Cheese Sticks - Przepis
Pod nazwą "paluszki serowe" znajdują się jednocześnie dwie apetyczne przekąski: smażone plastry twardego sera, chrupiące i pieczone ciastka z serem które są bardziej dietetyczną alternatywą dla pierwszej opcji. Obie opcje są z pewnością smaczne i każdy zasługuje na uwagę.
Panierowane paluszki z serem - Przepis
Składniki:
- twardy ser - 250 g;
- mąka - 1/3 wieku;
- skrobia - 1/8 st .;
- jajko - 1 szt .;
- panierka chleba - 1 łyżka stołowa;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Twardy ser wstępnie włożyć do lodówki lub zamrażarki na kilka godzin. Następnie za pomocą ostrego noża pokrój ser w kostkę.
W jednej misce łączymy przesianą mąkę ze skrobią, w drugiej tłuczemy jajko szczyptą soli, aw trzecim nalewa się bułkę tartą, a serowe pałeczki najpierw zwija się w mąkę, następnie zanurza w jajku i posypuje bułką tartą. Ten ostatni powinien być dobrze wstrząśnięty, aby podczas smażenia panierka nie spłonął w oleju.
Następnie sery wbijają, zgodnie z przepisem, musisz smażyć w głębokim tłuszczu do złotego koloru.
Fried Fried Cheese Sticks - Przepis
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- mąka - 1 łyżka.
- jajko - 1 szt .;
- lekkie piwo - 100 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Twardy ser pokroić w kostkę i zawinąć w mąkę. Pozostałą mąkę miesza się z solą, pieprzem i zimnym piwem, dodaje jajko i zagniata ciasto. Zanurz pałeczki w cieście i smażyć ze wszystkich stron w głębokim tłuszczu lub na patelni z masłem na złoty kolor.
Kawałki sera Lavash - Przepis
Składniki:
- przetworzony ser - 2 brykiety;
- chleb pita - 1 arkusz;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku;
- koper greens;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Rozpuść stopiony ser na drobnej tarce i wymieszaj z czosnkiem przechodzącym przez prasę, posiekaną zieleniną, solą i pieprzem. Lavash pokroić w kwadraty, w środku każdego z nich nakładamy łyżkę nadzienia serowego. Złóż lavash do bułki, zanurz w roztrzepanym jajku i usmaż na patelni z masłem na złoty kolor.
Sery do piwa - przepis
Składniki:
- Solidna Mozzarella - 200 g;
- papier ryżowy - 10-15 kartek;
- olej roślinny.
Gotowanie
Twardy ser pokroić w kostkę i umieścić na krawędzi arkusza papieru ryżowego nasączonego wilgotnym ręcznikiem. Rzuć papier ryżowy do rolki, obracając górną i dolną krawędź. Rozgrzać olej i usmażyć sery w sztyfcie na złoty kolor, gotowe do postawienia patyczków włożyć na ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, a następnie podać na gorąco z sosem do smaku, przy okazji ser powinien być zawinięty w liście ryżu. papier, możesz dodać coś: zielenie, przyprawy, plasterki szynki lub nawet sosy.
Cheese sticks - przepis w piekarniku
Oczywiście możesz zrobić ptysiowe paluszki serowe według prostego przepisu, po prostu posypując paski ciasta francuskiego startym serem, ale zaoferujemy ci oryginalny przepis na przekąskę serową na cieście, którego nie posmakowałeś.
Składniki:
- masło - 110 g;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- mleko - 50 ml;
- drożdże - 25 g;
- starty ser - 50 g;
- otręby pszenne - 1 1/2 łyżki stołowej;
- mąka - 3 łyżki.
- sól, cukier.
Gotowanie
Wymieszaj masło z jajami i olejem roślinnym. Dodaj mąkę, otręby, cukier, sól i starty ser. Zagnieść grube ciasto i uformować w kulkę, następnie owinąć kulkę folią spożywczą i umieścić w lodówce na 30 minut.
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Ciasto rozwałkować na grubość około centymetra, a następnie pokroić w cienkie, długie patyki i rozłożyć na blasze przykrytej pergaminem. Smaruj pałeczki ubitym jajkiem, posyp resztkami startego sera i gotuj przez 15-20 minut, aż uzyskasz jasnobrązowy kolor.