Ciasto Shu
Ciastka Shu są podobne do naszych ciastek budynianych, są również wykonane z ciasta kremowego i kremu jako nadzienie. Wygląda to inaczej. Z reguły ciasta "Shu" mają okrągły kształt. Na pierwszy rzut oka są one całkowicie nieatrakcyjne, ale smak jest po prostu boski. Przekażemy ci szczegółowy przepis na Shu.
Ciasto "Shu" - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 kubek;
- jaja - 5 szt .;
- masło - 100 g;
- woda - 1 szklanka;
- sól - szczypta.
Do kremu:
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- mleko - 750 g;
- cukier - 350 g;
- wanilin - do smaku;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Najpierw przygotuj śmietankę: ubij 2 jajka, cukier, pół szklanki mleka i mąkę. Powoli wlać powstałą mieszaninę do dobrze ogrzanego mleka, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, gotować przez kolejną minutę. Następnie zdejmij z ognia, delikatnie ostudź i dodaj wanilię i zmiękczone masło. Pokonaj cały mikser i wyślij krem w lodówce.
Teraz przygotowujemy ciasto: zagotuj wodę i rozpuść w nim masło, a następnie powoli wlej mąkę i mieszając, pozostaw je na małym ogniu przez około minutę, aż ciasto opadnie za ściany. Następnie włożyć ciasto na 1 jajko, cały czas mieszając. Powinno to spowodować konsystencję gęstej śmietany. Przełóż ciasto do foremki z porcjującymi kulkami. 
Z tego zestawu produktów powinno być 12-15 sztuk. Pieczemy w temperaturze około 200 stopni, aż kulki staną się czerwone. Wytnij gotowe ciasta i napełnij kremem. Na koniec gotowych ciast "Shu" można posypać cukrem pudrem, chipsami kokosowymi lub zalać roztopioną czekoladą. Przy okazji, zamiast krem może użyć bitej śmietany, śmietana skondensowanego mleka z masłem lub cokolwiek chcesz.
Na pierwszy rzut oka przepis "Shu" może wydawać się nieco skomplikowany, ale jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami wyraźnie, będziesz miał pyszny deser.