Jedzenie Desery

Miękkie pierniki na kefirze - szybkie i smaczne przepisy

Dostępne receptury o właściwych proporcjach składników i odpowiednich zaleceń pomogą szybko i smacznie przygotować miękkie ciasteczka z piernika na kefirze. Każdy może wybrać dla siebie najbardziej odpowiednią opcję i stworzyć swój własny, smaczny deser.

Jak gotować pierniki na kefirze?

Miękkie ciastka na kefirze są przygotowane jako elementarne. Jednak sekrety do osiągnięcia sukcesu są nadal aktualne i należy je zapamiętać, gdy zaczyna się przygotowywanie domowych ciast tego rodzaju.

  1. Mąkę do porcjowania należy przesiać i dodać do bazy w partiach. Ciasto na piernik na kefirze powinno być miękkie i nie ciasne.
  2. Aby produkty pachnące, waniliowe, cynamonowe, smakowe lub dodatkowo miód zostały dodane do bazy.
  3. Pieczenie uformowanych kęsów, nie bierz ich zbyt długo do piekarnika i zacznij intensywnie rumienić.

Piernikowy przepis na kefir w domu

przepis piernika na kefir w domu

Domowe pierniczki na kefirze możesz zrobić to zwięźle, umieszczając dowolne porcje ciasta na arkuszu pergaminu i przesyłając je na krótko do piekarnika, lub możesz rozwinąć podstawę na posypanym mąką stole i przeciąć półwyroby za pomocą formy. Gotowe produkty są posypywane cukrem pudrem lub dekorowane glazurą.

Składniki:

  • kefir - 0,5 l;
  • cukier - 500 g;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 5-6 szklanek;
  • soda - 2 łyżeczki;
  • Yolks - 3 szt .;
  • cukier waniliowy - 20 g;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

  1. Soda, sól, zwykły i waniliowy cukier wlewa się do kefiru, miesza.
  2. Wprowadź żółtka, masło.
  3. Dodaj mąkę i ugniataj.
  4. Przygotuj ciasto z ciasta i upiecz proste pierniczki na kefirze przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Miodowe pierniki na kefirze

miodowe pierniki na kefirze

Szczególnie pachnące i nasycone do smaku, piernik na kefir z miodem jest udany. Produkt pszczeli harmonijnie łączy się z pozostałymi składnikami, tworząc deser o zrównoważonym smaku i cechach odżywczych. Szczególnie smacznie jest podawać ze szklanką mleka, herbaty lub gorącego kakao.

Składniki:

  • kefir - 1 filiżanka;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • płynny miód - 2/3 szklanki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 3-4 szklanki;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • jaja - 2 sztuki;
  • wanilia, cynamon - do smaku.

Gotowanie

  1. Miód zmieszać z cukrem, wanilią i cynamonem, dodać jajka i kefir z sodą.
  2. Wlać mąkę, zagnieść ciasto i pozostawić pod folią przez 20 minut.
  3. Udekoruj pierniki, ułóż na pergaminie kulki ciasta lub odetnij z rozwiniętej podstawy kęsiska i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na piernik na kefir z lukrem

przepis na piernik na kefir z lukrem

Aby szybko i smacznie zrobić kruche ciasteczka z piernika na kefirze, sprawdź następujący przepis, który pomoże zdobyć smaczne produkty godne najwyższego uznania. Proste cukru pudru Możesz opcjonalnie przyprawić wanilią lub innymi dodatkami, a także posmarować produkty na wierzchu słodkim sosem.

Składniki:

  • kefir - 1 filiżanka;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 4 szklanki;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • jaja - 3 sztuki;
  • wanilia - do smaku;
  • cukier puder - 6 łyżek. łyżki.

Gotowanie

  1. Wymieszaj kefir z wodą sodową.
  2. Dodaj miód, wanilię, masło, 2 jajka i 1 żółtko z cukrem.
  3. Zamieszaj porcje mąki i rozejrzyj się okrągłymi kulkami.
  4. Piec produkty przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
  5. Pokonaj białko, dodając proszek, przykryj rumianymi produktami.
  6. Umieść ciasteczka z piernika na jogurcie w glazurze na kolejne 5 minut w piekarniku.

Piernikowe ciasteczka na kefirze bez jaj - przepis

pierniki na kefir bez przepisu jajka

Piernik na kefirze bez jaj to ulubiona uczta dla wegetarian. Możesz przygotować deser, gdy pożądany produkt nie jest dostępny. Smak uzyskanych produktów zaskoczy Cię szczególną miękkością i niezwykłą delikatnością. Do dekoracji glazury zamiast białka można użyć płynu z białej fasoli lub grochu w puszce (akvafaba).

Składniki:

  • kefir - 1 filiżanka;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 3-4 szklanki;
  • napoje gazowane i proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
  • wanilia - do smaku;
  • Aquafab - 2 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - ¼ łyżeczki;
  • cukier puder - 1/3 szklanki.

Gotowanie

  1. Rozpuścić cukier w ciepłym kefirze, dodać olej, sodę, proszek do pieczenia, ocet, wanilię.
  2. Wymieszaj mąkę.
  3. Wyrzuć kulkę i wytnij puste miejsca szkłem lub uformuj kulki z podstawy.
  4. Piec produkty w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
  5. Gorące pierniki przykryte są bitą polewą z sokiem i sproszkowanymi akwarystami.

