Jaja kacze - korzyści i szkoda
Wielkość jaj kaczych więcej kurczaka około 30 gramów. Ich waga waha się od 80 do 100 gramów. Kolor jaj kaczych jest bardzo zróżnicowany. Mogą być białe, z niebieskawym odcieniem, a nawet jasnozielone. W porównaniu do jaj kurzych jajo kacze jest bardziej pożywne i wynosi około 185 kcal na 100 gramów produktu, a także zawiera więcej białka i ma więcej zawartość tłuszczu , odpowiednio, bardziej pożywne.
Czy mogę jeść jajka kacze?
Dietetycy mówią, że jaja kacze są bardzo przydatnym produktem, który zasługuje na szczególną uwagę. Spożywanie ich na surowo nie jest zalecane. Gotuj jaja kacze przez długi czas, co najmniej 10 minut. Wynika to z faktu, że są one bardzo podatne na zakażenie Salmonella. Aby uniknąć infekcji, lepiej kupić te jaja bezpośrednio od rolników. Po wyjęciu ich z lodówki, schłodzić do temperatury pokojowej i dokładnie umyć wodą z mydłem. Jaja kacze są zawsze brudniejsze niż kury, ponieważ kaczka biologicznie uwalnia więcej wilgoci z organizmu.
Skład jaj kaczychZarówno białko, jak i żółtko jaja kurzego zawierają dużą ilość tłuszczu, dlatego ten produkt nie może być uważany za produkt dietetyczny, jednak nie oznacza to, że jaja kacze nie mają korzystnych właściwości. Przy umiarkowanym użyciu korzyści z jaj kaczych są oczywiste. Zawiera białka, korzystne minerały i niezbędne aminokwasy. Ten produkt jest bogaty w fosfor, wapń, żelazo i wiele innych minerałów. Składa się z witamin B6, B12, witaminy A, kwasu foliowego. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i cholesterolu nie należy jeść jajek kaczych więcej niż 2 razy w tygodniu.
Korzyści i szkodliwość jaj kaczych
Pierwsze, niż użyteczne jajka kacze - to zawartość dużej ilości białka, które jest materiałem budulcowym ludzkiego ciała. Te białka są podzielone na zrównoważoną kompozycję. 
aminokwasy . Białko jaja kurzego jest łatwo wchłaniane przez organizm, co pomaga poprawić metabolizm. Powyższe minerały w składzie tych jaj pomagają utrzymać stan zębów i kości. Dzięki zawartości witamin zawartych w tym produkcie poprawia się odporność organizmu, a kwas foliowy poprawia funkcje mózgu.
Przeciwwskazania do stosowania jaj kaczych są związane tylko z ich zawartością tłuszczu. Jeśli ograniczysz użycie tych jaj do kilku sztuk na tydzień - nie wyrządzą one żadnej szkody.