Kotlety z pomidorami
Dzięki soczystości, jaką pomidory dają daniu, kotlety z pomidorami są trudne do wyschnięcia, co często ma miejsce w przypadku niedoświadczonych gospodyń domowych. Aby zadowolić siebie i swoich bliskich czymś oryginalnym i smacznym na obiad, gotuj kotlety z pomidorami.
Posiekać z pomidorami i serem w piekarniku
Składniki:
- kotlet schabowy - 4 szt .;
- mąka - 1/2 łyżki;
- panierka chleba - 1 łyżka stołowa;
- jaja - 2 szt .;
- oliwa z oliwek;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- pomidory koktajlowe - 250 g;
- sos pomidorowy - 1/2 łyżki stołowej;
- twardy ser
Gotowanie
Wieprzowina odbijemy, zawijamy w mąkę, zanurzamy w bitej solą i pieprzem jajecznym, a następnie posypujemy bułką tartą. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć kotlety po obu stronach, aż będą gotowe.
Gdy mięso jest smażone, na innej patelni usmaż cebulę do przezroczystości, dodaj do niej czosnek, pokrój w pół pomidora i trochę sosu pomidorowego. Po 5 minutach umieść koncentrat pomidorowy na kotletach, posyp wszystko niewielką ilością sera i ustaw pod grillem, aż ser się roztopi.
Podawaj kotlety wieprzowe z pomidorami wraz z puree ziemniaczanym i groszkiem na parze.
Kotleciki z kurczaka z pomidorami
Kotleciki z kurczaka z pomidorami niekoniecznie są przygotowywane według zwykłej receptury, jak poprzednia: ciasto, pomidory, ser, aw piekarniku można przygotować śródziemnomorskie danie z pomidorami i filetem z kurczaka, które będzie doskonałym uzupełnieniem kieliszka białego wina.
Składniki:
- filet z kurczaka - 750 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- pomidory koktajlowe - 1 1/2 łyżki stołowej;
- białe wytrawne wino - 3/4 st .;
- zielona cebula.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w równe warstwy i zniechęcić. Dopraw mięso do smaku solą i pieprzem po obu stronach. Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim kotlety przez 2-3 minuty z każdej strony. Teraz kładziemy pomidory cherry na patelni, zwiększamy temperaturę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 2-3 minuty. Napełnij zawartość patelni winem i poczekaj, aż płyn wyparuje w ciągu kolejnych 3 minut, a następnie posyp potrawę posiekaną zieloną cebulką i podawaj do stołu w towarzystwie ulubionego naczynia.
Warto zauważyć, że danie to można z łatwością uzupełnić innymi składnikami, na przykład spróbować kotletów gotujących z pomidorami i grzybami lub pokrojoną papryką, cukinią lub bakłażanem. Smak Bon!