Deser z kwaśną śmietaną

Śmietana już dawno przestała być umieszczana tylko jako sos do dań głównych. Prosty produkt z kwaśnego mleka jest szeroko stosowany przez cukierników, dodając wypieki i desery. Następnie zebraliśmy kilka przepisów na pyszne, kwaśne desery, które prawdopodobnie Ci się spodobają.

Deser "Broken glass" ze śmietaną

Składniki:

galaretka owocowa - 4 rodzaje 90 g;
śmietana - 400 g;
cukier puder - do smaku;
żelatyna - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

Galaretka owocowa jest rozcieńczana w gorącej wodzie zgodnie z proporcjami wskazanymi na opakowaniu. Po rozpuszczeniu się galaretowatych kryształów, wlać każdy z rodzajów roztworu do oddzielnego pojemnika i pozostawić w lodówce do całkowitego zestalenia.

Ochłodzoną galaretkę kroi się w kostki i układa w głębokiej formie, mieszając ze sobą wszystkie rodzaje.

Żelatyna zalać 1/2 szklanką zimnej wody i pozostawić do puchnięcia. Śmietana bitą z cukrem w proszku, dodając do smaku, wybierając pożądany stopień słodyczy. Rozpuść spęcznioną żelatynę w połowie szklanki wody i wlej roztwór do kwaśnej śmietany. Wypełnij powstałą mieszaninę kostek kolorowych galaretek w formie i ponownie włóż wszystko całkowicie zamrożone do lodówki.

Deser z kwaśnej śmietany i żelatyny serwujemy pokroić w kostki.

Deser z kwaśną śmietaną i owocami

Składniki:

banany - 2 sztuki;
kiwi - 2 szt .;
Mandarynka - 2-3 szt .;
wiśnie - 1 garść;
małe pianki ( ptasie mleczko ) - 2 łyżki stołowe;
orzechy laskowe - 1 garść;
śmietana - 150 g;
miód - do smaku;
wanilin - szczypta.

Przygotowanie

Zaczynamy przygotowywać nasz deser z pianek z kwaśną śmietaną z krojenia owoców: pokroić kostki bananów i obrane kiwi. Z czereśni wyodrębniamy kości i dzielimy miąższ jagód na 4 części. Z płatków mandarynek ostrożnie zdejmij folię, aby uwolnić soczystą miazgę, którą następnie zdemontuj na 2-3 części. Połącz przygotowany owoc w miseczce sałatkowej, dodając kawałki pianki marshmallow i posiekane orzechy laskowe.

Wymieszaj śmietanę z miodem i szczyptą waniliny (lub kilku kropli ekstraktu waniliowego) i napełnij sałatkę sosem. Deser można podawać natychmiast, ale lepiej jest go trzymać w lodówce przez pół godziny, aby marshmallows puchły lekko i stały się lepkie.

Przepis na deser z ciastek, kwaśnej śmietany i twarogu

Składniki:

Do podstawy:

kochanie ciastka kruche - 1 3/4 pozycji;
masło - 1/3 st .;
sól - 1/4 łyżeczki.
cukier - 1/3 łyżki.

Do wypełnienia:

twarożek - 600 g;
śmietana - 1 przedmiot;
1/2 skórki pomarańczy;
sok z 1 pomarańczy;
ekstrakt waniliowy - 1 1/2 łyżki stołowej. łyżki;
mielony cynamon - szczypta;
jaja - 5 szt .;
cukier puder - 1/4 w .;
miód - 1/3;
sól - 1/4 łyżeczki.

W przypadku jagód:

jagody - 3 przedmioty;
masło - 2 sekundy. łyżki;
sok i skórka - 1/2 szt .;
ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
skrobia - 1 1/2 łyżki. łyżki;
cukier - 1/4 łyżki.

Przygotowanie

Aby przygotować ciasto, rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Zmieszaj kruche ciasteczka kruche z cukrem i solą, dodaj roztopione masło i wszystko wymieszaj. Rozkładamy masę piasku wzdłuż ścian i spód formy 20 centymetrów do pieczenia i podstawiamy na 15 minut. Całkowicie fajnie.

Do napełniania ubij wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. W razie potrzeby można je dalej przetrzeć przez sito. Rozdajemy ser i śmietanę z nadzieniem w schłodzonej bazie ciastek, a następnie wracamy wszystko z powrotem do piekarnika na następną godzinę. Gotowy sernik sernik fajne.

W małym rondlu wymieszaj jagody borówki z sokiem i skórką cytrusową, dodaj trochę oleju, dodaj skrobię i cukier. Gotujemy nasze polewa przez 15 minut na średnim ogniu, a następnie pokrywamy sernik. Deser z jagodami w śmietanie umieszczamy w lodówce na 4 godziny, ale lepiej - w nocy.