Zapiekanka z kurczaka i grzybów
Kombinacja kurczaków i grzybów w rękach wykwalifikowanego specjalisty kulinarnego zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Te produkty tworzą niezwykle smaczne dania. Teraz powiemy ci, jak gotować zapiekankę z kurczaka i grzybów.
Zapiekanka z kurczaka, pieczarki, marchewki i sera
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- twardy ser - 170 g;
- marynowane grzyby - 1 bank;
- krem - 4 łyżki. łyżki;
- marchewki - 400 g;
- cebula - 220 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól, gałka muszkatołowa, pieprz;
- przyprawy do mięsa.
Gotowanie
Grzyby pokroić w talerze i razem z drobno pokrojoną cebulą usmażyć. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Pierś z kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Następnie włóż marynowane mięso z kurczaka (połowę) do formy. Posyp górną połowę sera, rozłóż grzyby i cebulę, następnie marchewkę, posieknij na grubej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Zapiekanka z pieczarkami, kurczakiem i serem wkładamy do piekarnika, który ma temperaturę 200 stopni przez pół godziny. Następnie wylej uformowany płyn z formy, napełnij go serem i piecz przez kolejne 10 minut - na powierzchni zapiekanki z serem powinna pojawić się rumiana skórka.
Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?
Składniki:
- filet z kurczaka - 850 g;
- mrożone pieczarki - 700 g;
- ziemniaki - 300 g;
- cebula - 400 g;
- twardy ser - 300 g;
- Krem 20% tłuszczu - 500 ml.
Gotowanie
Smażyć pokrojone plasterki fileta przez około 7 minut. Zamarznięte grzyby wrzucać do wrzącej wody i gotować około kwadransa. Gdyby były całe, a następnie zmielić je i usmażyć. Posiekać półokrągłe cebulki cebulą na złoty kolor. Umieść trzy ziemniaki na grubej tarce, rozłóż je na natłuszczonej patelni, włóż filet z kurczaka, pieczarki, cebulę, zalej śmietaną i wyślij zapiekankę z kurczakiem na 180 stopni przez 30 minut. Następnie wyjmij formę, posyp tartym serem i ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut, teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest już gotowa. Smak Bon!
Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 540 g;
- pomidory - 300 g;
- świeże pieczarki - 330 g;
- twardy ser - 170 g;
- śmietana - 220 g;
- sól, przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Grzyby pokroić w pałeczki lub talerze i lekko usmażyć. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i ułożyć w formie, w której przygotujemy zapiekankę. Posypujemy je solą i przyprawami. Od góry umieszczamy pokrojone pomidory, a następnie grzyby, dodajemy je trochę i posypujemy przyprawami. Wlać śmietanę na wierzch, przykryć startym serem i piec zapiekankę z kurczaka przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.