Jedzenie Pyszne artykuły

Serowe tortille z szynką

Ciasta serowe z szynką - danie absolutnie proste, które gotuje się bardzo szybko. Ale z tym wszystkim nie mniej smaczne. To świetna opcja na przekąskę i na pełny posiłek. Poniżej kilka ciekawych przepisów na przygotowanie tortilli z szynką.

Plastry z szynką i serem

Składniki:

  • mąka pszenna - 3 filiżanki;
  • Kefir 3,2% tłuszczu - 2 filiżanki;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • soda (bez slajdów) - 1 łyżeczka;
  • twardy ser - 400 g;
  • szynka - 400 g;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

Gotowanie ciasta: połącz kefir domowy z solą, cukrem, sodą i dokładnie wymieszać. Sera trzy na drobnej tarce dodać do masy kefirowej, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Dzielimy je na kawałki, z których każdy jest rozwijany, ułóż szynkę pokrojoną w plasterki na wierzchu, połącz brzegi płaskiego ciasta i lekko rozwałkuj. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym po obu stronach aż do złocistobrązowego.

Przepis Cheese Tortilla z szynką

Składniki:

  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • twardy ser - 100 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • szynka - 150 g

Gotowanie

Oddzielić białka od żółtek. Wymieszać żółtka z startym serem, pokrojoną w kostkę szynką i mąką. Wiewiórki uderzają, tworząc gęstą pianę i wchodzą do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Rozłóż ciasto na wysmarowanej blachą do pieczenia łyżką i piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze około 180 stopni.

Babeczki z szynką, serem i grzybami

Składniki:

Do testu:

  • mąka - 300 g;
  • woda - 300 ml;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • szynka - 250 g;
  • twardy ser - 150 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • zielenie, sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

W głębokiej misce przesiać mąkę, dodać soli. Zagotuj wodę i natychmiast wlej ją do mąki, dobrze wymieszaj ciasto łyżką i pozwól jej trochę ostygnąć. Gdy jest zimno, wyrabiaj ciasto do gładkości rękami. Przykryj ją serwetką i wstaw do lodówki na pół godziny.

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: kroimy grzyby na paski i smażymy, gdy cały płyn wyparuje, dodajemy soli i pieprzu. Szynkę pokroić w paski, cebulę - w małe kostki. Smażyć cebulę z szynką do średnio brązowego, dodać posiekane zioła i przyprawy. Połącz grzyby i szynkę z cebulą. Wlać tam starty ser, zamieszać i odstawić trochę.

Teraz jesteśmy zaangażowani w test. Posyp stół mąką, uciśnij kawałek ciasta, zawiń go w mąkę i rozwałkuj cienko. Formacja nie powinna być grubsza niż 1-2 mm. Na połowie kęsa nakładamy 1 łyżkę nadzienia i pokrywamy drugą połowę ciasta. Zrób porządne szczypanie. Smażyć tortille na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym przez 2-3 minuty po obu stronach. Podawaj je na gorąco, ponieważ gdy są zimne, nie będą już tak chrupiące.

Scones na kefir z szynką

Składniki:

  • mąka - 350 g;
  • kefir - 250 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • jaja - 1 sztuka;
  • twardy ser - 200 g;
  • twarożek - 150 g;
  • koperek - 30 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • szynka - 200 g;
  • śmietana - 1 łyżka. łyżka;
    • kefir z szynką
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • olej do smażenia.

Gotowanie

Najpierw przygotuj ciasto: dodaj cukier, sól, sodę, jajko do kefiru i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj starty ser i mąkę. Zagnieść ciasto. Podziel ciasto na 10-12 części i rozwałkuj je na cienką warstwę. Do nadziewania wymieszaj twarożek, posiekany czosnek i koperek, śmietanę i szynkę, pokrojone w kostkę. Na każdą warstwę ciasta układamy małe nadzienie, łączymy brzegi i lekko rozwijamy. Smażymy na małym ogniu po obu stronach, przykrywając patelnię pokrywką.