Ciasto rybne

Lekkie i przestronne ciasto z rybą to idealne rozwiązanie na rodzinny obiad lub kolację. Okazuje się, że jest bardzo odżywczy i po prostu rozpływa się w ustach. Zróbmy z tobą kilka przepisów kulinarnych.

Ciasto z kapustą i rybą

Składniki:

świeże drożdże - 25 g;
margaryna - 250 g;
mleko - 2,5 sztuki;
mąka - 2,5 sztuki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
kapusta kiszona - 400 g;
filety z czerwonej ryby - 500 g;
kminek - szczypta;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
jajko - 1 szt.

Gotowanie

Jak ugotować ciasto z rybą? Podgrzej mleko, rozpuść w nim drożdże, dodaj łyżkę mąki i cukru. Wymieszać łyżką i pozostawić gąbkę na 15 minut. Zmielić trochę stopionej margaryny, aż powstanie okruchy z mąką. Następnie dodaj napar, posyp wszystko cukrem i solą. Wymieszać jednorodne ciasto, w razie potrzeby wylewając mąkę. Następnie wyjmujemy go z lodówki i pozostawiamy tam na 1,5 godziny. Kiszona kapusta lekko usmażyć, aż do pięknej skorupy. Czerwone filety rybne są przetwarzane i krojone na kawałki. Wyczyść cebulę, posiekaj i dodaj do ryby wraz z przyprawami. W przygotowanej formie wyłożyć ciasto, rozwinąć w prostokąt. Następnie przykryj równomierną kiszoną kapustą i ułóż filet z cebulką na wierzchu. Przykryj ciasto drugą częścią ciasta, mocno mocując krawędzie. Pieczemy pyszny placek z rybą przez 30 minut w gorącym piekarniku, ustawiając temperaturę na 220 ° C.

Ciasto filetowe z przepisem dla ryb

Składniki:

śmietana - 400 ml;
mąka - 12 łyżek. łyżki;
soda - szczypta;
jajko - 4 szt .;
majonez - 200 ml;
przyprawy

Do wypełnienia:

filet z ryby - 500 g;
cebula - 1 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
olej roślinny.

Gotowanie

Aby zrobić szybkie ciasto z rybą, wlej śmietanę do głębokiej miski, wlej napój i wymieszaj. Następnie dodaj majonez i lekko uderzaj, aż będzie gładka. Następnie wprowadzamy jedno jajo na raz, kontynuując ugniatanie ciasta. Przesiać mąkę, wrzucić sól i wlać małe porcje do płynnej bazy. Teraz przygotujmy nadzienie. Filet z ryby pokroić na małe kawałki. Ziemniaki oczyszczone i posiekane na kostki, a cebula - pół pierścienie. Dodaj sól do smaku, wlej olej roślinny i delikatnie wymieszaj. Następnie przyjmujemy formę o wysokich bokach i płaszcz z masłem. Podzielić ciasto na kawałki i wlać do formy. Następnie ułóż nadzienie w równej warstwie i wylej pozostałe ciasto na wierzch. Rozgrzać piekarnik do 200 ° C i ustawić szybko galaretowate ciasto z rybą na około 1 godzinę.

Warstwa tort z czerwoną ryba

Składniki:

ciasto drożdżowe drożdżowe - 900 g;
filet z łososia - 600 g;
ziarnisty twaróg - 200 g;
ser mozzarella - 200 g;
świeże warzywa;
kapary - 2 łyżki. łyżki;

jajko - 1 szt .;
krem - 200 ml.

Gotowanie

Aby zrobić otwarte ciasto rybne, najpierw przygotuj filet z łososia: umyj i pokrój na małe kawałki. Spłucz zielenie, potrząśnij i zmieć nożem. Rozsypywamy ser na sitku i zostawiamy go na pewien czas, aby usunąć z niego całą wilgoć. Pokrój kapary na kostki i posiekaj mozzarellę w małe kółka. Teraz ułóż gotowe ciasto francuskie w naczyniu do pieczenia, tworząc małe, zgrabne borty. Następnie ułóż wszystkie składniki w warstwach: pierwszy twarożek, następnie zielenie, kapary, plasterki łososia i mozzarelli. Wcześniej włączamy piekarnik i ogrzamy go do 190 ° C. Gdy się dobrze rozgrzeje, umieść w nim ciasto z czerwoną rybą i piecz przez około 25-30 minut, aż pojawi się złoty kolor. Okazuje się niezwykle smaczna, piękna i idealna na świąteczny stół.