Cymes z fasoli
Tsimes Jest narodowym popularnym tradycyjnym daniem kuchni żydowskiej, która jest gulasz warzywny . To danie składa się z warzyw i suszonych owoców, ale w rzadkich przypadkach dodaje się do niego nawet gruszki i jabłka. Istnieje wiele odmian tego dania: ziemniaki, marchew, ciecierzyca lub cymes fasoli.
Red Bean Tsimes w pomidorach
Składniki:
- fasola - 1 przedmiot;
- pasta pomidorowa - 2 łyżeczki;
- cebula - 2 szt .;
- cukier, sól i pieprz - do smaku;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- orzechy włoskie - na życzenie;
- olej roślinny.
Gotowanie
Namoczyć fasolę w zimnej wodzie i pozostawić do spęcznienia na około trzy godziny. Następnie spuścić płyn i gotować bez soli, aż będzie gotowy. Cebule pokroić na pół pierścienie i smażyć przez kilka minut w oleju. Podczas smażenia dodać mąkę, wymieszać i dalej smażyć. Na sam koniec dodaj pastę pomidorową i gotuj przez około minutę. Następnie stopniowo wylewaj bulion fasoli i dokładnie wymieszaj. Pozostałości bulionu są spuszczane do oddzielnej miski. Powstały sos przyprawia się do smaku przyprawami i cukrem, można kupić specjalną mieszankę przypraw tylko do robienia cime. Następnie fasolę wlewa się z sosem, dodaje liść laurowy i duszone przez około 30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy za połowę orzechów i serwujemy gotowe danie w gorącej formie.
Przepis na Bean Tsimes
Składniki:
- biała fasola w puszkach - 2 łyżki stołowe;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Do przygotowania fasolek szparagowych najpierw przygotowujemy fasolę z góry, obieramy cebulę i czosnek, a następnie drobno siekamy warzywa i smażymy cebulę w oleju roślinnym, lekko osolonym do smaku. Fasola jest wizualnie podzielona na 2 części, jeśli masz połamaną fasolę, to pozwalamy im iść na pasztet i odkładamy całe na nadzienie.
Dodać pokrojony czosnek do pasztetu z fasoli i wlać olej do smażenia cebuli. Zmiel masę za pomocą blendera, aż uzyska się jednorodną masę. Dziób jest podzielony na 2 części. Wyjąć jedną z patelni i odstawić w misce, a następnie dodać całą puszkę z fasolą do drugiej. Drobny gulasz razem, delikatnie wymieszaj. Gdy wszystkie składniki potrawy są gotowe: cebula z fasolą, smażoną cebulą i pastą fasolową, a następnie przejść bezpośrednio do przygotowania cs. Rozsypywamy je warstwami na płaskiej płytce w następującej kolejności: pierwsza pasta fasoli idzie, na wierzch kładziemy fasolę z cebulą, potem znowu pastę i na samym końcu smażoną cebulę.
White Bean Tsimes with Meat
Składniki:
- gotowana biała fasola - 1 łyżka.
- gotowane mięso - 100 g;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 50 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- skrobia - 30 g;
- sól i pieprz - do smaku.
Gotowanie
Fasolę myje się i moczona przez kilka godzin w ciepłej wodzie. Następnie włóż do rondla, napełnij go wystarczającą ilością 
ilość wody, postaw na średnim ogniu i gotuj przez godzinę, aż będzie gotowa. Aby zaoszczędzić czas, możesz po prostu ułożyć pranie w powolnej kuchence, przykryć wodą, zamknąć pokrywkę, wybrać program Beans i ustawić timer na 50 minut.
Cebule są czyszczone, myte, krojone w małe kostki i smażone w oleju roślinnym. Gotowaną fasolę mieszamy na patelni z cebulą, dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie wszystko zmielić w blenderze do jednorodnej masy. Wlać mieszaninę do miski, włożyć kilka kawałków gotowanego mięsa, całą fasolę i podawać do stołu z chrupiącym grzanką.