Miętowy piernik na kefirze - przepis

miętowe ciasta na recepturce jogurtowej

Aby szybko i smacznie upiec miękkie ciastka miętowe na kefirze, skorzystaj z zaleceń z poniższego przepisu. Delikatna struktura produktów o orzeźwiającym posmaku sprawia najbardziej przyjemne wrażenie. Sekret sukcesu w długim, odpornym na korozję wyglądzie mięty poprawia teksturę, która jest tylko trochę grubsza niż podstawa, wykonana z naleśników.

Składniki:

  • mąka - 6-7 szklanek;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • kefir i kwaśna śmietana - 250 g;
  • Yolks - 2 szt .;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • krople mięty - ½ łyżeczki;
  • sól - szczypta;
  • glazura.

Gotowanie

  1. Połącz kwaśną śmietanę z kefirem, dodaj sodę, sól, krople mięty, cukier i żółtka.
  2. Wymieszaj mąkę z ciastem o lepkości.
  3. Pozostaw podstawę pod pokrywką na 10 godzin w temperaturze pokojowej.
  4. Bez mieszania rozłożyć masę na stole mąką, posypać mąką na wierzchu, rozwałkować i wyciąć szklankę przedmiotu obrabianego.
  5. Miętowe ciasteczka z piernika pieczone są na kefirze w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, przykryte lukrem.

Twarogowy piernik na kefir

twaróg z piernika na kefirze

Poniższy przepis na piernik na kefirze obejmuje przygotowanie produktów na kefir z twarogiem. Obecność sera z kwasem mlekowym w kompozycji nawilża strukturę gotowych produktów, poprawia ich smak i właściwości odżywcze. Zamiast wanilii można posmakować ciasto skórką cytrynową lub pomarańczową, cynamonem.

Składniki:

  • mąka - 450 g;
  • twaróg - 300 g;
  • kefir - 100 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • margaryna lub masło - 100 g;
  • cukier - 150 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • wanilia, sól, lukier.

Gotowanie

  1. Ser z cukrem posmaruj, dodaj jajko, masło, proszek do pieczenia z kefirem, wymieszaj mąkę, uzyskaj elastyczną konsystencję.
  2. Rozwałkuj podstawę na grubość 1,5 cm, odetnij obrabiany przedmiot, wypieczony pod kątem 180 stopni.
  3. Twaróg z miękkiego piernika na kefirze, szybko ugotowany i smaczny na prostą recepturę jest doprawiony lukrem.

Czekoladowy Kefir z Piernika - Przepis

Przepis Kefiru z Czekoladowego Piernika

Kolejna odmiana ulubionych przysmaków dla fanów pieczenia czekolady. Produkty są wytwarzane z ciasta z dodatkiem kakao w proszku, co nadaje im charakterystyczny smak, kolor i zapach. Gotowe pierniczki można przykryć czekoladą lub białkiem cukrowym i udekorować słodkim sosem.

Składniki:

  • mąka - 500-600 g;
  • kefir - 250 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • cukier - 250 g;
  • kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • wanilia, sól, glazura.

Gotowanie

  1. Połącz wszystkie płynne składniki w misce, dodaj suche składniki i mieszaj, aż uzyskasz gładkość.
  2. Obróć uzyskaną grudę do grubości 1,5 cm, odetnij obrabiany przedmiot.
  3. Pieczone ciastka czekoladowe na kefir w 180 stopniach przez 20 minut, pokryty lukrem.

Miękki piernik owsiany na kefirze

miękkie pierniki owsiane na kefirze

Piernik kefirowy, prosty przepis, o którym dowiesz się później, powstaje z dodatkiem owsianki błyskawicznej, która sprawia, że ​​struktura produktów jest bardziej porowata, smak jest interesujący, a właściwości odżywcze są dietetyczne. Specjalny urok zapewni zmielone świeże jabłko, dodane do bazy wraz z cynamonem.

Składniki:

  • mąka - 3 filiżanki;
  • płatki owsiane - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • kefir - 1 filiżanka;
  • jajko - 1 szt .;
  • Apple - 1 szt.;
  • cukier - 200 g;
  • Cynamon - 4 łyżeczki.

Gotowanie

  1. Płatki wylewają ponad 2 godziny kefiru.
  2. Dodaj resztę składników, starte jabłko, wymieszaj.
  3. Z uzyskanej podstawy wilgotnymi rękoma zwiń kulki i lekko naciśnij.
  4. Piec produkty w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Gingerbread na kefir z farszu

Torty z piernika z nadzieniem

Wykonanie delikatnych ciasteczek z piernika na kefirze może być szybkie i smaczne z nadzieniem, dzięki czemu poczęstunek będzie bardziej oryginalny i wyrafinowany. Często używane do napełniania gruby dżem lub dżem. Jednakże, jeśli chcesz, możesz wziąć gotowane skondensowane mleko, zmielone mak, suszone owoce z orzechami lub innymi składnikami.

Składniki:

  • mąka - 450-500 g;
  • olej - 3 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • kefir - 250 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • cukier - 150 g;
  • wypełnienie - 200 g;
  • wanilia, sól, glazura.

Gotowanie

  1. Połącz jogurt z cukrem, jajkiem, proszkiem do pieczenia, masłem.
  2. Dodaj wanilię, dodaj mąkę, wyrabiaj i zwij do grubości 0,5-1 cm.
  3. Wytnij okrągłe kęsy, włóż farsz na jeden, zakryj drugi, załóż krawędzie.
  4. Piec pyszne pierniki na kefirze w 180 stopniach 20-30 minut, przykryć glazurą.