Kalmary po koreańsku - najsmaczniejsze przepisy na przygotowanie pikantnych przekąsek

Kalmary w koreańskim stylu - pikantna pikantna przekąska, którą można bezpiecznie włączyć do świątecznego menu oraz do codziennej racji, jakościowo różnicując codzienne menu. Oprócz doskonałego smaku, danie ma znaczną wartość odżywczą i niską zawartość kalorii.

Jak gotować kalmary po koreańsku?

Kaszki marynowane po koreańsku są przygotowywane z odpowiednio ugotowanych całych tuszek, które są krojone i uzupełniane marynatą.

1. Zamrożony początkowy produkt rozmraża się, oblewa wrzącą wodą i oczyszcza z filmów i wnętrzności.
2. Ułożyć zwłoki na przemian we wrzątku na 30 sekund, a następnie wyjąć łyżeczką.
3. Kałamarnice są pocięte na pierścienie lub słomki.
4. Przygotuj marynatę, w oparciu o zalecenia wybranego przepisu. Są one wypełnione cięciem kalmarów i pozostawione na kilka godzin.

Najprostsza kałamarnica po koreańsku

Squid in Korean to przepis, który nie wymaga wiele czasu i wysiłku od hostess, ale jednocześnie daje doskonały efekt smakowy, jeśli jest wykonany prawidłowo z zalecanymi proporcjami składników dla marynaty i podstawowego składnika. Jeśli nie ma octu jabłkowego, można go zastąpić białym winem.

Składniki:

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny, sos sojowy i ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, kolendra, pieprz i cukier - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Na suchej patelni susz i usmaż sezam.
3. Wlać olej, sos sojowy, ocet, dodać czosnek, sól z cukrem, kolendrą i pieprzem.
4. Wlać gorące marynowane owoce morza.
5. Wyjdź marynowane kalmary po koreańsku przez 2 godziny, a najlepiej na noc.

Koreańska kałamarnica hye - przepis

Squid Snack w języku koreańskim, przygotowanym z następującymi zaleceniami, okazuje się najbardziej pikantny i jasny smak. Kompozycję w tym przypadku uzupełnia cebula, która nadaje potrawom ostry i przyjemny aromat. Można stosować zarówno całe tuszki kałamarnic, jak i świeżo mrożone.

Składniki:

• kalmary - 1 kg;
• olej roślinny - 100 ml;
• sos sojowy, ocet jabłkowy i cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sezam, kolendra, papryka, pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 ząbków;
• cebula - 1 szt .;
• sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj kalmary, pokrój je słomą, dodaj cebulę.
2. Smażyć sezam, dodawać pozostałe składniki do marynaty, podgrzewać z mieszaniem, ale nie gotować.
3. Wlać marynatę do plastry owoców morza z cebulą, wymieszać.
4. Zostaw to od kałamarnicy po koreańsku przez co najmniej 2 godziny.

Pikantne kalmary po koreańsku - przepis

Miłośnicy gorących przekąsek uwielbiają pikantne kalmary po koreańsku, jeśli ugotujesz je z dodatkiem porcji chili w proszku lub pokrojonych w plastry świeżych strąków. Stopień ostrości można regulować, zmieniając ilość dodatku. Jeśli tuszki w trakcie czyszczenia w gorącej wodzie miały czas na rozjaśnienie, nie mogą dodatkowo wrzeć.

Składniki:

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny - 100 ml;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 2 łyżki. łyżki;
• sól, kolendra, cukier, czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 6 ząbków;
• mielony chili - 1-2 łyżeczki.

Gotowanie

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Smażyć sezam, dodawać olej i inne składniki, podgrzewać.
3. Wlać kałamarnicę do mieszania.
4. Pozostawić kalmary ostre w koreańskim stylu marynować przez 4 godziny.

Jak gotować macki z kalmarów po koreańsku?

Jeśli macki squid są dostępne, możesz przygotować równie smaczną koreańską przekąskę, korzystając z zaleceń z poniższego przepisu. W takim przypadku konieczne będzie zastosowanie nieco innej techniki przygotowania produktu bazowego, ale wynik niewątpliwie pokryje wszystkie koszty pracy.

