Ciasto z suszonymi morelami - proste i smaczne przepisy na wypiek herbaty
Domowe wypieki przyciągają wielu szefów kuchni, dzięki eleganckiemu wyborowi dodatków, więc z tego samego ciasta można tworzyć absolutnie niezwykłe smakołyki. Najczęściej stosowanymi opcjami są owoce i jagody, rzadziej stosuje się suszone owoce, a na próżno, na przykład ciasto z suszonymi morelami to niezwykle smaczna przekąska, która z powodzeniem uzupełnia picie herbaty.
Jak ugotować ciasto z suszonymi morelami?
Pieczcie ciasta z suszonymi morelami w piekarniku nie jest trudniejsze niż inne wypieki. Konieczne jest zastosowanie przetestowanej, udanej receptury testu i skorzystanie z zaleceń dotyczących przygotowania nadzienia.
- Suszone morele nadziewane jest z suszonych owoców bez pestek, starannie selekcjonowane, bez widocznych uszkodzeń.
- Jedną z tradycyjnych opcji przygotowania nadzienia jest gotowanie suszonych moreli w syropie cukrowym przez 20 minut, odcedzanie bulionu, suszone owoce przewijane są przez maszynę do mielenia mięsa i stosowane w piekarnictwie.
- Nasączone suszonymi w wodzie morelami, włożyć do garnka, zalać wodą, aby przykryć obrabiany przedmiot. Napełnij cukrem i gotuj przez 5 minut. Ostudzić i zastosować.
- Pachnące nadzienie przygotowuje się z 500 gramów suszonych moreli i 100 cukrów, łyżki cytryny i ¼ łyżki stołowej. sok pomarańczowy i 200 ml wody. Wszystko połączyć, gotować na minimalnym ogniu pod pokrywką przez 30 minut. Poczekaj, aż połowa płynu wyparuje, posiekaj mikserem, ostudź i aplikuj.
Ciasto z suszonymi morelami - prosty przepis
Najprostsze ciasto z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami to przysmak, który docenią ci, którzy przestrzegają postu lub przestrzegają pewnych zasad żywienia - w kompozycji nie ma ani masła, ani jajek, ale podstawa jest mieszana z sokiem jabłkowym, ta druga jest lepsza w użyciu naturalna: świeżo wyciśnięta lub w puszkach domowej roboty.
Składniki:
- sok jabłkowy - 200 ml;
- cukier - 130 g;
- proszek do pieczenia;
- olej roślinny - 70 ml;
- orzechy - 50 g;
- mąka - 200 g;
- suszone morele i suszone śliwki - 200 g.
Gotowanie
- Zalej suszone morele i śliwki wodą, odstaw na 15 minut, spuść wodę, osusz, pocięte na małe kawałki.
- Połącz sok, cukier, proszek do pieczenia, wymieszaj.
- Sucha zgnieciona orzechy na patelni, wlać do ciasta.
- Wprowadzić mąkę, wymieszać, dodać suszone owoce.
- Wlać ciasto do formy, upiec ciasto suszonymi śliwkami i suszonymi morelami przez 1 godzinę w temperaturze 160 ° C.
Ciasto drożdżowe z suszonymi morelami
Słodki i słodki placek z suszonymi morelami przygotowywany jest z ciasta drożdżowego, z którego przyrządza się ciastka, a przysmak wyjdzie bardzo bujnie i nie będzie plamił następnego dnia. Aby zrobić przysmak, trzeba zrobić nadzienie poprzez gotowanie suszonych owoców w syropie cukrowym, w razie potrzeby można zmielić nadzienie blenderem lub pozostawić w małych kawałkach.
Składniki:
- suszone morele - 500 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- woda - 200 ml;
Opara:
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- świeże drożdże - 25 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
Ciasto:
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- cukier - ½ st .;
- miękki olej - 100 g;
- wanilina - 5 g;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 500-700 g;
- żółtko - 1 szt.
Gotowanie
- Pokroić suszone morele nie jest dobrze, dodać wody, przykryć cukrem, gotować przez 10-15 minut, mieszając. Aby ostygnąć.
