Ciasto Shu to popularny francuski deser. Jest to miniaturowa kula z ciasta choux z kremowym nadzieniem, która z łatwością mogłaby przejść przez profiteroles, gdyby nie była to dla crakelinu (również spękana jest cienką kanapką), nadając produktowi ostry i szlachetny wygląd, w wyniku czego delikatność znalazła się na szczycie listy najwybitniejszych wyrobów cukierniczych .
Shu choux pastries - przepis na robienie słynnego deseru. Aby to zrobić, mleko z wodą i masłem doprowadza się do wrzenia w połączeniu z mąką i ugniata. Następnie ciasto jest ubijane jajami i odkładane w postaci kulek.
Napełnianie ciastek Shu decyduje o smaku produktu. Tutaj wszystko zależy od osobistych preferencji. Wielu woli klasyczną recepturę i wypełnia ciasto kremem Patister, a niektórzy robią krem z bitej śmietany, urozmaicając kremową masę czekoladą, puree truskawkowym lub, jak w tym przepisie, cytrynowym kurdyjskim i ricotece.
Składniki:
Gotowanie
Gospodynie, które napełniły swoje ręce dochodami, będą mogły przygotować ciasto Chou choux. W sercu tych i innych przysmaków - ciasta, parzonego na wodzie, mąki i masła, bita jajami i pieczona w piekarniku. Jedyna różnica polega na tym, że Shu jest wyraźnym krakelinem. Nie będzie żadnych trudności z tą dekoracją, jak to przedstawia ciasto kruche .
Składniki:
Gotowanie
Egzotyczne francuskie ciasto Shu, wymyślone przez Jean Avis, przez setki lat zyskało tysiące odmian. Podczas gdy przepis na test custard pozostaje niezmieniony, cukiernicy odnoszą sukces za każdym razem, poprawiając smak, kolor i wygląd produktu. Ten przepis ma również swój własny urok - szmaragdowy crakelin i kremowa beza .
Składniki:
Gotowanie
Ciasto Shu z craquelure - francuska klasyka. Cekelure (crakelin) to masło mielone z mąką i cukrem, czasami z barwnikiem spożywczym, rozwałkowane w cienkiej warstwie między dwoma pergaminami i zamrożone w zamrażarce. Cekinowe ciasto ułożone na wierzchu ciasta. Po upieczeniu tworzy chrupiącą skórkę, która odróżnia Shu od innych parzonych produktów.
Składniki:
Gotowanie
Ciasto Shu - przepis, który wymaga zachowania wyraźnych proporcji i wysokiej jakości składników. Wszystkie te komponenty są określone przez GOST, co pomaga przy minimalnym wysiłku i kosztach finansowych, aby przygotować doskonałą delikatność. W tym przypadku wypełnij Shu krem proteinowy , który doskonale trzyma formę i zgodnie z normami jest uważany za najbardziej poprawny.
Składniki:
Gotowanie
Tradycyjne gotowanie ciasta Shu obejmuje krem - tłusty, gęsty i bogaty, aby szybko zanurzyć przewiewne ciasto i słodko-słodkie, aby nie przerywać jego świeżego smaku. Jest to klasyczny krem, który zachwyca tak smakowitymi produktami, szczególnie jeśli ciasto pozostanie na co najmniej 10 godzin.
Składniki :
Gotowanie
Ciasto Shu w domu - to okazja, aby pokazać wyobraźnię i ugotować wyjątkowy i pyszny deser. Ta opcja jest pikantnym połączeniem miękkiego, chrupiącego ciasta z delikatnym i delikatnym kremem z miąższu dyni, który jest niesamowicie oryginalny pod względem smaku, koloru i tekstury.
Składniki:
Gotowanie
Ciasta Shu od Julii Vysotsky reprezentują najbardziej delikatną kombinację ciasta z kremem i kremu twarogowego ze smakiem kawy i rumu. Słynny kucharz zawsze preferuje proste, ale bardzo smaczne i pożywne desery, dlatego przygotowuje ciasto choux na mleku, podkreślając jego kremowość chrupiącymi płatkami migdałów.
Składniki :
Gotowanie