Jak usmażyć różowy łosoś?
Grillowany łosoś różowy to doskonałe danie, które można podać na świątecznym stole lub zadowolić domowe, urozmaicając codzienne menu. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak usmażyć różowego łososia, aby był niewiarygodnie soczysty i niesamowicie smaczny.
Jak usmażyć różowy łosoś na patelni?
Składniki:
- łosoś różowy - 1250 g;
- mąka - 90 g;
- olej roślinny;
- suszone przyprawy do ryb;
- przyprawy.
Gotowanie
Oczyść ryby, usuń wszystkie płetwy, delikatnie jedz i odetnij głowę ogonem. Przetworzona tusza jest myta, nasączona ręcznikami papierowymi i pocięta na małe kawałki, o grubości około 4 centymetrów. Wrzucamy plastry do głębokiego talerza, doprawiamy przyprawami ze wszystkich stron, mieszamy i marynujemy przez 20 minut.
W płaskiej płytce wylewamy wzgórze z mąką, dodajemy przyprawy do ryb, a z kolei łososia różowego do pachnącej suchej mieszanki. Na patelni rozgrzewamy dokładnie olej roślinny, układamy równomiernie kawałki ryb i smażymy je na gorąco z każdej strony przez 3 minuty. Gorące steki są ostrożnie usuwane i rozprowadzane na półmisku.
Jak usmażyć filety z łososia na patelni?
Składniki:
- różowy filet z łososia - 1 kg;
- olej roślinny - 20 ml;
- cytryna - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Pokrój filet na kawałki, posyp je sokiem z cytryny, posyp ze wszystkich stron przyprawami i marynuj przez 30 minut. Nalej na patelnię olej roślinny, podgrzej go odpowiednio i rozłóż przygotowane plastry ryb. Smażyć różowego łososia do czasu ugotowania, a następnie położyć na naczyniu i posypać świeżą pietruszką.
Jak pyszne smażyć różowego łososia w panierce?
Składniki:
- łosoś różowy - 980 g;
- olej roślinny.
Do marynaty:
- ocet - 45 ml;
- cytryna - 45 g;
- przyprawy ;
- pietruszka
Dla klyar:
- mleko - 285 ml;
- mąka - 95 g;
- jajko selektywne - 1 szt .;
- olej roślinny - 15 ml.
Gotowanie
Proces rybny, patroszony, myte i krojone na małe kawałki. W misce wymieszaj ocet z sokiem z cytryny, wrzuć drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Napełnij rybę przygotowaną marynatą i pozostaw na 25 minut.
W międzyczasie przygotowujemy ciasto: tłuczemy jajka w zimne mleko, wlewamy masło i dodajemy przesianą mąkę. Kawałki marynowane zanurzone w cieście i smażyć na gorącym maśle aż do skórki.