Fasola po koreańsku
Marynowana fasolka w stylu koreańskim z pewnością przypadnie do gustu wszystkim najmodniejszym miłośnikom. Wraz z innymi przepisami w koreańskim stylu doskonale nadaje się również do sałatek lub jako dodatek do dodatków z warzyw lub ryżu.
Przepis na fasolkę szparagową w języku koreańskim
Składniki:
- fasolka szparagowa - 500 g;
- sos sojowy - 1/3 wieku;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej sezamowy - 3 łyżeczki;
- cukier - ½ łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zamarznij fasolę we wrzącej wodzie przez 4-5 minut, następnie zalej ją lodowatą wodą, aby zachować teksturę. Włóż pokrojony czosnek do grubej torby i zalej olejem, sos sojowy i dodaj cukier. Zanurz fasolę w marynacie i dokładnie wstrząśnij nią. Pozostaw ziarna w lodówce na 1 godzinę, a następnie wyjmij je z marynaty i podawaj.
Fasola szparagowa w koreańsku z marchewką
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- fasola szparagowa - 1 ½ kg;
- czerwone chili - 1 szt .;
- Trawa cytrynowa - 1-2 łyżki. łyżki;
- tarty imbir - 1-2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 przedmiot;
- czarny pieprz - 10 groszków;
- woda - 2 przedmioty;
- ocet - 4 łyżki stołowe;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- pietruszka - 1 pęczek.
Gotowanie
Pokrój marchewki na paski odpowiadające wielkości ziaren. Fasolę i marchewkę układa się we wrzącej wodzie i gotuje przez 3 minuty. Stawiamy warzywa w sterylizowanych słoikach.
Pozostałe składniki miesza się w rondlu i podpala. Rozgrzać marynatę i gotować przez 5 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Wlać puszki z zawartością marynaty. Umieścić słoiki przykryte pokrywkami we wrzącej wodzie na 15 minut. Zaciskamy pokrywy i zostawiamy marynowane warzywa na jeden tydzień.
Przepis na fasolkę szparagową w języku koreańskim
Składniki:
- zielona fasola - 400 g;
- woda - 150 ml;
- ocet ryżowy - 45 ml;
- mieszanka tartego czosnku i imbiru - 1 ½ łyżeczki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 30 g;
- kolendra i kminek - po 1 łyżeczce;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- anyż - 1 szt .;
- cynamon - 1/2 kije;
- papryczka chili - 1 szt.
Gotowanie
Wlać sos sojowy, wodę, dodać cukier i starty imbir i pastę czosnkową na patelni. Ogrzej marynatę do pełna 
rozpuszczanie cukru.
Fasolę układa się w plastikowym pojemniku i zalewa marynatą. Do rondla wlać kolendrę i kminek do rondla, ułożyć liście laurowe, cynamon i posiekane chili (bez nasion). Gdy marynata zacznie się gotować - usuń ją z ognia i wylej na fasolkę, po ostygnięciu marynaty - włóż pojemnik do lodówki. Fasola marynowana w języku koreańskim będzie gotowa za 4 godziny, ale im dłużej pozostanie w marynacie - tym bardziej będzie ostra.
Podobały nam się nasze przepisy, a następnie radzimy je wykonać małże w języku koreańskim - będzie oryginalny i bardzo smaczny.