Sernik

Biszkopty to doskonały przysmak zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, a także świetna alternatywa dla całkowicie niezdrowych frytek i krakersów. Jak zrobić herbatniki serowe w domu, powiemy ci teraz.

Sernik - Przepis

Składniki:

twarożek - 200 g;
masło - 150 g;
mąka - 160 g;
jaja - 1 sztuka;
twardy ser - 100 g;
mielona papryka - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
sól - 0,5 łyżeczki;
proszek sezamowy.

Gotowanie

Wymieszaj ser, masło, żółtko, mąkę, cukier, sól i paprykę, zagniataj ciasto, a następnie rozwałkuj cienką warstwą, lekko posyp mąką i zwiń 4 razy. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę. Następnie pocieramy twardy ser na drobną tarkę, ponownie rozwałkowujemy ciasto i posypujemy serem, kilkakrotnie powtarzamy procedurę, aż ser się wyczerpie. Ponownie rozwałkować ciasto na grubość 1 cm, wyciąć figury za pomocą formy, rozłożyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Nasmarować wierzch z białkiem i posypać sezamem. Przy 180 stopniach pieczemy około 15 minut.

Przetopione Biscuits z serem

Składniki:

ser topiony - 3 szt .;
margaryna - 125 g;
mąka - 1,5 filiżanki;
jaja - 1 sztuka;
twardy ser - 50 g

Gotowanie

Pocierać margarynę i przetworzony ser na grubej tarce, dodać mąkę i starty twardy ser na drobnej tarce, zagnieść, następnie dodać ubite jajko i ponownie zamieszać. Rozwałkować ciasto o grubości 5 mm, wyciąć figury ciasteczek o dowolnym kształcie. Następnie przesuwamy półwyroby do blachy do pieczenia i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 190-200 stopni. To wszystko, szybkie bułeczki z serem są gotowe!

Przepis na herbatniki serowe na kefirze w piekarniku

Składniki:

jaja - 1 sztuka;
kefir - 1 filiżanka;
masło - 200 g;
mąka - 500 g;
proszek do pieczenia ciasta - 1 saszetka;
twardy ser - 250 g

Gotowanie

W głębokiej misce wymieszaj masło, kefir, jajko, mąkę z proszkiem do pieczenia, starty ser i ugniataj miękkie ciasto. Tworzymy małe kulki o średnicy około 3-4 cm, pieczemy ciasteczka serowe na kefirze w temperaturze 220 stopni przez około 15 minut.

Sernik - przepis kulinarny

Składniki:

W przypadku plików cookie:

masło - 100 g;
tarty "parmezan" - 70 g;
jaja - 1 sztuka;
mąka - 2 filiżanki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
sól - szczypta.

W przypadku proszku:

sezam;
tartego "parmezanu".

Gotowanie

Wlać połowę mąki do miski, położyć zmiękczone masło i pocierać dłońmi do stanu okruchów. Następnie pocierać drobną tarka "Parmesan" i dodać do miękiszu. Następnie dodaj sól, dodaj śmietanę, pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Umieściliśmy go w lodówce na pół godziny. Po chwili rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Ciasto pokroimy na paski o szerokości 2-3 cm, natłuszczamy je jajkiem, pokroimy na kawałki o długości 6-7 cm i zanurzamy w sezamie lub tartym parmezanie. W razie potrzeby górę można jeszcze posypać kijem solnym. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut, aż złocisto-brązowy. Biszkopty z serem będą świetną przekąską do piwa.

Chrupiący sernik - przepis

Składniki:

Ser Gouda - 200 g;
mąka - 200 g;
masło - 200 g;
jaja - 2 szt .;
ziele angielskie - 1 szczypta;
kminek, sezam, mak - do smaku.

Gotowanie

Przesiać mąkę na stół w zjedzeniu, w środku robimy dziuplę i wrzucamy tarty ser, masło, plasterki, 1 jajko i przyprawy do smaku. Wyrabiaj ciasto kruche i odstaw do zamrażarki na 15 minut, po czym zwiń na grubość około 5 mm. Następnie możesz wyciąć ciasteczka o dowolnym kształcie. Trójkąty wyglądają interesująco, wciąż można w nich robić dziury, a wtedy będą prawdziwe plasterki sera. Włóż nasze blachy na blachę do pieczenia. Smarujemy na górze ubitym żółtkiem i posypujemy przyprawami. Pieczemy chrupiące ciasteczka z serem w temperaturze 200 stopni 10 minut.

Oprócz biszkoptów z serem może być także świetna słona przekąska słony krakers lub bransoletki .