Kotlety w piekarniku z pomidorami i serem
Jak zwykle kurczak, wieprzowina lub wołowina, doskonale komponuje się z serem i pomidorami. Możesz po prostu ułożyć kawałek sera i kawałek pomidora na wierzchu kotletu, możesz wrzucić mięso do bułki i posypać sosem pomidorowym lub przekręcić kotlet w kieszeń na nadzienie serowe W każdym razie będzie to niesamowite.
Kotlety z kurczaka z serem i pomidorami
Składniki:
- filet z kurczaka - 480 g;
- pomidory we własnym soku - 90 g;
- pasta pomidorowa - 5 g;
- cukier trzcinowy - 5 g;
- garść bułki tartej i mąki;
- jajko - 1 szt .;
- tarty parmezan - 45 g.
Gotowanie
Smażyć kilka filetów z kurczaka, aby wyrównać kawałki o grubości, a następnie posypać solą morską i posypać olejem. Zanurz kurczaka w mące, zanurz go w jajku i posyp bułką tartą. Podgrzej trochę oleju na patelni i użyj go do szybkiego pieczenia kotletów przed brązowieniem. Wymieszaj plasterki pomidorów we własnym soku z koncentratem pomidorowym i cukrem, powstały sos, posmaruj kotlety i posyp je parmezanem. Niech ser rozpuści się w piecu pod grillem.
Pieczony Kotlet schabowy z pomidorami i serem
Składniki:
- pomidory - 85 g;
- tarta mozzarella - 135 g;
- masło - 15 g;
- zielone liście bazylii do dekoracji;
- pulpa wieprzowa - 340 g;
- pieczarki - 110 g;
- Ocet balsamiczny - 10 ml.
Gotowanie
Piec rozgrzany do poziomu 190 stopni. Pokrój mięso w kotlety, posyp masłem, lekko solą i szybko upiecz na gorącym grillu, aby kawałki złapały rumianą skórkę, ale nie zdążyły się całkowicie usmażyć. Rozłóż na blasze do pieczenia.
Połóż grzyby z masłem, posyp je balsaminą i przełóż na kotlety. Na wierzch umieść pomidora, liście bazylii i startego sera. Piec mięso przez 7-12 minut, w zależności od grubości kawałka.
Kotlet z pieczarkami, serem i pomidorem podawany jest natychmiast po wyjęciu z piekarnika, w towarzystwie lekkiej sałaty z liści lub dekoracji warzywnych.
Kotlety wołowe z serem i pomidorami
Składniki:
- wołowina - 410 g;
- suszone pomidory - 75 g;
- słodka papryka - 45 g;
- mieszanka serowa - 90 g;
- cebula - 45 g;
- garść zielonych liści bazylii.
Gotowanie
Wyrównaj miąższ wołowy na całej grubości i lekko go odpychaj. Cały kawałek oliwy i sezon. Wymieszaj startą mieszankę sera z kawałkami suszonych pomidorów, słodkiej papryki, cebuli i bazylii. Włóż farsz na wierzch wołowiny, zwiń mięso na bułkę, napraw, szybko upiecz na patelni, a następnie upiec 25 minut w temperaturze 185 stopni. Przed podaniem posiekać w piekarniku z pomidorami i serem, pokroić na ziarno i rozłożyć na talerzu.