Kurczak Adżyka w piekarniku
Pieczony kurczak z adjika - oryginalne i bardzo smaczne danie idealne na świąteczny stół. Mięso z kurczaka okazuje się cudownie miękkie, soczyste i przybiera umiarkowanie ostry pikantny smak.
Kurczak z adżyką i kwaśną śmietaną
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- przyprawy
Do wypełnienia:
- masło - 100 g;
- pietruszka - opcjonalnie;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Przede wszystkim zabieramy tuszę z kurczaka, myjemy ją dokładnie i osuszamy ręcznikiem. Następnie myjemy kilka ząbków czosnku, pomijamy je specjalną prasą i mielimy solą. Następnie pocieramy naszego kurczaka na zewnątrz tą mieszanką i pozostawiamy do marynowania przez około 15 minut.
Bez marnowania czasu, idź do przygotowania wypełnienia. Ziele pietruszki myje się, suszy i drobno sieka. W misce posmaruj masłem masło, załóż słaby ogień i zaczekaj, aż się rozpuści. Pozostały czosnek jest oczyszczany, przepuszczany przez prasę czosnkową i wrzucany do oleju. Tam wysyłamy posiekaną pietruszkę i wszystko dobrze wymieszamy. Z powstałej mieszanki wypełnij kurczaka od wewnątrz i przekłuć dziurę wykałaczkami. Nogi są skrzyżowane i związane sznurkiem.
Połącz kwaśną śmietanę z adżyką i dokładnie obtocz sos cały kurczak. Następnie umieść ptaka na blasze do pieczenia i wyślij go do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę. Pieczemy danie w temperaturze 180 stopni, sprawdzając okresowo gotowość tuszy za pomocą wykałaczki. Następnie wyjmujemy kurczaka z adizajki z piekarnika i podajemy na stół.
Kurczak z adżyką i majonezem
Składniki:
- tuszka z kurczaka - 1 szt .;
- adjika - 1 łyżeczka;
- majonez - 100 ml;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawa do kurczaka - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Myjemy tusze kurczaka, suszymy i dzielimy na małe kawałki. Oddzielnie przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj majonez z adżyką, dodaj ketchup, polej sos sojowy i rzucać przyprawy do kurczaka. Dokładnie wymieszaj i obtocz sos z gotowym sosem.
Następnie usmażyć mięso w oleju roślinnym na złoty kolor i rozłożyć na blasze do pieczenia. Piec naczynie w piekarniku do miękkości w 200 stopni przez 20 minut. Rozłóż na talerzu gorący smażony kurczak i podawaj na stole.