Zupa kremowa z łososiem - najsmaczniejsze przepisy na niezwykłe danie skandynawskie
Kremowa zupa z łososiem jest jasnym przedstawicielem bogatej i prostej kuchni skandynawskiej. Danie z delikatnym, mlecznym smakiem jest również popularne wśród nas. Nawet wysokie koszty łososia nie powstrzymują gospodyni domowej przed rozpieszczaniem bliskich z gorącym zapachem, ponieważ można go ugotować z dowolnej części ryby, unikając w ten sposób dużych strat finansowych.
Jak gotować zupę łososiową z kremem?
Kremowa zupa z czerwoną rybką ma delikatny smak, aromat i gęstą konsystencję. W trakcie gotowania gotowany domowy bulion rybny jest gotowany: tusza jest cięta, filety są odkładane na części do karmienia, a ogon i głowa są gotowane przez 40 minut. W odcedzonym bulionie dodać ziemniaki, zrumienione warzywa i 5 minut przed zakończeniem procesu - śmietankę i plasterki filetów.
- Zupa z łososiem i śmietaną jest wyjątkowo smaczna, jeśli ugotujemy ją na bulionie rybnym. Szczególnie bogaty i bogaty, uzyskiwany jest z głowy, ogona, płetw i brzucha ryb.
- Nie zapomnij o przyprawach. Takie proste dodatki jak liść laurowy, czarny pieprz i świeży koperek dodadzą potrawę zapachową.
- Aby uzyskać gęstszą konsystencję, można rozcieńczyć śmietankę z mąki lub dodać ser.
Norweska zupa z łososiem i śmietaną
Kraje skandynawskie słyną z wielu prostych potraw rybnych, wśród których norweska zupa z łososia ze śmietaną nie jest ostatnim miejscem. Wszystko dlatego, że gorąca jest idealnie zbalansowana: połączenie fileta z łososia z bulionem śmietankowym sprawia, że zupa jest łatwa i delikatna, a cebula, marchew i ziemniaki dodają smaku i gęstości.
Składniki:
- filet z łososia - 550 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- krem 20% - 400 ml;
- woda - 2,5 litra;
- marchewki - 1 szt .;
- pietruszka - 20 g;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Cebula i marchewki smażą się w oleju.
- Zalej wodę i ułóż ziemniaki.
- Po 10 minutach dodaj krem, łososia i trzymaj w ogniu przez 7 minut.
- Nalej kremowej norweskiej zupy z łososiem przez 10 minut.
Zupa z brzucha łososia ze śmietaną
Zupa z łososia z kremem nie zawsze jest drogim przysmakiem. Nie mniej smaczne i bogato upieczone będą pochodzić z brzucha łososia. Ten produkt jest nie tylko opłacalny finansowo, ale także niesamowicie przydatny: w jamie brzusznej skoncentrowany jest ogromny zapas aminokwasów i nienasyconych tłuszczów. Ponadto są szybko przygotowane, więc zupa nie zajmie ci więcej niż 30 minut twojego czasu.
Składniki:
- łosoś - 450 g;
- woda - 2 l;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- olej - 40 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- krem 10% - 350 ml;
- czarny pieprz - 3 szt.
Przygotowanie
- Kawior z łososia z przyprawami gotować przez 10 minut.
- Dodaj ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Smażyć cebulę i marchewkę i włożyć narybek do zupy.
- Wlać śmietanę i po 5 minutach usunąć z ognia.
Zupa z głową łososia i śmietaną
Kremowa zupa z łososiem to przepis, dzięki któremu można ugotować cieplej nie tylko z delikatnych filetów, ale także z niepłynnych części ryb. Częściej używaj głowy ryby. Ta metoda pozwala zaoszczędzić dużo pieniędzy i nie stracić jakości, ponieważ głowa ryby daje bogaty bulion i zawiera mięso na kilka porcji.
Składniki:
- głowice ryb - 800 g;
- woda - 2 l;
- krem - 200 ml;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- koperek - 20 g;
- liście laurowe - 2 szt .;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Z głowicy ryby gotuj bulion.
- Odcedź mięso z głowy.
- Umieść ziemniaki, marchewkę w bulionie i gotuj przez 15 minut.
- Zdejmij z ognia, dodaj mięso, koperek i śmietanę.
- Nalegać kremową zupę z łososiem przez 5 minut.
Kremowa zupa z łososiem i krewetkami
Kremowa zupa z czerwoną rybą i krewetkami to pyszne danie kuchni francuskiej z doskonałą kombinacją produktów. Soczysta miazga łososia doskonale współgra ze słodkawymi ogonami krewetkowymi i wyróżnia się jaskrawo na bulionie przygotowanym z dodatkiem śmietanki. Na pikanterii możesz podać zupę z posiekanymi oliwkami, cierpkość i lekką kwaskowość, która odświeży danie.
Składniki:
- Łosoś - 1,8 kg;
- krewetki - 200 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- oliwki - 8 sztuk;
- cebula - 1 sztuka;
- woda - 3 l;
- koperek - 20 g;
- krem - 500 ml.
