Truskawkowy lody w domu

W gorące letnie dni, kiedy słońce świeci jasno, zawsze chcesz czegoś fajnego i niezwykłego. Aby się trochę zadowolić, niekoniecznie jest to znacząca inwestycja. Możesz na przykład po prostu zafundować sobie lody. Prawdopodobnie niewielu ludzi nie spodoba się temu przysmakowi i odmówi. Czy wiesz, że możesz nie tylko kupić lody w sklepie, ale także gotować w domu. Każdy może zrobić ten przysmak.

Rzućmy okiem na to, jak zrobić lody truskawkowe w domu.

Lody truskawkowe - przepis

Składniki:

cukier - 100 g;
mleko - 250 ml;
krem - 250 ml;
Żółtka - 3 szt .;
esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
świeże truskawki - 2 łyżki.

Gotowanie

Jak zrobić lody truskawkowe? Więc weź dokładnie połowę porcji cukru, zalej miskę i dodaj świeże, umyte truskawki. Przez 30 minut włóż jagody do lodówki. Następnie weź mały pojemnik i wymieszaj pozostały cukier, żółtka i wlej mleko. Następnie umieść rondel na małym ogniu i mieszając, podgrzej go, ale nie doprowadzaj do wrzenia. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę bez ziaren cukru. Następnie delikatnie wlej mieszaninę do osobnej miski i poczekaj, aż ostygnie do temperatury zbliżonej do pokojowej. Po wyjęciu go z zamrażarki na około 3 godziny, ale co 20 minut wyjmujemy masę i mieszamy. Jeśli nie zostanie to zrobione, w rezultacie powstają w lodzie małe kawałki lodu. Po upływie tego czasu wyjmujemy pojemność, dodajemy wanilię do lodów do smaku i kładziemy truskawki.

Domowej roboty truskawkowy lody

Składniki:

cukier - 110 g;
świeże truskawki - 400 g;
woda - 4 łyżki stołowe. łyżki;
sok z cytryny - do smaku.

Gotowanie

Jak zrobić lody truskawkowe? Najpierw wymieszaj wodę i cukier w misce. Następnie umieścić mieszaninę na słabym ogniu i mieszać, aż kryształy cukru rozpuści się całkowicie. Doprowadzamy masę do wrzenia, zwiększamy ogień i gotujemy syrop przez 5 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy miskę z pieca i schładzamy syrop do temperatury pokojowej.

Tymczasem bierzemy świeże truskawki, myjemy je pod bieżącą wodą, suszymy ręcznikiem i odrywamy ogony. Pocieramy jagody do stanu puree przez sito lub mielimy w blenderze. Zmieszaj truskawki z syropem cukrowym, dodaj odrobinę soku z cytryny, jeśli chcesz i mieszaj wszystko dobrze, aż uzyskasz gładkość. Przenieś mieszaninę do plastikowego pojemnika, przykryj pokrywką i umieść w zamrażarce na co najmniej 2-3 godziny. Przed podaniem włożyć gotowe lody na 20 minut do lodówki, aby lekko się zmiękły i udekorować, w razie potrzeby, świeżymi liśćmi mięty.

Lody bananowo-truskawkowe

Składniki:

jogurt naturalny - 250 ml;
świeże truskawki - 100 g;
banan - 1 szt .;
miód - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Aby zrobić domowe lody bananowo-truskawkowe, umyj jagody, osusz je, usuń ogony i przenieś je do zbiornika blendera. Skórka bananowa pokroić na małe kawałki i dodać do truskawek. Tam wlewamy niskotłuszczowy jogurt, dodaj miód do smaku i pokonaj wszystko aż będzie gładko. Wlać porcję mieszanki owocowej, wstawić drewniane laski i zamrozić na około 3 godziny. Co pół godziny wyjmujemy pojemniki i mieszamy zawartość. Po pewnym czasie ostrożnie wyjmij lody z foremek, upuszczając je przez 20-30 sekund w gorącej wodzie i podawaj do stołu.

Miłośnicy lodów mogą również spróbować domowych receptur. creme brulee i lody czekoladowe . Ciesz się posiłkiem!