Keta w folii w piekarniku - przepis
Na świecie łosoś jest uważany za najbardziej rozpowszechnioną spośród wszystkich ryb łososiowatych. Jest również smaczny, tłusty i pożywny, a także jego krewni, idealny do gotowania na patelni, w podwójnym kotle lub w piekarniku. Tutaj zamierzamy rozważyć tę drugą metodę i zwrócić uwagę na receptury łososia w folii w piecu.
Przepis na pieczenie łososia w folii w piecu
Zacznij oferować najprostszy przepis na ryby, idealny na te czasy, kiedy chcesz szybko zjeść szybki obiad.
Składniki:
- filet z kurczaka - 520 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- gałązki rozmarynu - 4-5;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Podziel filety na dwie równe porcje i sprawdź, czy w miazdze rybnej nie pozostały żadne kości. Po posypaniu filetu solą i pieprzem, delikatnie dłoń w przyprawy i połóż rybę na folii. Połóż plasterek cytryny i kilka gałązek rozmarynu na wierzchu. Owiń folię i umieść rybę w piekarniku na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Całe łosoś w folii w piecu - przepis
Dzięki wakacyjnemu zwłokom łososia można całkowicie upiec, wypełniając brzuch aromatycznymi warzywami i ziołami.
Składniki:
- łosoś - 2,8 kg;
- marchewki - 65 g;
- łodygi selera - 65 g;
- suszony tymianek - 1/2 łyżeczki;
- cebula - 65 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- liść laurowy;
- wytrawne białe wino - 460 ml.
Gotowanie
Zanurz brzuch jelenia, opłucz go, osusz i umieść na dużym podwójnym arkuszu folii. Opcjonalnie, ale mały, pokrojony seler, marchew i cebula. Sól ryb, napełnij brzuch mieszanką warzyw i tymianku, ułóż pokrojony czosnek i wawrzyn. Przymocuj ściany brzucha w dowolny dogodny sposób, na przykład za pomocą szaszłyków lub za pomocą nici niesyntetycznej. Owiń brzegi arkusza folii, nalej wino i szczelnie zamknij kopertę. Łosoś pieczony w folii będzie w piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 200 stopni.
Steki z kurczaka z warzywami w folii w piekarniku - przepis
Ryba w towarzystwie warzyw jest uważana za niemal najzdrowszą opcję menu, dlatego też, jeśli zdecydujesz się przygotować zdrowy posiłek na kolację, zatrzymaj swoją uwagę na tym prostym przepisie.
Składniki:
- steki z kadzi z łososia - 4 szt .;
- czosnek - 15 zębów;
- tymianek - 3 gałązki;
- masło - 55 g;
- cukinia - 280 g;
- pomidor - 115 g;
- garść zielonej cebuli i pietruszki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- sok z jednej cytryny;
Gotowanie
Przed ugotowaniem ketu w piekarniku w folii, połową czosnku, puree i zetrzeć steki wraz z szczyptą soli. Umieść steki na folii. Przygotuj warzywa przez płukanie i siekanie. Połącz przygotowane warzywa z ziołami, posyp je sokiem cytrusowym i rozprowadź na rybach. Zawiń steki w folię i pozostaw w piekarniku na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Połącz roztopione masło z pozostałym czosnkiem, papryką i posiekaną natką pietruszki. Podawaj rybę za pomocą pachnących olejków i cytrynowych klinów.
Filet z kurczaka w folii w piekarniku z ziemniakami
Inną opcją do dekorowania ryb mogą być ziemniaki. Podczas pieczenia w folii wchłania sok z ryb i okazuje się bardzo aromatyczny.
Składniki:
- bulwa ziemniaczana (średniej wielkości);
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 490 g;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Obierz i pokrój ziemniaki. Posyp plasterki oliwą z oliwek, dopraw do smaku szczyptą soli. Rozłóż plasterki ziemniaczane w postaci podłoża na arkuszu folii. Połóż kilka filetów rybnych na ziemniakach. Wlać połowę soku cytrusowego na ryby, a także obficie solić. Hermetycznie zamknij kopertę i umieść rybę w piekarniku na 200 stopni przez pół godziny. Podawać natychmiast po ugotowaniu.