Składniki:

• macki kałamarnicy - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 70 ml;
• ocet 9% - 1 łyżeczka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• czerwony, czarny pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Każda macka usuwa ciemną folię pośrodku po jednej stronie i po drugiej.
2. Umieścić produkt w odpowiednim pojemniku, zalać go wrzącą wodą, wymieszać przez 2 minuty, następnie zalać ciepłą wodą i wlać do zimnej wody.
3. Masuj rękami dłonie, wykonując ruchy tak, jakbyś mył je ręcznie.
4. Umyj macki i powtórz cykl gorącą, zimną wodą i "przemyj" kolejne 2 razy.
5. Podsmaż cebulę na maśle, dodaj sezam i inne składniki, podgrzej i rozłóż na macki.
6. Wytrzymać macki z kalmarów w koreańskiej marynacie przez 3-4 godziny.

Kałamarnica po koreańsku z marchewką

Smaczne i smaczne kalmary w koreańskim stylu z marchewką. Obrane warzywa są wstępnie czyszczone i mielone na specjalnej tarce o długiej słomie. Aby uzyskać bardziej delikatny smak, masę marchwi dodatkowo solono, wcierano rękami, odstawiono na około 30 minut, a następnie wyciśnięto z nadmiaru soku.

Składniki:

• kalmary - 1 kg;
• marchewki - 4 szt .;
• olej roślinny - 70 ml;
• sos sojowy, ocet jabłkowy, sezam i cukier - 1 łyżka. łyżka;
• kolendra, papryka, pieprz - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 ząbków;

• sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj kalmary i marchewki.
2. Smażyć sezam, dodawać pozostałe składniki, rozgrzewać, ale nie gotować i wlać gorącą mieszankę do podstawy przekąski.
3. Pozostaw kalmary z Koreańska marchewka na kilka godzin.

Koreańska kałamarnica z warzywami

Kalmary w koreańskim stylu z cebulą, papryką i marchewką można również gotować na patelni bez potrzeby długotrwałego marynowania. W takim przypadku osnowa powinna być tylko obrana i posiekana na świeżo, bez uprzedniego wrzenia. Proporcje składników można zmieniać według własnego uznania.

Składniki:

• kalmary - 0,5 kg;
• Bułgarska słodka i ostra papryka - 1 szt .;
• marchew i cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 40 ml;
• olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
• sos sojowy i woda - 50 ml;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 2 ząbki;
• brązowy cukier - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Olej warzywny i sezamowy są podgrzewane w woku.
2. Układaj naprzemiennie z przerwą 2 minutową, słodką papryką, marchewką, cebulą, chili i czosnkiem.
3. Dodaj makaron, sos sojowy, cukier, wodę, gulasz przez 10 minut.
4. Połóż kalmary, gotuj przez 2 minuty, usuń z ognia.

Kalmary po koreańsku z sosem sojowym

Marynowany przepis na kalmary w języku koreańskim, który zostanie zaprezentowany jako następny, uzyska charakterystyczny orientalny smak dzięki zastosowaniu imponującej porcji sosu sojowego. W razie potrzeby można dodać nieco czosnku i zmielonego imbiru do mieszanki marynaty na pikanterię.

Składniki:

• kalmary - 1 kg;
• marchewki - 3 sztuki;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny - 120 ml;
• sos sojowy - 200 ml;
• Koreańskie przyprawy do sałatek - 1-2 łyżeczki;
• sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj kalmary, pokrój.
2. Posmarować marchew, dodać sól, odstawić na 30 minut.
3. Połącz marchewki bez soku, kalmarów i cebuli, dodaj sos sojowy, olej, przyprawy, wymieszaj.
4. Po 12-16 godzinach można spróbować kalmarów po koreańsku.

