzewanym piekarniku, a reżim temperatury musi być utrzymany w granicach 200 stopni.
Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego z dżemem
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 430 g;
- jedno jajo kurze;
- dżem gruby 220 g;
- orzechy włoskie do dekoracji.
Przygotowanie
Ciasto drożdżowe z ciasta drożdżowego przed formowaniem tych bułeczek powinno mieć grubość około pięciu milimetrów, więc jeśli to konieczne, przechylić je do pożądanego stanu. Następnie pociąć warstwę na osiem kwadratów iw czterech rogach każdego z nich, wycofując się z krawędzi w przybliżeniu w centymetrach, wykonujemy dwa cięcia o długości dwóch centymetrów i tworzące kąt prosty. Innymi słowy, wycinasz mniejszy kwadrat z oryginalnego kwadratu, nie przecinając kilku centymetrów wzdłuż środka każdej strony.
Następnie łyżką stołową nakładamy gruby dżem na środek każdej warstwy, podnosimy i zamykamy przeciwległe rogi parami. W rezultacie otrzymujemy bardzo efektowną formę bułeczek, którą później powleczymy ubitym jajkiem, zmiażdżymy z orzechami i pieczemy na rumienie w piekarniku, który musi być ogrzany do 200 stopni wcześniej.
Słodkie bułeczki z drożdżowego ciasta drożdżowego z twarogiem - przepis
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 430 g;
- dwa kurze jaja;
- twarożek - 220 g;
- każdy suszony owoc do wyboru - do smaku;
- cukier granulowany - 45 g;
- nasiona sezamu lub bułeczki z makiem.
Przygotowanie
Aby przygotować nadzienie twarogowe, ziarnisty, nie pływający twaróg miesza się z cukrem i jednym jajkiem. Teraz dodaj dowolną mieszankę suszonych owoców. Mogą to być rodzynki z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami lub dowolną inną kombinacją. Nie zapomnij wcześniej o dodatkach 
Dokładnie umyć i posiekać w razie potrzeby.
Następnie zwiń ciasto drożdżowe, aby uzyskać grubość sześciu milimetrów i pokrój je w prostokąty. Po jednej stronie każdego miejsca kiełbasa uformowana z nadzienia twarogowego obrócić tę samą krawędź ciasta i przykryć nadzieniem. Następnie, po drugiej wolnej stronie prostokąta, wykonaj cięcia w pewnej odległości od siebie i zakryj bok wypełnieniem. Produkt ubijamy ubitym jajkiem, miażdżymy makiem lub sezamem i doprowadzamy do koloru różowego w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 210 stopni.