Przygotowanie
- Oddziel łososia, odłóż filet na bok, a od ogona, głowy i kości przyspawaj bulion.
- Rosół bulion, dodać ziemniaki i moczyć przez 10 minut.
- Wprowadź oliwki, kawałki filetu i śmietany.
- Po 5 minutach połóż krewetki i koperek.
Zupa z łososia ze śmietaną i serem
Serowa i kremowa zupa z łososiem to gęsta i bogata potrawa. Dzięki połączeniu kremu i sera, zupa zyskuje kremową konsystencję, która utrzymuje wysoką temperaturę i nie pozwala na szybkie schłodzenie. Do przyrządzenia każdego sera jest odpowiedni, ale lepiej jest wybrać zlepek - jego neutralność pozwoli łososowi zachować swój własny smak i aromat.
Składniki:
- Łosoś - 550 g;
- woda - 1,5 litra;
- krem - 250 ml;
- przetworzony ser - 80 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- sok z cytryny - 20 ml;
- koperek - 20 g.
Przygotowanie
- Gotuj ziemniaki przez 10 minut.
- Ułóż łososia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę, ser, wymieszaj.
- Wypełnij zupa z łososiem, serem i krem z sokiem z cytryny i ziołami.
Zupa z łososia ze śmietaną i pomidorami
Tradycyjnie zupa z łososia ze śmietaną gotowana jest z ziemniakami, cebulą i marchewką. Zwiększenie limitów smaku pomoże świeżych pomidorów. Dzięki nim zupa stanie się bardziej gęsta i apetyczna. Wystarczy zmielić pomidory, włożyć bulion i delektować się daniem, a można je wstępnie przepłukać i uzyskać pikantny słodko-kwaśny smak.
Składniki
- łosoś - 400 g;
- woda - 1 l;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidory - 3 sztuki;
- olej - 40 ml;
- krem - 500 ml.
Przygotowanie
- Cebula i marchewki usmażą.
- Umieść pomidory i polej przez 5 minut.
- Dodaj wodę i ziemniaki, a po 10 minutach - filety.
- Po 5 minutach wyjmij z płytki.
Królewska zupa z łososiem i śmietaną
Biorąc to pod uwagę zupa rybna z łososiem i śmietana pochodzą z krajów bogatych w owoce morza, tylko te ostatnie nadają potrawie królewski wygląd. W rzeczywistości jest to całkowicie błędne, a nawet ci, którzy znajdują się tysiące mil od najbliższego oceanu, mogą zakupić niedrogi koktajl morski, w królewski sposób różnicujący swoją dietę.
Składniki:
- filet z łososia - 350 g;
- koktajl morski (kalmary, małże, krewetki) - 450 g;
- kukurydza w puszkach - 80 g;
- krem - 250 ml;
- olej - 40 g;
- mąka - 40 g;
- woda - 1,5 litra.
Przygotowanie
- Gotować na łososiu przez 5 minut.
- Rozgrzej mąkę, śmietanę i masło.
- Dodaj sos, owoce morza, kukurydzę do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Nalegać kremową zupę królewską z łososiem przez 10 minut.
Zupa z puree z łososia ze śmietaną
Zupa kremowa z łososia ze śmietaną - delikatne, pożywne danie z dużą ilością korzyści. Gęsta, jednorodna konsystencja takiego gorąca szybko nasyca, nie obciąża żołądka i nadaje się do diet dla dzieci i diet dla dorosłych. Ponadto jest to kolejny sposób na przygotowanie danie w restauracji w domowej kuchni, a przy użyciu miksera, nie spędzić więcej niż 40 minut na wszystko.
Składniki:
- zestaw ryb (głowa, grzbiet, płetwy) - 600 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 250 ml;
- woda - 1,2 litra.
- Łosoś - 350 g.
Przygotowanie
- Ugotuj bulion z zestawu ryb.
- Odcedzić, dodać ziemniaki, cebulę i gotować przez 15 minut.
- Część łososia odstawia się do podania, reszta jest moczona przez 5 minut.
- Oczyść, wlej krem, rozgrzej.
- Podawaj kremową zupę z łososiem i kawałkami fileta.
Kremowa zupa z łososiem w multivarku
Najlepszym sposobem na zachowanie aromatów i witamin jest przygotowanie zupy z łososia i śmietany w wielu odmianach. I chociaż danie jest warzone dłużej niż na kuchence i trwa dłużej, wiele gospodyń domowych woli gotowany rosół , miękkie, niegotowane warzywa i łosoś, które rozpadają się na włókna, co jest możliwe tylko podczas gotowania w gadżecie.
Składniki:
- Łosoś - 450 g;
- woda - 2 l;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- krem - 250 ml;
- olej - 60 ml.
Przygotowanie
- Cebulę i marchewkę smażyć w "Pieczeniu" 10 minut.
- Dodaj wodę, ziemniaki i gotuj przez kolejne 20 minut.
- Włóż łososia i ustaw "Zupę" na 30 minut.
- Wlać ciepłą śmietanę i wymieszać.