Przepisy na sałatkę z grzybów
Z licznej listy przepisów na sałatki z grzybów trudno wybrać najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Wciąż jednak sortowaliśmy sałatki według kryterium "smacznego, szybkiego budżetu", w rzeczywistości częściej zdarza się, że takie potrawy są najczęściej poszukiwane.
Warstwy "Obzhorka" z zasmażanymi grzybami - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka wędzony - 350 g;
- świeże pieczarki - 350 g;
- marchewki - 175 g;
- kiszone ogórki lub solone - 175 g;
- majonez ;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- gałązki świeżych zielonych;
- sól
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę, pierwszą rzeczą do zrobienia jest spłukanie pieczarek zimną wodą i pozostawienie do odcedzenia. Oczyszczamy marchew, przeskakujemy przez tarkę, smażymy w oleju roślinnym, bez zapachu do miękkości, doprawiamy solą, pieprzem i kładziemy na talerzu, aby ostygł.
Natychmiast posiekać i podsmażać grzyby z cebulą aż do ugotowania, nie zapominając również o pieprzu i soli. Zgnieciona wędzona pierś z kurczaka w kostkach lub paskach, nałożyć na danie lub sałatkę w pierwszej warstwie i przykryć majonezem. Następnie ponownie ułóż marchewkę i majonez. Następnie rozprowadzamy masę grzybową z cebulą, znowu majonezem i kończymy kiszonymi ogórkami, tartymi i lekko wyciskanymi z wilgoci.
Zostawiamy sałatkę na kilka godzin, aby namoczyć, a następnie udekorować świeżymi zieleniami i możemy służyć.
Sałatka z krabów Przepis z marynowanymi grzybami
Składniki:
- paluszki krabowe - 175 g;
- marynowane pieczarki - 200 g;
- zielona cebula - 2-3 łodygi;
- 3 kurze jaja;
- płatki ryżowe - 70 g
- majonez;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zioła do wyboru i smaku;
- sól
Gotowanie
Przede wszystkim umyj kasza ryżowa, wlej wodę i gotuj, aż skończysz. Nie zapomnij o słonej wodzie. Następnie wylej gotowy ryż do durszlaka i pozwól mu dobrze się rozlać. Również gotuj jaja kurze przez dziesięć minut po zagotowaniu, a następnie zanurz w wodzie z lodem na chwilę, a następnie obierz i pokrój w kostkę 
lub pocierać grubą tarka. Tymczasem pozbyć się folii i pokroić krabowe kije marynowanymi pałeczkami, marynowanymi pieczarkami rozdrobnionymi talerzami lub ćwiartkami, w zależności od wielkości, pozostawiając kilka kawałków do dekoracji sałatki. Łodygi zielonej cebuli są myte, suszone i cięte ukośnymi piórami.
W salaterce łączymy paluszki krabowe, schłodzony ryż, jajka, pieczarki, cebulowe pióra, doprawiamy majonezem, dodajemy sól i mielony pieprz i delikatnie mieszamy. Rozsiewamy sałatkę na danie, dekorujemy grzybowymi talerzami, cebulą z cebulą i gałązkami świeżych sałat i serwujemy na stole.