Przepis na kalmary po koreańsku z octem ryżowym

Gotowanie kalmara w języku koreańskim zgodnie z następującą receptą obejmuje użycie octu ryżowego, który nadaje przekąskom przyjemny kwas i oryginalny smak. Proponowana zwięzła kompozycja marynaty może zostać rozszerzona poprzez dodanie koreańskich przypraw lub po prostu zmielonej kolendry.

Składniki:

• kalmary - 1,5 kg;
• olej roślinny - 30 ml;
• sos sojowy, ocet ryżowy - 1 łyżka. łyżka;
• sezam - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, pieprz i cukier - 1 łyżeczka lub do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj i pokrój kalmary.
2. Suchy i brązowy sezam.
3. Dodaj olej, sos sojowy, czosnek, ocet i inne dodatki, podgrzewane, nalewane do kałamarnicy.
4. Pozostaw kalmary w koreańskim w lodówce na 4 godziny.

Koreańskie nadziewane kalmary

Pyszne kalmary po koreańsku, gotowane w całości z nadzieniem marynowanej marchwi i ryżu, można podawać z sosem sojowym lub innym ostrym dodatkiem do smaku. Skład nadzienia jest harmonijnie uzupełniony smażonymi grzybami. Ponadto, w celu uzyskania bardziej satysfakcjonującej wersji, do nadzienia można dodać jajka na twardo.

Składniki:

• 3-4 kalmary kałamarnic;
• Koreańska marchewka - 250 g;
• gotowany ryż - 1,5-2 kubki;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz, kolendra, przyprawy;
• sos sojowy do serwowania.

Gotowanie

1. Tusze kałamarnic są czyszczone, zanurzane na minutę we wrzącej wodzie.
2. Do smaku dodaje się koreańską marchewkę i gotowany ryż, sól, przyprawy i kolendrę.
3. Napełnij tusze kałamarnicą, posiekaj wykałaczką i smaż przez minutę z każdej strony.

Smażone kalmary po koreańsku - przepisy kulinarne

Apetyczna smażona kalmara w koreańskim stylu może stać się nie tylko samodzielną pikantną przekąską, ale także doskonałym dodatkiem do bocznego dania z ryżu. W tym przypadku kalmary są smażone z komponentami marynaty i nie wymagają wstępnego wrzenia. Zamiast białego wina do octu można dodać ocet ryżowy.

Składniki:

• kalmary - 700 g;
• marchewki - 1-2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• papryczka chili - 1 szt .;
• białe wytrawne wino - 30 ml;
• olej sezamowy - 20 ml;
• sól, pieprz, kolendra, sos sojowy.

Gotowanie

1. Świeże kalmary kroimy w paski, mieszając z marchewką, cebulą, chili i czosnkiem.
2. Dodaj pozostałe składniki marynaty, pozostaw na 2 godziny.
3. Rozłóż masę na gorącej patelni i smaż, aż wilgoć wyparuje.

Koreańska kałamarnica tempura - przepis

Tempura z kalmara w języku koreańskim to apetyczna pikantna przekąska serwowana z sosem sojowym lub mieszanka sporządzona ze 100 ml oliwy z oliwek, szczypta soli morskiej i trzy ząbki czosnku, ubijanie składników w blenderze. Ważne jest przygotowanie naczynia do pieczenia tuż przed obróbką cieplną.

Składniki:

• kalmary - 500 g;
• sól, pieprz, kolendra, sok z cytryny - do smaku;
• gazowana woda mineralna - 300 ml;
• 2-3 żółtka;
• lód - 10-15 kostek;
• mąka;
• olej roślinny - 1 l.

Gotowanie

1. Kałamarnice są czyszczone, krojone w pierścienie, sól, pieprz, aromatyzowane kolendrą i sokiem z cytryny, pozostawić na godzinę.
2. Żółtka i wodę miesza się, dodaje się lód i mąkę, miesza się je szybko, aż ciasto będzie grubsze niż na cieście.
3. Zanurzaj na przemian pierścienie kalmarów, smażyć na rozgrzanym oleju, rozłożyć na serwetkach.

• ← Koreańska kałamarnica
• Cannelloni z mięsem mielonym - przepis →