Suszone mandarynki - smaczny i zdrowy przysmak, który można jeść po prostu, jak suszone owoce lub dodawany do różnych potraw. Mogą dekorować ciasta, galaretka lub używane jako element dekoracyjny. Weźmy z sobą, jak wysuszyć mandarynki i które z nich można ugotować.

Suszone mandarynki

Składniki:

  • Mandarynki - 5 szt.

Gotowanie

Więc pokrój mandarynki w kółka, połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Suszyć owoce przez około 1 godzinę w piecu nagrzanym do 140 stopni. Następnie delikatnie obróć kawałki i wysuszyć na następną godzinę. Gotowe mandarynki są całkowicie chłodzone, wkładane do pojemnika, zamykane pokrywką i wyjmowane w szafce.

Przepis na cukierki z suszonymi mandarynkami

Składniki:

  • twarożek - 300 g;
  • ciemna czekolada mleczna - 100 g;
  • cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • wanilina;
  • suszone mandarynki - 50 g;
  • cukierki waflowe - do dekoracji.

Gotowanie

Twaróg przetrzyj przez sito. Kawałek czekolady na drobnej nitce i dodać do masy serowej. Następnie wlej cukier puder, włóż śmietanę, wanilię do smaku, cukier i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz, z masą twarogową, tworzymy dłonie z małymi tortillami, nakładamy każdy kawałek suchej mandarynki i zwijamy piłkę. Na dużej tarce mamy jeszcze trzy pozostałe czekoladki, gofry Jack i zwijają nasze zsiadłe kulki w słodkie frytki. Następnie wyjmij cukierka na około 30 minut w zamrażarce, a następnie podawaj do stołu.

Suszone mandarynki kandyzowane

Składniki:

  • mandarynki - 1 kg;
  • cukier - 1,2 kg;
  • filtrowana woda - 300 ml;
  • cukier puder.

Gotowanie

Mandarynki umyć, oczyścić, pokroić na pół i zalać przygotowanym gorącym syropem cukrowym. Teraz połóż naczynia z owocami na kuchence i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu. Następnie przepisy kulinarne z suszonymi mandarynkami usuń dżem z ognia, ostudź przez 10 godzin i ponownie gotuj kolejne 10-15 minut.

Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie delikatnie przefiltruj mieszaninę przez zestaw durszlaków na czystej patelni. W durszlaku będziemy mieli mandarynki, a syrop powoli spłynie do zbiornika. Owoce mandarynek układa się w jedną warstwę na sicie i suszy w piecu w temperaturze 40 stopni. Następnie obficie posypujemy cukrem pudrem, delikatnie potrząśnijmy i suszymy po raz drugi w piekarniku. Następnie przenosimy kandyzowane owoce do słoików, korka i przechowujemy je w suchym i ciemnym miejscu.