Ciasto z rabarbarem - przepis
Rabarbar jest bardzo zdrową i smaczną rośliną. Zawiera kwas askorbinowy, kwas jabłkowy, rutynę, pektynę. Rabarbar znacznie poprawia odporność i pozytywnie wpływa na układ sercowy. Jest szeroko stosowany w gotowaniu do gotowania różnych potraw. Sugerujemy wziąć pod uwagę kilka przepisów na robienie ciasta z rabarbarem.
Przepis na ciasto z rabarbarem
Składniki:
- rabarbar - 400 g;
- jajko - 3 szt .;
- masło - 50 g;
- cukier - 2 łyżki.
- mąka pszenna - 1 sztuka;
- sól, cukier - szczypta.
Gotowanie
Aby zrobić placek rabarbarowy, weź roślinę, umyj ją i pokrój po przekątnej w cienkie paski. Następnie posyp rabarbar z cukrem wymieszanym z góry z dwoma żółtkami jaj. Następnie weź naczynie do pieczenia, posmaruj masłem lub margaryną i rozsmaruj rabarbar na spodzie. W osobnej misce wymieszaj, jak powinno, jajko z pozostałymi białkami i cukrem. Na samym końcu ostrożnie wlać przesianą mąkę i rozłożyć ciasto w formie w równej warstwie. Przesłać ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez 30 minut. Cóż, to wszystko, ciasto z rabarbarem jest gotowe. Pokrój go na porcje, posyp cukrem pudrem i podawaj do stołu.
Rabarbar i tarta truskawkowa
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- łodygi rabarbaru - 150 g;
- cukier - 150 g;
- truskawki - 150 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zmieszaj lekko roztopione masło z jajkiem, śmietaną, cukrem i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj jednorodne ciasto: powinno być otlipat z rąk, ale okazuje się dość miękkie i delikatne. Następnie włóż ciasto do torebki i włóż do lodówki na 2 godziny. Nie tracąc czasu, przygotujemy nadzienie do ciasta: bierzemy truskawki, myjemy je, suszymy i kroimy w blenderze, dodajemy trochę cukru i mieszamy. Usuwamy rabarbar ze skóry, kroimy na małe kawałki, a także wypełniamy cukrem, a następnie odstawiamy na 30 minut. Pod koniec czasu delikatnie wylej uzyskany sok. Posyp mąkę stołem, podziel ciasto na 2 części i zroluj jedną część na cienką warstwę. Przesuwamy formację w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, tworząc boki. 
Truskawki z rabarbarem układamy na małym ogniu, dodajemy skrobię i gotujemy przez 5 minut aż do uzyskania gęstej masy, stale mieszając. Posyp ciasto bułką tartą. Następnie rozprowadź równomierną warstwę nadzienia truskawkowego. Pozostałe ciasto pokroić w paski, ułożyć je na wierzchu ciasta i delikatnie połączyć zderzaki z krawędziami pasków. Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piecz przez około 30 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Podawać gotowe ciasto rabarbarowe z gałką lodów waniliowych.
Radzimy również wypróbować przepis na nie mniej smaczny i oryginalny. ciasto śliwkowe i ciasto z porzeczkami . Ciesz się posiłkiem!