- Połącz produkty na zakwasie, odejdź do reakcji.
- Wymieszaj składniki do testu, wprowadź napar.
- Wylewając mąkę, zagnieść ciasto, pozostawić do ogrzania w celu sprawdzenia, zmiażdżyć trzy razy.
- Podzielić ciasto na 2 nierówne części, duże rozwinięcie i ułożyć w formie.
- Rozłóż nadzienie, udekoruj resztą ciasta.
- Pozostawić na 15 minut, posmarować żółtkiem, posypać cukrem.
- Piec ciasto z suszonymi morelami przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto z suszonymi morelami z ciasta francuskiego
Najszybszą i najprostszą wersją domowej roboty ciast jest ciasto francuskie z suszonymi morelami, użyj preparatu drożdżowego, więc smakołyk będzie bujny i bardziej kruchy. Można ją kształtować jako fantazję, tworząc fantazyjne przysmaki w postaci bułek, warkoczy lub zwykłych otwartych ciast.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- suszone morele - 400 g;
- rozgniatane orzechy - ½ st .;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier - 3 łyżki. l.;
- żółtko - 1 sztuka;
- mleko - 30 ml;
- cukier puder do zaprawiania.
Gotowanie
- Potnij wysuszone morele, gotuj przez 20 minut, przebij przez blender.
- Suche orzechy, połączyć z suszonymi morelami.
- Przetestuj rolkę, pociąć na 2 części.
- Jedna połowa testu jest umieszczona w formie, rozprowadzić nadzienie, posypać mieszanką cynamonu i cukru trzcinowego.
- Druga połowa testu jest kilkakrotnie nacinana w środku, aby wykonać paski, należy je odkręcić.
- Połóż nacięcie na górze wypełnienia, ustalając krawędzie.
- Połącz żółtko i mleko, posmaruj ciasto.
- Piec szybkie ciasto z suszonymi morelami przez 20 minut w temperaturze 190 ° C. Po schłodzeniu posyp sproszkowane.
Kruche z suszonymi morelami
Ten przepis na ciasto z suszonymi morelami i orzechami jest wykonany z ciasta kruchego. W farszu dodaj zmiażdżone orzechy włoskie, orzechy laskowe lub migdały, najpierw należy je wysuszyć na suchej patelni. Aby uzyskać wyjątkowy aromat, podczas gotowania suszonych owoców dodaje się skórki cytrynowej lub pomarańczowej oraz sok z miąższem.
Składniki:
- cukier - 150 g;
- masło mrożone - 100 g;
- mąka - 2 łyżki.
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia;
Wypełnienie:
- suszone morele - 300 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- orzechy - ½ st .;
- Zapał - 1 łyżeczka;
- woda 100 ml;
- cukier - 100 g
Gotowanie
- Połącz sok z 1 pomarańczą, cukrem, wodą i skórką. Wlać mieszaninę pokrajanych drobno wysuszonych moreli. Gotuj przez 15 minut, aż wszystkie składniki zmiękną. Przebij się przez blender.
- Włóż nakrętki do nadzienia, wymieszaj.
- Posiekać zamrożone masło z mąki, aż powstanie okruchy, dodać cukier, jajka i proszek do pieczenia.
- Zbieraj ciasto, owiń je folią i włóż do zamrażarki na 20 minut.
- Podziel na 2 nierówne części, rozwałkuj duże, rozłóż w formie, rozprowadź nadzienie, udekoruj pozostałym ciastem.
- Upiec ciasto z orzechami i suszonymi morelami przez 25 minut w 200.
Ciasto z suszonymi morelami i jabłkami
Otwórz ciasto z suszonymi morelami można zrobić z dowolnego ciasta, najszybszy jest przygotowany z zakupionego zaciągnięcia się. Nadzienie zawiera jabłka, lepiej wybrać odmianę słodko-kwaśną, posiekać suszone morele, a na warstwę wziąć tłusty twarożek. Przysmak gromadzi się w zaledwie 5 minut, pieczony i chłodzony przez pół godziny - doskonały przepis na śniadanie.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- rozgniatane orzechy - ½ st .;
- twarożek - 200 g;
- suszone morele - 100 g;
- miód - 3 łyżki. l.;
- jabłka - 2 szt .;
- śmietana - 1 łyżeczka;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- sezam - 1 łyżka. l
Gotowanie
- Jabłka pokroić, posypać cynamonem.
