Vinaigrette z groszkiem
Vinaigrette - popularna i bardzo smaczna wegetariańska sałatka, którą można z łatwością podawać nawet na świątecznym stole! Robi się to po prostu, ale okazuje się niezwykle jasny, kolorowy i pachnący. Istnieje wiele różnych opcji przygotowania, ale dzisiaj nauczymy się gotować z groszkiem.
Przepis na vinaigrette z kiszoną kapustą i groszkiem
Składniki:
- ziemniaki - 200 g;
- buraki - 200 g;
- marchewki - 200 g;
- zielony groszek konserwowy - 400 g;
- kapusta kiszona - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny lub majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak ugotować winegret z groszkiem. Dokładnie myjemy marchewki, ziemniaki i buraki, wkładamy je do rondla z wodą i gotujemy w mundurach do pełnego ugotowania na małym ogniu przy zamkniętej pokrywie. Następnie ciecz jest spuszczana, ostrożnie usuwać warzywa, nakładać na talerz i pozostawić do ostygnięcia. Następnie obrać i pokroić w równe małe kostki.
Cebula drobno rozdrobniona i połączona z gotowanymi warzywami. Z puszki z groszkiem w puszce, delikatnie osuszyć płyn i wymieszać groszek z resztą składników. Dodaj do sałatki dobrze wyciśniętej kiszona kapusta dodaj trochę winegret do smaku, dopraw do smaku olejem roślinnym i dobrze wymieszaj.
Przepis vinaigrette z zielonym groszkiem
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- buraki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- śledź - 100 g;
- 3 marynowane ogórki;
- zielona cebula - 30 g;
- sól - do smaku;
- majonez - do tankowania;
- Koper zielone.
Gotowanie
Najpierw dobrze umyj wszystkie warzywa: ziemniaki, marchew i buraki. Następnie wlej wodę do garnka, włóż tam warzywa i ugotuj je w mundurze, aż będą gotowe. Następnie oczyść ziemniaki i buraki i pokrój w kostkę. Oczyść marchewki i posiekaj słomki. Posiekaj pikle i umyj koperek, potrząśnij i posiekaj.
Na patelni wymieszaj wszystkie składniki, ułóż zielony groszek i dodaj sól do smaku. Demontujemy śledzie z kości i pokroimy na małe kostki. Przesuwamy rybę w sałatce i mieszamy. To wszystko sałatka ze śledziem i groszek gotowy! Napełnij go do smaku masłem lub majonezem i zamieszaj. Służyć jako osobne danie lub jako dodatek do potraw mięsnych.