Nadzienie rybne
Ciasta mogą być przygotowane z różnymi nadzieniami - oraz owocami, twarogiem i mięsem. A my powiemy ci teraz, jak zrobić farsz rybny na ciasto.
Farsz dla konserwy z ryb
Składniki:
- konserwy rybne (saury, łosoś, sardynki) - 2 słoiki;
- twardy ser - 100 g;
- gotowane jaja kurze - 3 szt .;
- pieprz;
- majonez.
Gotowanie
W puszkach, wylej płyn, ugniataj widelcem samą rybę. Obrane jaja, tarte lub pokrojone w kostkę. Ser tarty - może być w porządku, ale można i duże. To zależy od tego, ile jednorodnej masy chcesz uzyskać przy wyjściu. Zmieszaj ryby z jajkami i serem, jeśli to konieczne, pieprz, następnie dodaj majonez i wymieszaj. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać posiekany koperek.
Farsz dla świeże ciasto rybne
Składniki:
- filet z ryby - 350 g;
- ryż - 80 g;
- twardy ser - 110 g;
- cebula - 200 g;
- sól
Gotowanie
Filet z ryby pokroić w plastry średnio. Zagotuj ryż. Obrane cebule pokroić w pół pierścienie. Ser przeskakiwać przez tarkę. Ułóż warstwy ciasta na następującej kolejności: ryż, ryby, posiekana cebula i posiekany ser.
Jak zrobić farsz rybny na ciasto?
Składniki:
- filet z ryby - 550 g;
- twardy ser - 75 g;
- przecier pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
- margaryna - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 190 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 20 ml;
- sok z cytryny - 10 ml;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zaczynamy od gotowania sosu: stopić margarynę, dodać mąkę, wymieszać, wlać mleko, sok z cytryny i dobrze wymieszać, aby pozbyć się grudek, jeśli mieliby taki czas. Pokrój ser i wlej go do sosu, dodaj puree z pomidorów, pieprz, sól i dodaj ubite żółtka. Filet z ryb pokroić w kostkę, smażyć na oleju roślinnym i po ostygnięciu ryby wlać do niego sos i wprowadzić białka ubite w bujną pianę. Wymieszaj i ułóż pyszne ciasto z rybą na ciasto.