- Suszone morele posiekane.
- Rozwiń test, wytnij koło.
- Posmaruj ciasto 1 łyżeczką. kochanie
- Połóż ser, jabłka, suszone morele, posyp orzechy, zalej pozostały miód.
- Obróć krawędzie do środka, zakładki tworzą boki.
- Połącz kwaśną śmietanę z żółtkiem, posmaruj brzegi ciasta, posyp sezamem.
- Piec przez 30 minut w 200.
Twarogowa tarta i suszone morele
Sernik z suszonymi morelami - przyzwoita odmiana "królewskiego sernika". Przygotowanie wypieków z klasycznego ciasta kruchego i dużej ilości twarogu z warstwą suszonych owoców. Suszone morele nie mogą być w tym przypadku poddawane obróbce termicznej, ponieważ konieczne jest wybieranie zrazików miękkich, bez uszkodzeń i bez nasion.
Składniki:
- ciasto kruche - 500 g;
- suszone morele - 150;
- twarożek - 500 g;
- cukier - ½ st .;
- jaja - 3 sztuki;
- wanilina.
Gotowanie
- Pokonaj wiejski ser z jajkami, cukrem, waniliną.
- Rozłóż 2/3 ciasta w formie z bokami.
- Połóż suszone morele, a następnie twarożek.
- Zetrzyj pozostały test, posyp ciasto.
- Piec 40 minut w 180.
Ciasto tatarskie z ryżem, rodzynkami i suszonymi morelami
Warstwowe ciasto tatarskie z ryżem, rodzynkami i suszonymi morelami - Gubad, tradycyjnie przygotowywany na święta, teraz przepis jest dostępny dla każdego kucharza. Główną cechą przysmaku jest użycie specjalnego suszonego twarogu - sąd, a ciasto, wręcz przeciwnie, jest przygotowywane bardzo szybko i prosto.
Składniki:
- mąka - 120 g;
- mleko - 40 ml;
- proszek do pieczenia;
- cukier - 5 g;
- sól - 1 szczypta;
- margaryna - 20 g;
- jajko - 1 szt .;
Wypełnienie:
- ryż okrągłoziarnisty - 50 g;
- sąd - 70 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- roztopione masło - 50 g;
- cukier - 30 g;
- rodzynki - 100 g;
- suszone morele i suszone śliwki - 1 łyżka.
Gotowanie
- Połącz wszystkie produkty do ciasta, nie mieszaj długo.
- Podziel na 2 nierówne części, rozrzuć dużą, ułóż ją tak, aby krawędzie zwisały.
- Wymieszaj kort z cukrem.
- Zagotuj ryż do połowy.
- Umyć wysuszone owoce, suche.
- W formie z testem rozłożyć 2 łyżki ryżu, kort, mieszankę ryżu i suszonych owoców, starte jajka.
- Rozwałkuj mniejszy kawałek ciasta, przykryj ciasto, przypnij brzegi.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 170.
Ciasto z suszonymi morelami w wolnym naczyniu
Najlepsze w multicooker jest uzyskiwany ciasto z galaretką z suszonymi morelami, testem może być kwaśna śmietana, kefir lub inny sfermentowany produkt mleczny. Aby uzyskać więcej smaku, dodaj skórki z cytryny do ciasta i moczyć suszone owoce przez 4-5 godzin w aromatycznym alkoholu: rumu, amaretto lub innym likierze.
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 250 g;
- masło - 100 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- suszone morele - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l
Gotowanie
- Suszone morele pokroić, wlać alkohol, przykryć, wyjąć na 5 godzin.
- Ubij jajko z cukrem i masłem, wlej kefir.
- Wlać proszek do pieczenia, wanilię, skórkę, mąkę.
- Wlać do miski, wyjąć zawór.
- Gotowanie ciasto z suszonymi morelami na pieczenie 1 godzinę. 20 minut przed sygnałem do skrętu.