Smażone grzyby z majonezem
Smażone grzyby z cebulą i ziemniakami - od tej frazy płynie ślinka, a jeśli przyprawisz je majonezem i dodasz trochę sera, możesz prawie Julienne . I choć niezbyt użyteczne, ale bardzo satysfakcjonujące i smaczne!
Grzyby smażone z majonezem
Składniki:
- pieczarki (świeże) - 500 g;
- cebula - 2 kawałki;
- twardy ser - 150 g;
- majonez - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak gotować pieczarki z majonezem. Smażyć cebulę, pokrojoną w małe kostki, w oleju na złoty kolor. Dodajemy do niego grzyby rozdrobnione przez talerze. Sól, pieprzymy. Dusić na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż grzyby nie dopłyną do soku i staną się miękkie. Teraz wlej do miski śmietanę i majonez, usuń gaz do minimum i przykryj patelnię pokrywką. Grzyby z majonezem Tomim pięć minut.
Po przeniesieniu ich w porcjach do glinianych garnków posyp je tartym serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gdy stopiony ser utworzy brązową skórkę, usuń i podawaj do stołu z ziemniakami lub ryżem.
Przepis na grzyby w sosie majonezowo-czosnkowym
Składniki:
- boczniaki - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 5 łyżek. łyżki;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Grzyby są myte i krojone w duże paski. Umieść je na dobrze rozgrzanej, głębokiej patelni i smaż 
olej roślinny, dopóki płyn uwolniony z grzybów nie wyparuje i są lekko rumiane. Teraz dodaj cebulę pokrojoną w półokrągłe pierścienie i marchewkę w cienkie kostki. Dajemy warzywa do gulaszu, do miękkości. W międzyczasie przygotowujemy stację benzynową. Wymieszaj śmietanę, majonez i czosnek przez prasę. Wymieszać i dodać trochę wody do konsystencji płynnej śmietany. Wypełnij go sos czosnkowy grzyby i doprowadzić je do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Po wyjęciu z pieca gotujemy gotową potrawę przez kolejne 10 minut, w razie potrzeby można posypać smażonymi grzybami majonezem z zieleniną.