Zupa serowa, gotowana w domu, urozmaica swoje zwykłe menu i rozkoszuje się doskonałym smakiem i niesamowitym aromatem.
Składniki:
Gotowanie
Na początkowy etap gotowania tej zupy potrzebujemy pojemnej patelni, najlepiej z grubym dnem. Ogrzewamy ją, dodając masło roślinne, i włożymy do niego niewielką posiekaną cebulę i marchewkę, pokrojoną w paski. Pięć minut później dodajemy średniej wielkości plasterki miąższu kurczaka, a po kolejnych siedmiu minutach talerze z wcześniej umytych i pokrojonych pieczarek. Wstrząsamy wieloskładnikowym smażeniem solą, pieprzem i gotujemy pod pokrywką przez dwadzieścia minut. W miarę upływu czasu wprowadzamy plastry sera topionego i przy ciągłym mieszaniu pozwalamy im całkowicie się stopić.
Do gotującego się garnka dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, przenosimy smażenie z patelni, smakujemy i, jeśli to konieczne, dodajemy sól i przyprawy.
Pod koniec gotowania, gdy kawałki ziemniaków są miękkie, doprawiamy zupę zielenią, w razie potrzeby wlewamy dodatkowy krem, podgrzewamy zawartość patelni przez kilka minut i wyjmujemy naczynie z pieca.
Składniki:
Gotowanie
Gotowanie takiej zupy jest proste, ale rezultat jest niesamowity. Początkowo myjemy ziemniaki, marchew i cebulę, kroimy w dowolne plastry i gotujemy w niewielkiej ilości solonej wody do miękkości. Podczas gotowania można dodać pożądane przyprawy, aby dodać pikantnego smaku do masy warzywnej. Po osiągnięciu miękkości plastrów warzyw uderz je mikserem, aby uzyskać konsystencję przypominającą puree. Następnie umieścimy podstawkę warzywną zupy w rondlu i dodajemy bulion, aż uzyskamy pożądaną konsystencję potrawy.
Wędzone mięsa są krojone na małe i smażone na patelni w mieszance masła i oleju roślinnego. Przesuwamy wędzone smażone w rondelku z puree warzywnym i bulionem, dodajemy stopiony ser, zieleninę, sól i pieprz, rozgniatamy ząbek czosnku, podgrzewa jedzenie, aż plasterki sera zostaną całkowicie stopione i wyjęte z pieca.
Składniki:
Gotowanie
Trzylubowy garnek w połowie napełniony oczyszczoną wodą, zagotować i dodać kostki obranych ziemniaków. Gdy warzywo się gotuje, pomiń drobno posiekaną cebulę z marchewką i posiekaną bułgarską papryką. Shift smażone w zupie na półgotowane ziemniaki, dodaj śmietanę, stopiony ser i gotuj przez kilka minut. Teraz dodaj sól do naczynia, połóż plasterki łososia, gotuj przez pięć minut, dodaj koperek, a następnie pozostaw na kolejne piętnaście minut do zaparzenia.