Babeczki - proste przepisy kulinarne
Herbata jest zawsze przyjemniejsza, gdy na stole są domowe wypieki. Teraz dowiesz się, jak szybko i łatwo upiec ciastko.
Najłatwiejszy przepis na ciastko
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 2 szklanki;
- masło 73% tłuszczu - 100 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- jaja - 2 szt .;
- Kefir 3,2% tłuszczu - 0,5 filiżanki;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- Vanillin - do smaku.
Gotowanie
Zmiękczamy masło, po prostu wyjmujemy je z lodówki z góry, a następnie ubijamy cukrem, dodajemy wanilinę do smaku. Wlewamy kefir, jedziemy jajka, dobrze mieszamy. Zalać przesianą mąkę i soda przesiane octem przez sito. Możesz również dodać do smaku suszone owoce, orzechy i rodzynki. Cóż, wszystkie zamieszaj i wyślij w formie, posmarowanej masłem. Pieczemy 40 minut w umiarkowanej temperaturze.
Ciasto mleczne - prosty przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka - 150 g;
- semolina - 100 g;
- cukier - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- wanilina;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sok z cytryny - 0,5 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Aby wypełnić:
- cukier - 125 g;
- mleko - 375 ml.
Gotowanie
Najpierw ubij jajka, dodaj mąkę, kaszą mannę, proszek do pieczenia, wanilinę, szczyptę soli i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Nasmarować formę olejem roślinnym, włożyć ciasto i włożyć do piekarnika na 25 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni. W międzyczasie zajmujemy się nalewaniem - podgrzewamy mleko, dodajemy cukier i mieszamy, aż się całkowicie rozpuści. Następnie wkładamy pojemnik ze słodkim mlekiem do lodówki - nalewanie musi być zimne bezbłędnie. Gdy ciastko jest gotowe, nalewa się je w formie wlewając. Pozostawić na około pół godziny. W tym czasie ciecz jest dobrze wchłaniana.
Ciasto cytrynowe - prosty przepis
Składniki:
- mąka - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- masło 73% tłuszczu - 200 g;
- cukier - 175 g;
- mleko - 75 ml;
- cytryny - 2 sztuki;
- cukru pudru - 30 g.
Gotowanie
Do testu połącz zmiękczone masło, jajka i startą skórkę z jednej cytryny. Następnie zalać przesianą mąkę, cukier puder i zalać mlekiem. Dokładnie wymieszaj wszystko. Forma jest smarowana olejem, pokryta papierem do pieczenia i pokryta warstwą oleju. Włożyć ciasto i wstawić do piekarnika o temperaturze 180 stopni. Gdy ciasto jest upieczone, zróbmy syrop cytrynowy. Aby to zrobić, połącz cukier z sokiem z cytryny, wyciśnięty z dwóch cytryn. Aby cukier się dobrze rozpuścił, syrop musi zostać podgrzany. Gotowy cupcake prosto gorący zalać powstały syrop. Po około pół godzinie będzie dobrze nasycony i schłodzony. Następnie można go pokroić na kawałki i wezwać wszystkich na herbatę.
Prosty przepis na ciasto z rodzynkami
Składniki:
- mąka pszenna - 240 g;
- masło 73% tłuszczu - 180 g;
- brązowy cukier - 175 g;
- jaja - 3 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- rodzynki typu ciemnego - 180 g;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- cukier puder - 10 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Zmieszaj miękkie masło śmietankowe z brązowym cukrem, aż będzie puszyste. Następnie dodaj 
cukier waniliowy, szczypta soli i bat. Potem bijemy jajka jeden po drugim, bicie dobrze. Posypać przesianą mąką do pieczenia i mieszać do uzyskania gładkości. Powinno się okazać dość grubym ciastem. Umyte rodzynki zalać wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut. Następnie osuszyć wodę, osuszyć rodzynki i zmiksować z mąką. Dodaj do ciasta i dobrze wymieszaj. Podłużny kształt wysmarowany olejem, mąką i wyłożyć ciasto. Wierzch jest wyrównany, a po środku wykonujemy nacięcie o głębokości ok. 1 cm, a następnie w gotowej babce dostaniemy piękną szczelinę. Piec produkt przez około 1 godzinę w temperaturze 160-170 stopni. Ostudzić gotowe ciasto z rodzynkami, położyć na ruszcie i zmiażdżyć sproszkowanym cukrem. Wszystkie bon appetit!