Smażone serowe piłki

Teraz jest niewielu ludzi, którzy nie spróbowaliby tak pysznej gorącej przekąski, jak kulki sera. Ostatnio stały się bardzo popularne, a bez tego dania menu prawie każdej restauracji nie kosztuje.

Jeśli jesteś wśród fanów tej szybkiej i łatwej przekąski, powiemy ci, jak robić serowe kulki w domu.

Kulki serowe - przepis smażony na głębokim tłuszczu

Składniki:

twardy ser - 200 g;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
jaja - 2 szt .;
bułka tarta - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
olej kuchenny do smażenia;
sól do smaku

Gotowanie

Weź jedno jajo i oddzielaj białko od żółtka. Ser z rusztu. Należy pamiętać, że chociaż w recepturze wskazany jest twardy ser, to w przypadku braku jednego z nich odpowiedni jest również zwykły ser. Połączyć białko i starty ser, trochę soli i dokładnie wymieszać.

Za pomocą łyżeczki uformuj małe kulki, jeśli chcesz, możesz dodać nakrętkę na środku. Teraz przygotuj dla nich ciasto. Aby to zrobić, połącz jajko, pozostałe żółtko i mąkę, ponownie trochę soli i wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Ułóż bułkę tartą na płaskiej płytce. Jeśli sezam może dodać trochę grzankom, będzie smaczniejszy. Umieść każdą kulkę na widelcu, zanurz ją w cieście, a następnie zwiń w bułkę tartą i połóż na czystym talerzu.

Teraz przejdź do smażenia. Jeśli jest frytownica, wlej do niej olej, zagotuj i umieść tam kulki sera. Jeśli nie ma frytownicy, użyj innego głębokiego naczynia, takiego jak kocioł, do smażenia. Smażyć kulki do złotego koloru. Kiedy będą gotowe, połóż je na serwetce, aby nadmiar tłuszczu zniknął, a następnie na talerzu. Podawaj gorące danie.

Smażone kulki serowe - przepis

Kulki do sera według tego przepisu zabierają jeszcze mniej czasu, ale smaki nie pogarszają się.

Składniki:

twardy ser - 200 g;
białka jaj - 4 szt .;
mąka do panierowania;
sól do smaku;
olej roślinny do smażenia.

Gotowanie

Sól z białka i dobrze wymieszaj. Zetrzeć ser i delikatnie wymieszać z masą białkową. Formuj małe kulki, zwij je w mąkę i smaż do złotego koloru. Należy pamiętać, że podczas smażenia kulki powinny zwiększać objętość. Gdy będą gotowe, połóż je na serwetce, aby wchłonął nadmiar tłuszczu, a następnie umieść go na talerzu.

Jest jeszcze inny przepis na smażone serowe kulki na kwaśnej śmietanie, rozważmy to.

Składniki:

ser - 300 g;
śmietana - ½ st .;
jajko - 1 szt .;
zieloni do smaku;
czosnek - 3 ząbki;
bułka tarta - 4-5 art. łyżki;
olej roślinny do łuku.

Gotowanie

Ruszt serowy na grubej tarce. Posiekaj zieleniny, czosnek przechodzi przez prasę. Połącz kwaśną śmietaną, startym serem, jajkiem, ziołami i czosnkiem i wszystko dobrze wymieszaj. Z powstałych kulek o niewielkich rozmiarach. Jeśli ciasto jest nieco rzadkie, umieść je w zimnym miejscu do ustawienia. Rzuć każdą kulkę w bułkę tartą i smaż na głębokiej patelni z dużą ilością masła przez kilka minut. Podawaj ugotowane danie ciepłe.

Kule Cousy w cieście - przepis

Składniki:

ser - 300 g;
jajko - 3 szt .;
bułka tarta - 100 g;
masło - 100 g;

woda - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Oddzielić żółtka od białych, ubić je w ciasną pianę i wymieszać z wstępnie startym serem. Wytwarzaj kulki z tej masy i wstawiaj na zimno do zestalenia. W tym czasie ubij żółtka wodą. Wyjmij kulki, zroluj je najpierw w bułce tartej, a następnie zanurzaj żółtka, a następnie ponownie w bułce tartej i smaż przez kilka minut na maśle na patelni, obracając ze wszystkich stron.

Polecamy również wypróbowanie przepisu. sos z kurczaka z sosem śmietanowym i przekąski na chipsach .