Dżem miętowy
Dżem z mięty pieprzowej to nie tylko oryginalny i pikantny słodki dodatek do herbaty. Ten preparat może być z powodzeniem wykorzystany jako podstawa do przygotowania popularnego mojito lub uczynić z niego odświeżającą galaretkę, dodając do wody żelatynę. Ponadto mięta dobrze pasuje do gotowania dżem truskawkowy , tworząc po prostu oszałamiający bukiet delikatności bukietu.
W naszym materiale oferujemy najlepsze przepisy na tworzenie blankietów poniżej.
Dżem miętowy - najlepszy przepis z cytryną
Składniki:
- liście mięty - 300 g;
- woda oczyszczona - 600 ml;
- piasek cukrowy - 600 g;
- cytryna - 340 g.
Gotowanie
Rozpoczynając przygotowywanie konfitur miętowych, gałązki mięty myje się pod bieżącą wodą, drobno sieka i wkłada do rondla. Moja cytryna, poparzona wrzątkiem, pokroić w cienkie kółka i wysłać do mięty. Napełnij go wodą, połóż na kuchence i po ugotowaniu gotuj na umiarkowanym ogniu przez piętnaście minut. Po tym, pozwól bulionowi ochłodzić się pod pokrywką i wyjmij na dwanaście godzin na półkę lodówki. Z biegiem czasu filtrujemy masę przez sekcję gazową złożoną na pół, dodajemy cukier do powstałej cieczy i ponownie wkładamy do pieca, aby gotować, mieszając. Po pełnym wrzenia syropu i rozpuszczeniu wszystkich kryształów cukru, gotuj dżem przez siedem minut, następnie polej słoiki, przykryj pokrywami, pozwól im ostygnąć i włóż do lodówki do przechowywania.
Strawberry Mint Jam - prosty i smaczny
Składniki:
- truskawka - 720 g;
- liście mięty - 0,5 kiście lub do smaku;
- piasek cukrowy - 420 g;
- sok z cytryny - 25 ml.
Gotowanie
Liście mięty w dżemie truskawkowym odświeżą smak blanku i uczynią go oryginalnym i niepowtarzalnym. Aby przygotować taki przysmak, myjemy dojrzałe, świeże truskawki w zimnej wodzie, schylamy się w durszlaku, suszymy je na ręczniku, a następnie uwalniamy od działek. Przesuwamy jagody w pojemniku emaliowanym, wylewając warstwy cukru i zostawiamy na półce w lodówce na kilka godzin lub lepiej w nocy.
W miarę upływu czasu umieszczamy podstawę dżemu na piecu i ogrze- wamy go, mieszając powoli, aż gotuje się i rozpuszcza wszystkie kryształy cukru. Odstawić pojemnik z kęsem na bok, aż całkowicie się ochłodzi, a następnie zagotować ponownie i gotować przez pięć minut. Powtarzamy procedurę kilka razy, po czym dodajemy sok z cytryny, myjemy i siekamy liście mięty, gotujemy jam po raz ostatni siedem minut lub do pożądanej grubości i wlewamy do wcześniej przygotowanych sterylnych pojemników. Zamykamy słoiki z gotowanymi pokrywkami i odstawiamy je przykryte pokrowcem.
Dżem miętowy w domu z kwasem cytrynowym
Składniki:
- liście mięty - 420 g;
- woda oczyszczona - 220 ml;
- piasek cukrowy - 900 g;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Aby przyrządzić miętę w tym przepisie, opłucz gałązki mięty zimną wodą, dokładnie wysusz i pokrój na małe kawałki. Wkładamy uzyskaną masę do garnka do gotowania dżemu i 
wlać połowę normy cukru. Zmieszaj kwas cytrynowy z łyżką przegotowanej wody i zalej miętą cukrem. Wstrząśnij zawartość pojemnika i pozostawić do zaparzenia przez pięć do siedmiu godzin. Następnie przygotowujemy syrop cukrowy z pozostałego cukru i wody, mieszając składniki w innym pojemniku i gotując, mieszając od czasu do czasu, na umiarkowanym ogniu, aż lekko zgęstnieje.
Wlać gotowy syrop do kęs z miętą, postawić go na kuchence nad umiarkowanym ogniem, pozwolić mu gotować, mieszać i gotować przez kolejne siedem minut, a następnie wlać do sterylnych słoików, nakręcić pokrywki i po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.