Pasta orzechowa
Pasta orzechowa - opcja słodkiej przekąski, która może być stosowana jako nadzienie do pieczenia i naleśniki , a także po prostu smarować chlebem na śniadanie. Jak zrobić orzechową pastę w domu, opiszemy poniżej.
Przepis na orzechy migdałowe
Składniki:
- migdały (surowe) - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- olej kukurydziany - 1 łyżka. łyżka;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Migdały są złuszczane, aby to zrobić, orzechy są przesiąknięte wrzącą wodą, odstawić na kilka minut, a następnie spuścić płyn i umyć migdały palcami. Włóż migdały do blendera, zalej olejem, dodaj cukier lub miód, szczyptę soli i ubij wszystko do uzyskania jednorodności.
Pasta orzechowa w domu
Składniki:
- prażone orzeszki ziemne - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- miód - 1 1/2 łyżeczki;
- masło orzechowe - 1 1/2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Obrane prażone orzeszki ziemne obrać i wlać do miski blendera. Dodaj do orzechów miód, szczyptę soli i wlać olej. Włącz blender z maksymalną mocą i ułóż pastę z orzeszków ziemnych do jednolitej konsystencji. Jeśli masło orzechowe okazało się zbyt grube - dodać kilka łyżek ciepłej wody lub oleju.
Jak gotować orzechy z orzechów laskowych?
Składniki:
- orzech laskowy - 160 g;
- migdały - 40 g;
- mleko - 100 g;
- mleko suszone - 60 g;
- miód - 40 g;
- gorzka czekolada - 170 g;
- czekolada mleczna - 140 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Smażyć orzechy laskowe i migdały na suchej patelni. Podczas gdy orzechy się palą, mieszamy sproszkowane mleko z regularnym mlekiem i podgrzewamy. Na kąpieli wodnej topimy oba rodzaje czekolady.
Palona zmiana orzechów w blenderze i trzepaczce. Do orzechów dodaj rozpuszczoną czekoladę, szczyptę soli, miodu i mleka. Kontynuujemy walkę z orzechową pastą, aż stanie się gładka i jednolita.
Pasta czekoladowa i orzechowa z solą
Składniki:
- surowe orzechy nerkowca - 3 łyżki stołowe;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - 1/4 łyżeczki.
Gotowanie
Włóż surowe orzechy nerkowca do miski blendera i pokrój w miękiszu (zajmie to około 4 minut). Dodaj kakao do miękiszu orzecha i dalej bij nerkowce, aż masa stanie się jednorodna. Na tym etapie możesz dodać sól i cukier do miski, a następnie kontynuować bicie, aż pasta będzie gładka.
Ponieważ same orzechy nerkowca są raczej tłuste - dodanie dodatkowej oliwy lub płynu nie jest wymagane, jednak jeśli pasta zostanie pobrana jako grudka i nie będzie ubita prawidłowo, wlej kilka łyżek płynu i spójrz na teksturę.