Przepis na ciasto z kruchego ciasta
Ciastka na receptury z kruchego ciasta są niezwykle proste. Właśnie dlatego nowicjusze hostessy tak bardzo go kochają. Najważniejsze jest, aby pamiętać proporcje - 1: 2: 3 - jedna część cukru, dwie części tłuszczu i trzy części mąki. Szybko zagnieść ciasto i schować przez pół godziny w lodówce. I to wszystko! Kruche ciasteczka są również pieczone w kilka minut. Nadal jednak nadużywanie tego domowego przysmaku nie jest tego warte - z powodu wysokiej zawartości tłuszczu jest to bardzo wysokokaloryczne!
Przepis na chude ciasto na ciasto
Składniki:
- mąka - 2 łyżki.
- cukier - 100 g;
- woda - 125 ml;
- olej słonecznikowy (rafinowany) - 125 ml;
- sól - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Przesiać mąkę i wymieszać z cukrem. Wlać lód do miski blendera! woda i olej roślinny. Dodaj sól i ubij masę w bujną białą pianę. Wlać do suchej mieszanki mąki i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Być może mąka potrzebuje nieco więcej niż podano w przepisie. Ciasto zwijamy w kulkę, zawijamy w folię i chowamy w lodówce. Po pół godzinie można je rozwałkować, wyciąć figurki (można je dodatkowo posypać cukrem) i upiec kruche ciasteczka .
Ciasto piaskowe z serem dla ciastek
Składniki:
- mąka - 300 g;
- twaróg - 300 g;
- cukier - 200 g;
- masło - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Zmieszaj twarożek ze zmiękczonym masłem. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i ukryć przez pół godziny w lodówce. Po wrzuceniu do warstwy o grubości nieco większej niż centymetr wycinamy ciasteczka, obficie posypujemy je cukrem i wysyłamy na blaszkę ułożoną z pergaminu. Upieczone to ciasteczka z twarogiem tylko pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Ciasto kruche na ciasteczka noworoczne
Składniki:
Do testu:
- mąka - 315 g;
- jajko - 1 szt .;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- masło - 125 g;
- imbir - 2 łyżeczki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - 1 szczypta.
Do glazury:
- cukier - 100 g;
- białko jaj - 1 szt .;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
Gotowanie
Na wieczór przygotowujemy krótkie ciastko na świąteczne ciasteczko. Na łaźni wodnej stopić masło i miód. Dodaj sody, startego imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Dodaj cukier do przesianej mąki solą i prowadź jajko. Zagnieść i połączyć z masą miodowo-olejową. Gotowe ciasto owinięto w folię i pozostawiono na noc w lodówce.
Wytnij szablony z tektury - koła o średnicy 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm i rzeźbioną ulotkę o długości 8 cm Szybko rozwałkowujemy ciasto o grubości 4 mm. Za pomocą ostrego noża wycinaj figurki zgodnie z szablonem (pamiętaj, że potrzebujesz 2 listków na jeden dzwonek). Gruby uchwyt na środku każdego koła i na końcu liści wciskamy dziury. Ciasteczka pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut.
A gdy się ochłodzą, przygotujemy glazurę. Zimno ubijamy z cukrem do mocnych pików i dodajemy rozcieńczoną w łyżeczce wody z kwasem cytrynowym (można po prostu wziąć łyżkę soku z cytryny). Za pomocą strzykawki do ciasta dekorujemy kręgi i liście szkliwem, a gdy się usztywni, zaczynamy zbierać "dzwonki".
W tym celu wstęga prezentowa (o długości co najmniej 70 cm) przechodzi przez otwór najmniejszego pierścienia, wyrównana w środku i łączy końce wstążki. Teraz, podobnie jak piramida, tworzymy koła, zaczynając od największego. Następnie przez każdy koniec wstążki przechodzimy przez liść i mocujemy go w pięknym łuku. Wszystko, co możesz zawiesić na choince, i możesz zawinąć w przezroczysty papier i dać go znajomym na Nowy Rok!
Proste i smaczne ciasto kruche na ciasteczka
Składniki:
- mąka - 150 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 50 g;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj mąki, zagniataj ciasto. Przez co najmniej pół godziny wysyłamy go na zimno. A samo przygotowanie herbatników z takiego kruchego ciasta trwa tylko 10-15 minut w piecu, podgrzanym do 200 stopni. Wprowadzamy do złotego koloru i wyjmujemy, nie warto go zatrzymywać.